Pôstna strava, zdravá a vyvážená - Edumedical - Edumedical
Pôstna strava, zdravá a vyvážená
Tí, ktorí sa do Vianoc postia, jedia iba rastlinné jedlá, s výnimkou dní vypúšťania z rýb, podľa názoru odborníkov na výživu sa im darí veľmi dobre.
Vegetariánska strava môže poskytnúť všetky živiny, ktoré telo potrebuje.
„Pokiaľ ide o túto stravu, často sa vynára táto otázka: môže tento stravovací program poskytnúť výživné látky potrebné pre správne fungovanie tela? Odpoveď je: určite áno. Rôznorodá vegetariánska strava, ktorá obsahuje: ovocie, zeleninu, obilniny, orechy a semená, pokrýva každodenné výživové potreby bielkovín, sacharidov, lipidov a vitamínov “, tvrdí odborníčka na výživu Lygia Alexandrescu podľa agentúry Agerpres.
Hovorí tiež, že všetky potraviny, s výnimkou alkoholu a cukru, sú zdrojom bielkovín. Príklady: zemiaky, celozrnné pečivo, ryža, špenát, brokolica, lieskové orechy, hrášok, arašidové maslo, tofu, sójové mlieko, šošovica a zoznam pokračuje.
Je potrebné poznamenať, že vyvážená vegetariánska strava musí obsahovať aj vysoko kvalitné tuky.
„Vegetariánska strava má nízky obsah tukov, čo vysvetľuje nízky výskyt kardiovaskulárnych chorôb, chronických chorôb a rakoviny u vegetariánov. Zdroje tukov, ktoré je možné používať šetrne, sú: olivový olej, orechy, lieskové orechy, lieskové maslo, semená, avokádo a kokos “, uviedla okrem iného odborníčka na výživu Lygia Alexandrescu.
Zistilo sa, že počas tohto obdobia majú tí, ktorí sa držia pôst, teda tí, ktorí dodržiavajú pôstnu stravu, tendenciu konzumovať viac potravín bohatých na sacharidy, ako sú chlieb, ryža, zemiaky alebo cestoviny. Existuje teda riziko, že priberiete ďalšie kilogramy. A namiesto toho, aby chudli, priberajú. Účinná diéta nalačno je taká, ktorá nekonzumuje potraviny bohaté na sacharidy.
Odborníci na výživu odporúčajú zamerať sa viac na ovocie a zeleninu, ktoré si nevyžadujú veľa času na prípravu a sú zdravšie.