Pôstne polievky a prívarky 16 chutných receptov na pôstne polievky a prívarky
Veľkonočné pôstne obdobie sa začalo, najväčšie a najťažšie v roku. Ak patríte medzi ľudí, ktorí sa rozhodnú vzdať sa mäsa, vajec, mlieka a všetkých produktov živočíšneho pôvodu všeobecne, potom by bolo dobré vedieť niečo o období pôstu.
Počas pôstu prechádza telo náhlymi zmenami a musí sa priebežne prispôsobovať. Pripravujeme ho o živočíšne bielkoviny, najdôležitejší zdroj bielkovín, preto musíme byť opatrní, aby sme do stravy pridali ďalšie zdroje rastlinných bielkovín, aby sme nenarušili náš metabolizmus.
Čo jeme počas pôstu?
Ak sa pôst koná správne, má nielen duchovnú úlohu, ale aj detoxikačný účinok a pomáha mnohým pri chudnutí. Aby to bola pravda, pôst by mal byť založený skôr na ovocí a zelenine, ako na nezdravých, ale šikovných potravinách, ako sú hranolky, zacusca alebo zeleninová paštéta.
Zlatým pravidlom pri pôste je nehladovať. Aj keď sa zdá, že ak prestanete jesť mäso, váš výber jedál sa drasticky zníži, vôbec to tak nie je. Máte veľa ovocia a zeleniny, ktoré môžete variť a jesť na veľa spôsobov.
Ďalším dôležitým aspektom, ktorý, zdá sa, mnohí ignorujú, je návrat k pravidelnému stravovaniu po skončení pôstu. Toto by sa malo robiť postupne, s mierou. Po siedmich týždňoch nedostatku všetkého jedla je najväčšou chybou prejedanie sa, ktoré mnoho ľudí robí pri rýchlom pôste.
Telo a tráviaci systém nie sú pripravené na efektívne trávenie veľkého množstva potravy, najmä preto, že hovoríme o ťažkých potravinách na trávenie: drob, jahňacie, veľkonočné, koláče atď.
Pôstne polievky a bujóny
Ideálnou možnosťou, ako obedovať pri pôste, je polievka alebo polievka. Rumunská a medzinárodná kuchyňa oplýva receptami na polievky a zeleninové polievky, ktoré sa prispôsobujú tomuto obdobiu. Polievky a polievky zabezpečia váš príjem živín vďaka zelenine, ktorá sa v nich nachádza.
Podľa receptu alebo preferencie si môžete pripraviť jednoduché polievky z niekoľkých surovín pripravené za hodinu alebo recepty, ktoré si v kuchyni vyžadujú trochu viac času a zručností.
Špeciálnou kategóriou sú krémové polievky, pretože sú chutné, konzistentné, rýchle na prípravu a už si nemusíte robiť starosti s tým, čo budete jesť na obed.
Polievka alebo pôstna polievka sú vždy vítané, pretože vám nehrozí, že sa uchýlite k rýchlym a nezdravým jedlám, ako sú hranolky, zeleninová paštéta alebo sójové rezne.
Existuje veľa námetov na pôstne polievky a prívarky, ktoré si môžete zvoliť podľa svojich preferencií a podľa surovín, ktoré máte v tom čase po ruke.
1. Pôstne polievky
Pôstne polievky sú pravdepodobne najznámejšie v rumunskej kuchyni. Fazuľová polievka, zeleninová polievka, zemiaková polievka, pórková polievka, tekvicová polievka. a zoznam pokračuje.
Pôstne polievky sa dajú ľahko pripraviť, akú zeleninu momentálne máte a môžete si ich ľubovoľne kombinovať.