Pôstna túra Nesmiete - Nie - FAZ
Sme asi jediná pôstna skupina na svete, ktorá sa každý deň teší na rezeň. Schnitzel je vždy pripravený, keď sa vrátime z turistiky, zlatožltý v sklenenej miske vedľa obrovských čajníkov a nenásytne sme si do nich bili zuby. No, vlastne to nie sú pravé rezy, niekto rezeň prvý deň pochopil, keď došlo na oranžové kliny, ktoré máme popoludní povolené povysávať (neodhrýzť, dužina zostáva zapnutá). Nechali sme to s malým „l“ na koniec.
Pôst sa koná po celom svete. Veľryby sa rýchlo vydávajú na cestu do teplejších vôd, sťahovavé vtáky na úteku na juh a otcovia tučniakov vyvážia oplodnené vajíčka bez sťažností na nohách a čakajú týždne, kým sa ich partner nevráti s jedlom. Z čisto evolučného hľadiska nás riaditeľka pôstu Yvonne Ginsberg prvý večer ubezpečila, že pôst nie je problémom ani pre ľudí: naše telá to aspoň na chvíľu zvládnu. A potom rozpráva o osamelých horských ľuďoch v Južnej Amerike, ktorí na konci každej zimy vyčerpali zásoby a postia sa až do prvej úrody.
Lyžicu šťavy a mlč
Sedíme okolo dlhého stola, pri ktorom budeme lyžičkou odšťavovať šťavu a vývar, do ktorých sme sa dostali na niekoľko nasledujúcich dní. Len veľmi málo z 21 účastníkov musí byť ubezpečených príbehmi o zvieratách alebo horských národoch: okrem mňa sú tu iba traja prváci. Jedna z nich sa pýta, či má odovzdať jablká v batožine. Zvyšných 17 sa až tak neobáva, mnohí sa už nevedeli dočkať, už sa držia pôst. Väčšina z nich dva dni, jeden siedmy.
Je nám 25 až 68 rokov a v iných ohľadoch sa veľmi odlišujeme. Naše profesie siahajú od konzultanta Fengshui po bankového úradníka. Ale tí, ktorí lyžujú džús spolu a v tichosti, hovoria o klystíroch a stretávajú sa v jogových nohaviciach počas ranného cvičenia, stretávajú sa s skokom viery. V úvodnom kole súhlasia opakujúci sa pôstnici, všetkých 17: „Si ako novorodenec“, „Je to ako po troch týždňoch dovolenky“, „Potom som úplne uvoľnený“.
Nejesť môže byť drahé
Znie to, akoby ste sa uchádzali o konkurz na filmové spracovanie bestselleru „How Newly Born Through Fasting“. Muž v červenom svetri, ktorý už tridsať rokov skáče z obrovského pásikavého pásu na obálke každého nového vydania, by povedal také vety. Raz som si tiež prečítal tieto pokyny na nezávislý pôst a myšlienka dôsledného odmietania večnej hojnosti a neustáleho týždenného stravovania sa mi zdala veľmi lákavá. Nevedel som si však predstaviť, že by som rezignoval na šálku, zatiaľ čo všetko okolo mňa len pokračovalo. Chcel som skutočný oddych.
Jedenie pod dozorom môže byť dosť drahé, môžete ísť na Malorku, do Benátska alebo na Lüneburské vresovisko. Jedenie pod dohľadom sa zriedka spomína ako meno, ale nazýva sa to pôstna joga, pôstna turistika, pôstny qigong alebo pôstna meditácia. Pri turistike som si myslel, že je tam vietor, vzduch a rozptýlenie, a tak som skončil na Darßu pri Baltskom mori, v organickom hoteli „Haus Linden“ v Prerowe s izbami pastelovej farby bez elektromagnetického žiarenia. Kuchyňa by bola vegetariánska.
