Potravinová alergia na kvasnice - výživa - med1
Náhodou som zistil asi pred 3 rokmi, že mám alergiu na kvasinky (kvasnicový extrakt) veľmi zlý.
Asi po 2 hodinách po konzumácii ma svrbia hrdlá a uši a moje ruky a nohy opuchnú a sú také horúce, že s nimi ťažko nič nemôžem urobiť, strašne nepríjemne. Medzitým sa svrbenie šíri aj po tele.
Chlieb (so sódou bikarbónou) si pečiem sám a všímam si pridanie všetkého, čo kupujem (sotva je v ňom niečo, čo v ňom nie je), robím aj pizzu a spol. - všetko bez droždia.
Len niekedy mi to príde, „mäsový bochník“ u mäsiara, pizzeria, praclík.
Existuje niekto, kto má rovnaký problém, rád by som si vymenil nápady, recepty, skúsenosti. O alergiách na pšenicu, mlieko a iné látky ste niekedy počuli.
Trpím tiež sennou nádchou (od detstva), najmä skorými kvetmi, ktoré medzitým spôsobili posun v prieduškách.
Mám radosť zo všetkých žmurknutí, trikov a prípadne tipov na terapie a spol.
Ak o tom niečo viete, stačí napísať - pomôcť môže všetko
> Existuje niekto, kto má rovnaký problém, za aký by som ho považoval aj ja
> radi si vymieňame, recepty, skúsenosti. Vždy len počujete
> z pšenice, mlieka a iných alergií.
Telo môže vyvinúť alergiu na akýkoľvek druh bielkovín a keďže kvasinky pozostávajú aj z bielkovín, samozrejme existujú aj alergie na kvasinky. Aj keď sú určite menej časté ako bežné peľové alergie.
> Trpím tiež sennou nádchou (od detstva)
> hlavne skoré kvitnúce rastliny, ktoré už sú
> Spustil zmenu úrovne v prieduškách.
Sťažnosti, ktoré máte s kvasinkami a peľom, v skutočnosti nie sú chorobami, ale iba rôznymi príznakmi - t. J. Následkami - základnej choroby. Alergie vznikajú pri poruche metabolizmu bielkovín a nesprávnej reakcii imunitného systému.
Vo väčšine prípadov sa alergia dá vyliečiť nájdením príčin tejto metabolickej poruchy a ich odstránením. Takmer vo všetkých prípadoch sú dôsledkom dlhoročnej nesprávnej výživy vysoko spracovaných potravín.
Poruchy metabolizmu bielkovín sú, bohužiaľ, veľmi perzistentné a môže trvať niekoľko rokov, kým alergia konečne zmizne. Správnou stravou je to však čoraz lepšie. Trvalo mi tri roky, kým mi senná nádcha odišla. Ale dnes môžem opäť kráčať po poliach bez toho, aby som vreckovkami ťahal vozík.
RE: Vážený JN
Ďakujem za vaše informácie, ani ja nie som tak zle informovaný, ale to o podvýžive a poruche metabolizmu bielkovín bolo pre mňa nové.
Mali ste rovnaké problémy?
Môžete mi povedať, čo konkrétne ste zmenili vo svojom živote, stravovaní a spol?
Kde presne myslíš v strave diabol?
Vlastne nejem veľa hotových jedál (z tohto dôvodu), ale pripravujem si ich veľa sám.
Som suchý alkoholik a keďže v každom alkoholickom nápoji sú droždie, myslel som si, že by som to zakomponoval, ak sa to tak dá nazvať.
Môžete mi odporučiť knihy alebo webové stránky?
Ako by som sa mal vysporiadať s mojou teraz pomaly začínajúcou sennou nádchou tento rok?
Som zvedavý na tvoj príbeh, naozaj.
Klobúk dole, keď to máte pod kontrolou.
Podvýživa
> Ale to s podvýživou a poruchou metabolizmu bielkovín bolo pre mňa nové.
Bohužiaľ, len veľmi málo ľudí to vie, a preto sa alergia stále považuje za nevyliečiteľnú.
> Mali ste rovnaké problémy?
Nemal som alergiu na kvasinky, ale mal som vyše tridsať rokov sennú nádchu a za ten čas som vyskúšal takmer každý liek. V posledných niekoľkých rokoch to smerovalo čoraz viac k astme, takže som musel v hlavnej sezóne behať so sprejom pre prípad, že by som mal záchvat.
> Môžete mi povedať, čo sa vám na vašom živote páči presne,
> Zmenili ste stravu a spol?
V podstate to nebolo o alergii, pretože som si na ňu časom zvykla. Zmenil som stravu zo všeobecných zdravotných dôvodov a potom som si v prvom roku všimol, že alergia je oveľa ľahšia. Vyčítal som to vtedy zlému počasiu, ale keď sa to nasledujúci rok zhoršilo, aj keď som neužíval žiadne lieky, vedel som, že to musí byť strava, ktorá to dokáže. V treťom roku boli len dva dni, keď ma trochu svrbeli oči a odvtedy som nikdy nemal príznaky.
