Potešenie z ovocia pre diabetikov - AOK Curaplan
Ovocie je zdravé. Ovocie je bohaté na vitamíny, minerály a ďalšie zložky, ktoré sú dôležité pre zdravie a pohodu. Mnohé z týchto látok sú dokonca životne dôležité, pretože telo si ich nedokáže vyrobiť samo. V súčasnosti sa intenzívne skúmajú takzvané fytochemikálie, ktoré majú priaznivé účinky na imunitný systém, tráviace orgány a cievy a majú tiež protizápalové vlastnosti. Nakoniec je ovocie považované za zdravé vďaka vláknine. Z toho profitujú najmä diabetici, pretože vláknina po jedle zabráni silným vyrážkam na krvi. Tiež sa hovorí, že zlepšujú citlivosť na inzulín. Pri cukrovke typu 2 je narušená citlivosť na inzulín, čo je do značnej miery zodpovedné za zvýšenú hladinu cukru v krvi.
Niektoré druhy ovocia sú cukrové bomby
Zatiaľ je všetko dobré. Ale ovocie nie je len ovocie. A nie všetko ovocie je rovnako zdravé - najmä nie pre diabetikov. Diabetici by mali byť na ovocie vyberaví. Niektoré druhy ovocia sú skutočné cukrové bomby. Pokiaľ ide o cukor, pravdepodobne budú na čele datle, ale banány, ananásy a hrozno sú tiež tvrdé a rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi. Diabetici by z týchto druhov ovocia nemali „jesť dosýta“, ale mali by si na nich pochutnávať iba s mierou. Najlepšie urobíte, ak si po konzumácii takýchto balíčkov cukru otestujete, ako presne reaguje váš cukor v krvi.
Na druhej strane bobuľovité ovocie, ako sú jahody, maliny a čučoriedky, ako aj pomaranče, majú nízky obsah cukru. Sú skvelé pre diabetikov, ale nepreháňajte to ani s týmito plodmi. Odporúčajú sa dve porcie ovocia denne, pričom jednou porciou môžu byť dve hrste jahôd alebo jedno väčšie ovocie, napríklad jablko. Jablká - obľúbené ovocie Nemcov - sú pre diabetikov v poriadku, aj keď treba poznamenať, že veľmi zrelé ovocie obohacuje cukor.
Najlepšie čerstvé a nelúpané
Najlepšie je jesť ovocie tak, ako ho vytvorila príroda: čerstvé a nelúpané. Mnoho zdravých dobrôt je v koži alebo v buničine priamo pod nimi. Po nákupe by ste tiež mali rýchlo skonzumovať čerstvé ovocie, pretože dlhšie doby skladovania môžu cenné zložky zničiť. Smoothie, ktoré je dnes také populárne, sa dá odporučiť len v obmedzenej miere. Ak sa do toho pustíte, mali by ste si nelúpané ovocie pretlačiť sami a dochutiť čerstvými bylinkami, ako je citrónový balzam. Chutný nápoj zo zdravých surovín je hotový. A pamätajte pri príprave smoothies: nemali by ste mať viac ako dve porcie ovocia denne.
Pri mnohých ovocných hotových výrobkoch sú však pochybnosti namieste. Nie je zdravé: V hotových ovocných džúsoch a tiež v smoothies z chladničky je často ukryté veľké množstvo cukru a umelých dochucovadiel. Aby ste to videli, zvyčajne nestačí pozerať sa na drobné písmo. Takže si radšej pomaranče a grapefruity vytlačte sami. Vynikajúce sú najmä krvavé pomaranče, ktoré sú bohužiaľ k dispozícii iba v zimných mesiacoch. A hotové ovocné šťavy sú vždy nesprávnym spôsobom, ako uhasiť smäd. Najlepšie je zmiešať rozstrekovač: s veľkým množstvom vody a trochou šťavy! Prečítajte si tiež online články: