Post-vegánske špagety carbonara - rýchly recept
Pôstne/vegánske špagety carbonara
prísady
- 160 g špagiet
- 160 g nakrájaných šampiňónov
- 160 g špenátu (voliteľné)
- 2 strúčiky cesnaku
- hrsť petržlenovej vňate
Pre vegánsku omáčku carbonara
- 120 g kešu
- 8 lyžíc sójového mlieka
- 1 lyžička droždia
- soľ a korenie
Spôsob prípravy
Ak ste nalačno, ste vegáni alebo ak jednoducho nechcete jedného dňa jesť mäso, ale chcete si pochutnať na vynikajúcom jedle, je časť pôstnych špagiet Carbonara perfektnou voľbou. Aj keď sa biela omáčka na cestoviny zdá byť ťažko reprodukovateľná vo verzii bez mliečnych výrobkov, v skutočnosti to tak nie je! Všetko sa pripravuje veľmi jednoducho, preto si pripravte najlepšie špagety nalačno/vegánske karbonary podľa jednoduchého receptu uvedeného nižšie.
Pôstne/vegánske špagety carbonara
Pre začiatočníkov namočte kešu na hodinu do horúcej vody, aby zmäkli. Teraz prichádza Veľká noc. Varte ich podľa pokynov na obale, nie viac, nič menej.
Na troche oleja osmažte huby a cesnak 8 minút. Ak chcete pridať špenát, pridajte ho teraz spolu s petržlenovou vňaťou a nechajte ešte 5 minút povariť.
Pripravte si omáčku nalačno zo špagiet Carbonara jednoduchým pridaním ingrediencií do kuchynského robota a ich mixovaním, až kým nedosiahnete krémovo homogénny výsledok.
Cestoviny scedíme a pridáme ich k hubám. Zalejeme omáčkou a všetko premiešame. Podávajte časť pôstnych špagiet carbonara s navrch petržlenovou vňaťou.
Pôstne špagety carbonara
Prečítajte si tiež, ako pripraviť najlepší recept na špagety Puttanesca!
Ďalšie vynikajúce pôstne/vegánske recepty: