Potravinová džungľa; Fitness centrum Tvar
Potravinová džungľa
Stratili ste sa aj v potravinovej džungli? Mnoho trendov vedie do slepých uličiek, väčšinou z jedného jednoduchého dôvodu: nehodia sa k vášmu životu.
Nízkosacharidové, tučné, vysoko bielkovinové, prerušované hladovanie, diéty alebo intuitívna strava? Čo je teraz? O rôznych témach existuje veľa výživových mýtov, takže už nie je jasné, čo je správne a čo nesprávne. Veľa tvrdení si nakoniec odporuje a práve z tohto dôvodu sú užitočné základné biologické poznatky, aby bolo možné rozhodnúť, čo je vierohodné a logické. Najdôležitejšia je zásada: „Nie každá strava je pre každého správna“. To isté platí pre trendové športy: nie každý šport je pre každého. Bohužiaľ, sľuby o požadovanej hmotnosti a jednoduchosti niektorých metód rýchlo vedú k potrebe minúť veľa peňazí a vyskúšať všetko raz.
Mnoho ciest vedie do Ríma. To je správne! Ale iba v prípade, že neustále nemeníte smer a nerozbiehate nové smery. Vopred preto starostlivo skontrolujte, či strava vyhovuje vášmu každodennému životu. S prerušovaným pôstom môžu byť raňajky vynechané každý deň. Vášnivých raňajkárov táto metóda rýchlo omrzí. Jete všeobecne málo mäsa alebo radi holdujete vytrvalostnému športu? Trend „s vysokým obsahom bielkovín“ potom nebude vyhovovať vašim nutričným potrebám, pretože s týmto trendom má strava veľmi vysoký obsah bielkovín. Máte prácu, kde musíte veľa robiť? Nájdete rovnováhu v športe a milujete cestoviny? Low carb potom nebude na vašom stole. Väčšina ľudí si až po chvíli všimne, že nová strava buď nevyhovuje ich potrebám, alebo nezapadá do ich každodenného života.
Neexistujú žiadne zlé makroživiny. Tuk, bielkoviny a sacharidy sú hlavnými zložkami našej potravy. Všetky z nich sú dôležité a nevyhnutné na udržanie chodu metabolických procesov v našom tele. Každý stavebný blok má pridelené úlohy, ktoré na seba stavajú ako domček z kariet. Ak vynecháte niektorý komponent alebo spôsobíte poruchu, môže to viesť k poruchám. Žiadna z hlavných zložiek nie je horšia alebo lepšia ako druhá. Majú sa pozerať nezávisle na sebe. V závislosti od typu tela, genetiky, druhu športu a každodenného stresu sa môže líšiť iba zloženie celkovej spotreby. Najmenej 50 percent nášho denného príjmu makronutrientov tvoria zdroje uhľohydrátov, tuky predstavujú minimálne 20 percent a bielkoviny najmenej 10 percent. Zvyšné percento predstavuje priestor, ktorý môžete využiť na prispôsobenie jedálnička vašej pracovnej záťaži.
Mýtus, že sacharidy by sa nemali konzumovať večer, je obzvlášť pretrvávajúci. Tí, ktorí večer jedia ryžu alebo cestoviny, priberajú. To nie je správne. Ak už boli všetky potrebné kalórie spotrebované počas celého dňa, je logické, že telo nadmerným príjmom hromadí nadbytočné kalórie. Ak je však obed z dôvodu práce alebo aktivít malý, dá sa kalorický deficit vyrovnať večer. Aj tu je rozhodujúci pomer makroživín. Potreba by sa mala určiť a určiť individuálne. Sledovanie jedál môže pomôcť zistiť, ktoré makroživiny večer chýbajú.
Telo je zázrakom prírody a je tak zložité vo svojej funkcii. Ani pri súčasnom stave poznania nie je možné presne vysvetliť všetky jeho procesy. Jedna vec je však istá: „Prežitie najschopnejších“ - najlepšie adaptovaný prežije. Ak telo nedostane to, čo potrebuje, naučí sa spravovať dostupné zdroje. Ak mu dáte menej kalórií, bude spaľovať, a tak bude efektívnejšie využívať existujúce kalórie a mať z nich väčší úžitok. Zlepší životne dôležité procesy ako je trávenie, dýchanie a regenerácia a naučí sa pracovať s menej kalóriami. Čím menej kalórií sa spotrebuje, tým nižšia je bazálna rýchlosť metabolizmu a tým menej kalórií je potrebných pre skutočný život.
Bazálny metabolizmus je ako motor automobilu. Všetci chceme Ferrari: veľký motor a vysoký bazálny metabolizmus, aby sme mohli jesť veľa toho, čo máme radi. Ale namiesto toho, aby dali nášmu telu príležitosť zväčšiť jeho motor, mnohí ho stavajú do takého deficitu, že mu nezostáva nič iné, ako motor zmenšiť. Bazálny metabolizmus sa zmenšuje a na chudnutie zrazu už nestačí jednoduchý deficit kalórií. Šport je ťažký, pretože už nezostáva viac energie a každodenný život vás unavuje. Nastáva klasický jo-jo efekt.