Potravinová intolerancia u mačiek a psov - FORZA10
1. júla 2018
Dott. Canello, vaša snaha o nové cesty vo veterinárnej medicíne, sa prejavuje minimálne v dvoch veciach: vo vašich štúdiách a Výskumy o Potravinová alergia a intolerancia, a pri začleňovaní homeopatie. Úprimne povedané, nie je to jedinečné, takmer proti prírode, nasadiť stravu pre psov založenú na rybách, keď sú psy jednoznačne mäsožravé zvieratá?
"Rozhodne nie! V prvom rade si treba uvedomiť, že pes je vlastne všežravec. Okrem toho ryby mäso perfektné a je ideálnou alternatívou. Ak sa nad tým zamyslíte, severské psy - ako aljašský malamut, sibírsky husky, samojed, novofundlanďan, labrador a ďalšie - sú vo svojich krajinách pôvodu zvyčajne kŕmené rybami a majú vynikajúce zdravie.
Z hľadiska výživy však môžeme s istotou povedať, že použitie rýb ako zdroja bielkovín na kŕmenie psov je vo všetkých smeroch víťaznou voľbou: Rybie bielkoviny sú v skutočnosti biologický vysoká kvalita a mať jednu dobrá stráviteľnosť. Ryby sú tiež prirodzene bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, ktoré účinne prispievajú k pohode pokožky, kožušiny a celého organizmu. Je potrebné dodať, že ryby sú mimoriadne chutné a len veľmi zriedka - na rozdiel od všeobecného presvedčenia - vyvolávajú formy precitlivenosti a intolerancie. Ak niečo, ryby v súčasnosti poskytujú najlepší alternatívny proteín v terapii potravinovej intolerancie. ““.
Spomenuli ste fenomény precitlivenosti a intolerancie: chceli by ste sa tejto téme v krátkosti venovať?
„Pamätáme si, že precitlivenosť na jedlo sú všetky fenomény imunitnej odpovede, ktoré si subjekt môže vyvinúť na určité zložky potravy. My to vieme Precitlivenosť je alergický jav a veľmi často sa prejavuje kožnými chorobami psov a mačiek (svrbenie, dermatitída, ekzémy). Na druhej strane potravinová intolerancia sú všetko negatívne reakcie na jedlo. Takéto neimunologické reakcie môžu mať vplyv na celý organizmus, od pokožky po gastrointestinálny aparát, od vizuálneho po sluchový aparát, od moču po neurologický prístroj. ““.
Spoločná viera medzi vedcami je, že väčšina kožných chorôb u psov je dnes spôsobená alergickými reakciami na niektoré potraviny: hovädzie, bravčové, cestoviny, obilniny a ďalšie. Zdieľajte toto vyhlásenie?
"Iba čiastočne: aj keď je pravda, že existujú alergické reakcie na živočíšne bielkoviny, domnievam sa, že tieto formy sú v skutočnosti menej časté, ako sa všeobecne predpokladá." V priebehu svojej viac ako 30-ročnej veterinárnej kariéry som dospel k záveru, že mnohé z chorôb, ktoré sa často označujú ako Alergická reakcia byť klasifikovaný Fenomény intolerancie Zvyšky sú farmakologické látky, ktoré sa vyskytujú v mäse z priemyselného poľnohospodárstva. Mäsová múčka a kosti z intenzívneho chovu sú najmenším spoločným menovateľom veľkého počtu nežiaducich reakcií na jedlo, ktoré sa môžu vyskytnúť rôznymi spôsobmi.
Je to práve preto, že foriem intolerancie je toľko, že môžeme povedať, že predstavujú skutočný syndróm. Je zvláštne, že pes je vo všeobecnosti postihnutejší ako mačka. „
Ako môžete s istotou povedať, že choroba je dôsledkom rezíduí a nie iných faktorov, ako je atopia alebo jednoduchá senzibilizácia na proteín?
"Počas svojej dlhej klinickej kariéry som pozoroval, že choroba sa vyskytuje bez výnimky, iba ak pes konzumuje mäso z priemyselného chovu: ak je ten istý pes kŕmený rovnakým druhom mäsa, ale biologického pôvodu, vyššie uvedené choroby sa nevyvinú."; okrem veľmi zriedkavých prípadov účinnej atopie alebo intolerancie na proteín. ““
Prečo sa pri chove jatočných zvierat používajú chemické látky?
„Pretože tieto látky, najmä antibiotiká a auxíny, podporujú rast zvierat a zároveň zabraňujú výskytu rôznych foriem chorôb.“
Takže odporúčajú používať ryby z oceánov, pretože nie sú chované. Nemôžete však poprieť, že aj more je znečistené najrôznejšími látkami a že ryby sú často kontaminované ortuťou alebo inými znečisťujúcimi látkami ...