> Kde presne myslíš v strave diabol?
Zhruba povedané, v skutočnosti, že naša dnešná strava pozostáva predovšetkým z predspracovaných továrenských potravín. To sa netýka iba hotových jedál, ale aj základných potravín, ako sú múka, tuk a cukor. Ťažké spracovanie ničí dôležité biologické látky, ktoré metabolizmus potrebuje, aby správne fungoval. Z tohto pohľadu je dnešná strava podvýživou - bohatá, ale chudobná na biologicky aktívne látky (životne dôležité látky).
Ak tieto životne dôležité látky v strave dlho chýbajú, organizmus to už nedokáže kompenzovať z vlastných zdrojov a dochádza k poruchám. Podľa toho, ktorá metabolická oblasť je najcitlivejšia, sa z nej vyvinú ďalšie príznaky. Ak je to metabolizmus bielkovín, potom zvyčajne vznikajú alergie, ak ide o metabolizmus tukov, potom existujú odchýlky v hmotnosti (nadváha alebo podváha), ak ide o metabolizmus uhľohydrátov, potom ide väčšinou o srdcovo-cievne ochorenia.
> V skutočnosti nejem veľa (z uvedeného dôvodu)
> Jedlo, ale pripravte si veľa sami.
To je tiež cesta, ktorou človek musí ísť. Najdôležitejšie je:
* Výťažkovú múku nahraďte celozrnnou múkou.
Múka z extraktu je v podstate takmer čistý škrob, to znamená sacharid. Na to, aby to bolo možné spracovať, telo potrebuje napríklad vitamíny skupiny B. Zvyčajne sa nachádzajú v klíčku pšeničného zrna, takže sa dá celozrnná múka bez problémov spracovať. V prípade múky z extraktu sú klíčky a vonkajšia vrstva oddelené, takže si telo musí brať vitamíny skupiny B z vlastných zásob.
Problém sa ešte zhoršuje, ak nejde o komplexné sacharidy, ale o pridanie izolovaných a koncentrovaných sacharidov, ako je cukor. Telo tu potrebuje veľmi rýchlo obrovské množstvo vitamínov skupiny B - tých je však nedostatok. Preto:
Továrenský cukor obsahuje všetky rafinované uhľohydráty vrátane sirupu, javorového sirupu, pôvodnej sladkosti, rapadury atď. Včelársky med je možné v medziach použiť ako sladidlo, malo by sa však na neho pozerať ako na korenie. Ak je to možné, mali by ste dosladiť sladkým ovocím.
* Továrenské tuky nahraďte prírodnými tukmi
Továrenské tuky sú všetky umelo vyrobené tuky, najmä margarín, továrenské tuky a rafinované oleje. Namiesto toho by ste mali používať prírodné tuky, to znamená maslo, smotanu, kyslú smotanu, oleje lisované za studena.
Naše telo v zásade vychádza najlepšie s tepelne neupraveným jedlom, pretože tu sú všetky účinné látky stále prítomné v prirodzenom kontexte a v plnom rozsahu. Čerstvé potraviny zahŕňajú všetky tepelne nespracované potraviny, ako je zelenina, šaláty, ovocie, orechy, jadrá a zrná. Podiel čerstvých potravín by mal byť čo najväčší, tvoriť však minimálne 1/3 množstva jedla.
Ako alergik by ste sa mali na chvíľu vyhýbať živočíšnym bielkovinám. Nie preto, že by spôsoboval alergiu, ale preto, že spracovanie cudzích bielkovín značne zaťažuje metabolizmus bielkovín a môže tak spomaliť alebo dokonca zabrániť hojeniu.
Celá vec sa nazýva celé jedlo. Existuje aj niekoľko dobrých kuchárskych kníh a základných informačných kníh.
> Som suchý alkoholik a tam v každom alkoholiku
> Piť áno, droždie je, myslel som si, že som to tam chytil,
> ak sa to tak dá nazvať.
Potom by každý pijan piva musel byť skôr či neskôr alergický na kvasinky.
> Môžete mi odporučiť knihy alebo webové stránky?
To je tu určite veľmi užitočné, najmä pri alergiách:
„Alergia nemusí byť“
Momentálne ma nenapadá nič rozumné z webových stránok, ale mohli ste si prečítať celé fórum o jedle, existuje tiež veľa receptov: http: /f25.parsimony.net/forum63722/
> Ako by som mal pomaly tento rok so svojim teraz
> začínajúca senná nádcha okolo?
V zhone toho veľa nestihnete. Ale zaobísť sa bez živočíšnych bielkovín a čerstvého jedla by mohlo priniesť určitú úľavu.
> Som zvedavý na tvoj príbeh, naozaj.
> Klobúk dole, ak to máš pod kontrolou.
Netrvá to veľa, bolo by trúfalé tvrdiť, že je to veľký úspech. V zásade sa všetko vyrovnalo zmenou stravovania. Výhodou pre väčšinu je skôr rozlúčka s obvyklou stravou. Zo začiatku to nie je ľahké, pretože sa musíte veľa naučiť, ale potom je to oslobodenie.