Potravinársky priemysel a obezita IFB obezitné choroby
Mnoho kritikov považuje potravinárske spoločnosti za čiastočne zodpovedné za zvyšujúci sa počet obéznych detí. Spoločnosti na druhej strane apelujú na spotrebiteľov, aby prevzali zodpovednosť.
Sľubujú „to najlepšie z mlieka“ a „veľa vitamínov“ - čokoládové tyčinky alebo ovocné cukríky naznačujú, že deti sa stravujú zdravo, ale sú úplne nadmerne cukornaté a majú vysoký obsah kalórií. Mnoho kritikov považuje potravinársky priemysel za čiastočne zodpovedný za zvyšujúci sa počet obéznych detí. A každý, kto má v detstve nadváhu alebo obezitu, s tým bude musieť bojovať aj v dospelosti. Stravovacie návyky sa zomelú, až kým v určitom okamihu nebude platiť toto: Čo sa Hans nenaučí, Hans sa nikdy nenaučí. Je preto dôležité vzdelávať a pozorne sa pozerať na to, čo a ako sa deti občerstvujú. Nie je to ľahké, pretože metódy získavania ich výrobkov v potravinárskom priemysle sú prepracované.
Balenie je pestrofarebné, zreteľne viditeľné vo výške očí malých zákazníkov a je umiestnené nielen na policiach, ale aj pri pokladni. Lákavé s komiksovými hrdinami alebo športovými hviezdami, so zbierkami kampaní a súťaží. Najneskôr pri platení skončia čokoládové tyčinky a co v nákupnom košíku. A ktoré rodičia vždy tvrdia, že nie, pretože nekonečné diskusie, záchvaty plaču alebo dokonca záchvaty dieťaťa na verejnosti musia byť najskôr prekonané.
Individuálne preferencie sladkostí pokračujú až do dospelosti, pretože ich vychutnávanie vyvoláva spomienky na detstvo. Uvedomuje si to aj potravinársky priemysel a so svojimi produktovými marketingovými stratégiami sa snaží čo najskôr priviazať deti a mladých ľudí k vlastnej značke.
Zvyšujúca sa konzumácia nealkoholických nápojov - predovšetkým coly - zvyšuje počet obezity a cukrovky. V rokoch 1977 až 2004 deti v USA viac ako zdvojnásobili príjem kalórií, v roku 2004 pochádzalo 13 percent kalórií z nápojov obsahujúcich cukor (Ärztezeitung z 19. júna 2012). Vedci odhadujú, že v rokoch 1977 až 2007 boli sladké nápoje zodpovedné za pätinu prírastku hmotnosti u Američanov.
Preto sa opakovane objavuje predmet zdaňovania sladkých nápojov. Predovšetkým potravinársky priemysel je pochopiteľne proti. Coca Cola vidí hlavnú príčinu obezity v nerovnováhe medzi príjmom kalórií a ich konzumáciou. Daň to nemohla zmeniť, oznámila spoločnosť. A má v tom pravdu. Pri pohári koly však už skonzumujete toľko kalórií, že ich môžete opäť vyčerpať iba pri nadpriemernom množstve pohybu.
Priemysel má zisk s lacnými kalóriami, a preto sa nebude vzdávať ziskových produktov a stratégií. Pokiaľ je pol litra koly stále lacnejšia ako minerálna voda v kine, je potrebný zdravý rozum spotrebiteľa. Nie je vždy ľahké urobiť vedomé rozhodnutie pre zdravšiu možnosť. Najmä nie pre deti a dospievajúcich, ktorí sú už obézni. Ambulancia obezity IFB v Detskej fakultnej nemocnici v Lipsku ponúka prvé kontaktné miesto pre tieto vekové skupiny a rodičov. V štruktúrovaných liečebných programoch prispôsobených postihnutým sa mladí pacienti naučia dlhodobo meniť svoje stravovacie správanie a chudnúť.
Kľúčové slová: zdravotná politika, spoločnosť a sociálne veci
Účastníci klinického skúšania chceli
Informácie o štúdiách IFB nájdete v časti „Účasť na štúdiách“.