Potravinová bilancia v štyroch ročných obdobiach
Dnes je možné jesť v zime jahody a v lete dule. Potom majú potom vynikajúce zásady stravovania zmysel? Musíme v zime jesť viac? Tu je niekoľko tipov na vyváženú stravu po celý rok.
S prvými snehovými vločkami začíname snívať o kapustniciach, koláčoch, fašírkach. Z toho môžeme odvodiť, že naše energetické potreby sú v zime vyššie. Ale na rozdiel od našich predkov sme oveľa sedavejší a žijeme a pracujeme väčšinou v interiéroch, na teplých miestach.
Tento prebytok kalórií v zime preto nie je opodstatnený. Počas tejto sezóny by ste mali jesť vyvážene a rozmanito, pričom sa spoliehajte hlavne na zeleninu (mrkva, repa, repa, tekvica, kapusta), sezónne ovocie (jablká, citrusy), sušená zelenina (šošovica, fazuľa, hrášok) a na obilninách.
Pokrmy, ktoré sa varia v zime, sú zvyčajne tučnejšie ako jedlá v lete. Preto musíte prispôsobiť porcie tak, aby príjem potravy nepresahoval skutočnú potrebu tela, ak nechcete priberať.!
Každú sezónu so svojimi pôžitkami
Na jar sa objavuje čerstvá zelenina a ovocie. Teraz je ten správny čas, aby ste čo najviac využili prvé jahody a novú zeleninu (mrkva, cibuľa, zemiaky), ktoré rozveselia váš tanier.
S návratom tepla a letom so všetkými dobrotami: zeleninou (paradajky, baklažán, cuketa, paprika), sušeným ovocím (melóny, broskyne, marhule) musíte naďalej dopĺňať vitamíny.
Strava sa stáva až do jesene prirodzene ľahšou (grily, šaláty), ktorá začína hruškami a hroznom, veľmi bohatá na vitamíny a stopové prvky, ktoré vám pomôžu lepšie prekonať zimu.
Pozor na sezónnu depresiu!
S pribúdajúcimi dňami sa niektorí ľudia stávajú obeťami sezónnej depresie a majú tendenciu jesť viac. Na jar je ich strava plná mastných a sladkých výrobkov a múky.
K týmto problémom s jedlom sa pridáva smútok, temné myšlienky a ospalosť. Toto ochorenie spojené s nedostatkom svetla je však predmetom špecifickej liečby pomocou fototerapie.