Kontroverzné medzi lekármi
Niektorí z našej skupiny už roky držia pôst a turistiku s Yvonne Ginsbergovou. Pretože naturopatka nie je dogmatická a pretože má talent hovoriť o Glauberovej soli a klystíroch ako o tom, že si čistí zuby. "Málokto príde z náboženských dôvodov," hovorí. „Väčšina z nich chce nájsť zdravšiu rovnováhu, pretože majú pocit, že jedia príliš veľa alebo nesprávnu vec.“
Yvonne sa od 19 rokov každý rok postila a každý, kto zažije drobnú blonďavú 50-ročnú slečnu, okamžite verí v výhody nejedenia. Mnoho ľudí sa potom stravuje zdravšie, zatiaľ čo neurodermatitída alebo alergie sú u niektorých znížené. V posledných rokoch sa pôst vymanil z náboženskej tradície a zakotvil v kútiku pre zdravie a zdravie. Medzi lekármi je to však kontroverzné a Yvonne tiež zdôrazňuje, že to nemusí byť to pravé pre každého. „Pôst je vždy možnosťou,“ hovorí. Ideálna je kombinácia s turistikou: máte pohyb, kyslík podporuje odbúravanie tukov - a hlavne ste zaneprázdnený.
Všetko pripomína jedlo
Medzi lyžicami džúsu, túrami, popoludňajším spánkom a večernými prednáškami o výžive alebo meditácii nie je čas ani na dva romány, ktoré som si priniesol. Napriek tomu som sa vareniu a stravovaniu nikdy tak intenzívne nevenoval ako v mojom pôstnom týždni. Odriekanie samozrejme vytvára myšlienku. Od druhého dňa snívam o celých hustých lieskových orieškoch, aj keď inak nie som fanúšik müsli, a predstavujem si tento úžasný zvuk, keď ich necháš prasknúť medzi stoličkami.
Pri turistike skôr či neskôr hovoríme o receptoch, väčšinou skôr. Asi nezáleží na tom, kde sa postíte, pretože prechádzate niekam, kde vám pripomína, že máte jesť. Na Darß to funguje takto: Prejdete okolo domu so slamenou strechou, rozprávate sa o trávach a obilninách a nakoniec pečiete chlieb. V Darß-Zingster Bodden sa čudujete, ktoré ryby tu žijú, a ste zabalení v cestíčku pre pstruhy. Na západnej pláži vám niekto pripomenie, čo si môžete uvariť z rias. A iba jeden strom, ktorý by mohol byť gaštanom, stačí na nasmerovanie rozhovoru k horúcim gaštanom. Cítim sa ako hladný hrdina v románe Kena Hamsuna „Hlad“, ktorý sa potuluje Oslom s nosom natrvalo natlačeným, takpovediac poháňaným pachmi z parných kuchýň a pekární.
Až pôstna eufória príde
Keď v reklame prichádza malý hlad, jasne bodkovaný samec pokropí ryžovým nákypom škoricu a potom opäť zmizne. V prvých dvoch dňoch pôstu je veľký hlad. Bubní mi to v žalúdku. Modlite sa za argumenty pôstnych kritikov: Umelé hladovanie je šialené! Váš mozog pravdepodobne práve teraz rozkladá bielkoviny a vaše srdce bude čoskoro tiež hladovať. A potom si pýta lieskové orechy.
Snažím sa ho utopiť zeleným ovseným čajom. Ľahnite si do postele a pozerajte za sebou pár DVD, pretože je to hlasnejšie ako čítanie. Veľký hlad sa upokojí. Spím jedenásť hodín. Keď sa zobudím, je ticho. To je pocit: máte prázdny žalúdok, naozaj prázdny, máte pocit, že by ste si mali predstaviť, že je to na Pilates (ťaháte pupok dovnútra ako gombík), ale nemáte hlad. Vnútorné spaľovanie tukov je teraz aktívne, hladina serotonínu sa zvýšila, pôstna eufória je tu.
