Potravinová anekdota
Matka jedného zo školákov chcela najskôr zavolať na mobilný telefón a po krátkom premýšľaní, potom v osobnom rozhovore v škole, že kvalita jedla v škole nie je primeraná.
O kvalite zlej kvality sa môžete presvedčiť v ponuke i-NET a správ od svojho syna. Je zjavne zamrznutá a odrody je málo. Zdravšia výživa je celkom možná za tri eurá, aj keď pri lepšej kvalite rada pridá jedno euro. Dodatočná ponuka hranoliek, na ktoré deti rady chodia, by sa mala aj tak zastaviť. A po odkázaní na náš prieskum o kvalite potravín matka hovorí, že ste sa možno mali spýtať rodičov namiesto študentov.
V rozhovore sa riaditeľ snaží objasniť, že obednú prestávku študentov v zásade chápe ako voľný čas a „voľný čas“ sa tak chápe iba vtedy, ak vyjadruje aj „pocit slobody“. Preto mu od začiatku záleží na tom, aby mali školáci „slobodu výberu jedla“ pri jedle a aby starším školákom bola poskytnutá sloboda opustiť dom (porovnaj list z 28.2.18). O to dôležitejšie je, aby študenti jedlo prijali, pretože inak budú hľadať alternatívy stravovania v dedine. Podľa riaditeľa osobne pozná bufet pre stredné školy, ktorý varí zdravo, ale je len slabo prijatý, pretože študenti radšej idú do najbližšieho McDonalds. Ak niekto predpokladá, že stredoškoláci nie sú hlúpejší študenti, musí predpokladať, že naši študenti by sa ťažko správali inak, keby sme ponúkali ešte zdravšie možnosti, ale nevyhovovali by vkusu.
Riaditeľ školy dal matke jasne najavo, že nariadenia a nezmysly určite nepomôžu pri problémoch. Pokiaľ ide o stravovanie, rovnako ako pri iných formách zneužívania, musíme študentov povzbudiť, aby veci používali správne. Riaditeľ školy absolútne nechce zdieľať súčasný rozšírený postoj, podľa ktorého musí človek obmedzovať svoju slobodu, ak ide o zdravie človeka. Pretože: Obmedzovanie slobody na podporu niečoho dobrého sa v histórii niekoľkokrát pokazilo.
Menu i-NET umožňuje rodičom prezerať si objednávky jedla z domu. Môžu zasiahnuť rodičia a my samozrejme pomôžeme, keď nás rodičia požiadajú, aby sme sa uistili, že ich vlastné dieťa nedostane žiadne žetóny.
Nakoniec riaditeľ pozval matku na obed do kaviarne. Na mieste boli pripravené „šunkové rezance“ alebo „zelenina s mletým mäsom“, obe - ľahko viditeľné - pripravené na mieste. Riaditeľ nechal matku prvýkrát vyskúšať jeho šunkové rezance, predtým si vybrala zeleninu. Pre oboch boli k dispozícii šalátové taniere a na pitie Počas jedla opäť prišli na to, čo kuchynský tím dokáže urobiť s približne 80 jedlami po troch eurách, ak by boli zaplatení štyria zamestnanci v kuchyni a muž v šrote. Presne dvaja študenti mali pred sebou hranolky Po vypočutí riaditeľa školy vysvitlo, že nemôžu objednávať, pretože na ich účte nie sú peniaze.
Obidve jedlá chutia vynikajúco, povedala matka nakoniec a tieto dve jedlá by doma nevyzerali inak. A keď riaditeľ vyhlásil, že dnešné jedlo bude skôr z tých podradnejších a že v iné dni budú ešte lepšie ponuky, matka vysvetlila, že bude musieť so synom viesť rozhovor. Poďakovala sa riaditeľovi za jedlo, ale ešte viac za jeho postoje zamerané na želanie žiakov.