Ocot dobrý na oslabenie štátu národa
Diéty na chudnutie s octom spôsobili rozruch. Rokom slávy, minimálne podľa najvyhľadávanejších tém na Googli o zdravotných problémoch, bol rok 2017. Ozveny však pretrvávajú, tak som si povedal, pozrime sa, ako to chodí: „rýchlo sa zbavte 10 kilogramov jablčného octu“.
Poznáte môj názor na diéty, každá diéta funguje tak, že už žiadna diéta nefunguje. Pozrime sa však, či je vo všetkých týchto sľuboch zrnko pravdy a aké výhody nám môže priniesť.
Fascinácia octom nie je nová. Po stovky rokov ľudia verili, že má liečivé vlastnosti, a preto sa časom používali na detoxikáciu a dokonca aj ako antibiotikum. Dnes ho nikto (dúfam) neužíva ako antibiotikum, ale pri diétach je veľmi populárny. Existuje niekoľko štúdií, prvé a najviac vykonané na myšiach a potkanoch, ktoré preukázali, že kyselina octová v octe zabraňuje ukladaniu tukov a zlepšuje metabolizmus. Nedávna štúdia sa zaoberala účinkami konzumácie jablčného octu na 39 ľudí, ktorí 12 týždňov dodržiavali diétu s obmedzeným príjmom kalórií, a zistila, že tí, ktorí konzumovali ocot, schudli viac ako ostatní. . Sľubný, ale 12 týždňov a 39 subjektov nie je veľká štúdia. Stále existuje málo dôkazov a je potrebných oveľa viac údajov, aby sa dalo povedať, že ocot je z dlhodobého hľadiska efektívny spôsob chudnutia.
Na druhej strane však, ako ukazuje článok publikovaný v časopise Harvard Medical School, máme niekoľko štúdií, ktoré ukazujú, že nám môže pomôcť zlepšiť hladinu cukru v krvi znížením absorpcie škrobu. Napríklad sa ukázalo, že diabetici typu 2, ktorí konzumujú dve čajové lyžičky jablčného octu pred spaním, majú lepšiu hladinu cukru v krvi ráno. V tom istom článku sa odporúča, aby sme nepili neriedený ocot, pretože vysoká kyslosť môže mať vplyv na naše zuby a dokonca aj na pažerák. V miernom množstve je však napríklad veľmi dobré konzumovať ocot napríklad v šalátových dresingoch. Najmä ak nám chutí a núti nás jesť čo najviac zelene. Och, a preskúmajte, nájdite ocot, ktorého príchuť sa vám páči, ale na etikete buďte opatrní, aby ste neprišli s nejakými dobrými lyžičkami cukru. Niektoré druhy balzamikového octu sú skôr ... sirupy.