Mnohí sa tak cítia od tretieho dňa. Beháme, smejeme sa a užívame si skoré slnko v roku, a už nevadí rozprávať o jedle. Aj keď sedíme v reštaurácii a pri vedľajšom stole podávajú maslové ryby a vyprážané zemiaky, zostávame šťastní. Skoro sa cítite trochu nadradený, slobodný, nezávislý. Keď čašníčka vyzbiera po 1,50 eura za čaj, nechal som Hamsuna a hlad ďaleko za sebou a už hrám ligu s Till Eulenspiegelom, ktorý sa kedysi pohrával s prenajímateľom, pretože ho už omrzel smrad zjedol.
Chuť do jedla však zostáva. A túžba po žuvaní a hryzení sa nezmenšuje, nepomáha žiadny vývar ani oranžový řízok. Dni vopred si predstavíme jablká, s ktorými rozbijeme pôst. Je to presne naopak ako u Adama a Evy: jablko je niečo ako lístok späť do raja pre labužníkov. Napadajú mi riekanky, na ktoré som už celé veky nemyslel („Kipfel, Kapfel, zlatožlté jablko“), alebo táto riekanka pre malé jablko, v ktorého izbičke žijú hnedé semienka.
Späť do raja pre labužníkov
Ráno Yvonne vyzdobila stôl čerstvými vetvičkami, horia sviečky, v blikajúcich nohaviciach sa cítime slávnostne. Na tanieroch ležia lístky s červenými lícami do sveta jedla. Prvé maškrtenie mi tisne slzy do očí. Keď v Berlíne o pár hodín vystúpim z vlaku, bez ohľadu na dni stavby, kúpim si malé vrece s hrubými lieskovými orechmi, ktoré som nechal prasknúť medzi stoličkami.
Teraz sú to dva týždne. Stále som rýchlejší, pijem veľa čaju a takmer žiadnu kávu. Mám na to nový zlozvyk: lieskové orechy.
Cesta k pôstu a túre
Náboženský pôst Tradične
Pôstne obdobie na Popolcovú stredu, siedmu stredu pred Veľkou nocou, a slúži to
Pripomínanie Ježišovho utrpenia. Protestantská cirkev zvoláva akciu každý rok
„Sedem týždňov bez“ (www.7wochenohne.de) do života aj s nekresťanmi
byť vyzvaný, aby otestoval, čo sa dá robiť bez.
Chôdza nalačno Alternatívna praktička a vodkyňa pôstu Yvonne Ginsbergová ponúka takmer
mesačné turistické kurzy nalačno, vrátane na Dárse, na Mecklenburgische
Jazerná oblasť alebo na La Palme. Jeden týždeň so stravou, kurzovným a
Ubytovanie stojí od 420 eur. Viac na www.fasten-wander-urlaub.de. A
Prehľad ďalších rýchlokurzov pôstu nájdete na
www.fasten-wander-zentrale.de alebo na www.fastenwandern.info. Všetky ponuky
sú zamerané na zdravých ľudí! Odporúča sa konzultácia s lekárom.
ubytovanie V ekologickom hoteli „Haus Linden“ v Prerowe sa taktiež konajú pôstne turistické kurzy
ďalšie semináre, napríklad pôstna joga, makrobiotika alebo tai chi. The
priateľské izby neobsahujú elektrosmog, televízory sú k dispozícii iba na požiadanie.
Noc v dvojlôžkovej izbe s raňajkami (vegetariánska) stojí od 88 eur. Viac
na www.haus-linden.de alebo na telefónnom čísle 03 82 33/6 36.
literatúry Tridsať rokov existuje neprehľadné množstvo literatúry na túto tému, klasiky
„Wie. Hellmuta Lütznera
novorodenec pôstom “(Verlag Graefe und Unzer, 12,90 eur), pokyny
za nezávislý pôst pre zdravých ľudí s dennými plánmi a receptami
Zostavovacie dni.