Potopený jablkový koláč recept na kuchynských bohov
Je to veľmi jednoduché a dá sa doplniť v závislosti od sezóny ovocných druhov - skutočný génius tohto potopeného koláča.
Informácie o recepte
Pre 1 formu s panvou s priemerom 28 cm (12 kusov)
prísady
- 200 g mäkkého masla
- 150 gramov cukru
- 3 vajcia (L)
- 150 gramov múky
- 50 g kukuričného škrobu
- ½ balenia prášku do pečiva
- 900 g koláčových jabĺk (napr. Cox Orange, Granny Smith)
- Tuk pre tvar
- Polevový cukor na poprášenie
príprava
- Rúru predhrejeme na 180 °. Pekáč vymastíme.
- Mäkké maslo a cukor vymiešame ručným mixérom do zhustnutia a peny. Postupne vmiešavame vajcia. Zmiešajte múku, kukuričný škrob a prášok do pečiva a krátko ich vmiešajte. Cesto nalejeme do formy.
- Olúpte, na štvrtiny, jadrovníky a nakrájajte na plátky. Zakryte ním cesto a niečo vtlačte do cesta. Pečieme v rúre (stred, ventilátor 160 °) asi 35 minút. Vyberte z formy, nechajte mierne vychladnúť a poprášte práškovým cukrom.
6 tipov na úspešný potopený jablkový koláč
- Urobte si čas a maslom a cukrom si zašľahajte, kým nebudú pekné a spenené
- Nezabudnite po jednom miešať vajíčka
- Pre ešte väčšiu chuť zamiešajte kalvados
- Najprv zmiešame múku s práškom do pečiva a vmiešame.
- Medzery medzi plátkami jabĺk môžeme posypať mandľami
- Pre najlepšiu konzistenciu nezabudnite vziať vzorku tyčinky!
Ďalšie recepty na jablkové koláče s obrázkami nájdete v našom špeciáli.