"Toto pozorovanie je oprávnené." Treba však poznamenať, že ak vychádzame z hľadiska zvyškov ako takých, nie je možné od nich nič zadržiavať. Zvyšky rôzneho druhu možno skutočne zistiť v akejkoľvek potravine, od obilnín po zeleninu, od vody po syry, od rýb po mäso. Je však nespochybniteľné, že z klinického hľadiska sa zdá, že zvyšky prítomné v iných potravinách nespôsobujú ľahko zistiteľné patológie, na druhej strane zvyšky v mäse priemyselného pôvodu majú zreteľne viditeľné a zistiteľné účinky u každého. Jeden postačuje pre väčšinu psov Diéta založená na morských rybách počas niekoľkých dní - bez mäsa a výrobkov z neho získaných - vyššie popísané Zlepšiť príznaky alebo úplne proti nim bojovať; pamätáme si hlavne svrbenie, dermatitídu, lupiny, nepríjemný zápach pokožky, neustále slzenie, Zápal spojiviek, Infekcia uší, plynatosť, chronické hnačky. ““
Takže aby ste dosiahli rovnako dobré výsledky ako morské ryby, stačilo by nájsť „čisté“ mäso?
„Určite. Mám však určité pochybnosti o praktickej uskutočniteľnosti neustáleho nachádzania mäsa tohto typu tradičným spôsobom: Zdá sa mi, že je oveľa jednoduchšie uchýliť sa k morským rybám alebo certifikovaným biopotravinám, ktoré sú dnes pre malé zvieratá ľahko dostupné. „
Uznáte, že stáť pred sporákom na príprave rýb pre vášho psa nie je nijak zvlášť výhodné ...
"Rozhodne nie. Je však potrebné poznamenať, že na trhu existujú určité rady založené na použití rýb ako jediného zdroja bielkovín. Toto dáva veterinárovi príležitosť ponúknuť rýchle a hodnotné riešenie pre každého, kto nechce každý deň variť ryby. Je potrebné venovať pozornosť etiketám, pretože väčšina balených potravín, aj keď je definovaná ako ryby, je založená predovšetkým na mäse a odvodených výrobkoch. Je teda úplne zbytočné skúšať pri použití balených výrobkov stravu založenú na rybách. ““
Ako hodnotíte medzičasom rozšírené použitie ovčieho mäsa ako náhrady bielkovín pri potravinovej intolerancii?
"Výsledky, ktoré získate, sú optimálne." Domnievam sa však, že tieto výsledky nie sú výsledkom použitia „iného“ proteínu, ale skôr skutočnosti, že veľká väčšina oviec zvyčajne nie je predmetom priemyselného poľnohospodárstva, ale sú chované väčšinou vo voľnej prírode. Skrátka som o tom presvedčený Ovčie mäso neprináša tieto výsledky, pretože je hypoalergénny alebo „nový“, ale preto, že je „čistý“ proteín bez zvyškov je. Na druhej strane by použitie rýb z otvoreného mora bolo nepochybne zlou voľbou, ak problém pramení zo senzibilizácie na bežne používané bielkoviny. V skutočnosti najmenej 25 rokov zloženie rôznych konzervovaných potravín pre psov a mačky zahŕňalo rôzne podiely rýb rôzneho pôvodu a nie je dôvod pochybovať o tom, že by ste si aj vy vyvinuli početné senzibilizácie na tento proteín. ““
Myslíte si, že pre veľký počet majiteľov domácich miláčikov je ľahké prispôsobiť sa zmeneným stravovacím návykom, ktoré požadujú?
"Myslím si. Na druhej strane, okrem povestí sa počítajú aj výsledky; a z tohto pohľadu je každý majiteľ schopný bez problémov vykonávať potrebné kontroly svojho psa alebo mačky. Predpokladajme, že je bezpodmienečne nutné vylúčiť akékoľvek pochúťky počas celej doby trvania testu, strava, v ktorej je mäso a výrobky z neho odvodené (Kosti a vývar) úplne po dobu 10-30 dní vynechať a nahradiť morskými rybami, každý môže sám vidieť, či to, čo sa hovorí, je vynález alebo skutočnosť. Zároveň je potrebné poznamenať, že každá nepatrná odchýlka od stravy vyvoláva rýchly návrat väčšiny vyššie opísaných príznakov. „
A po diéte?
„Každý majiteľ má na výber: buď späť k obvyklému jedlu s takmer nevyhnutným opakovaním chorôb, alebo pokračovať v strave, ktorá rešpektuje doteraz opísané zásady. Nie je však potrebné byť na stravu taký prísny: akonáhle sa dozviete, akú cenu platí váš pes alebo mačka za akúkoľvek odchýlku od stravy (niekoľko dní svrbenia a odlupovania, niektoré epizódy zvracania, plyn a hnačka), niekoľko dní silných sĺz a očného sekrétu), potom sa môže každý majiteľ rozhodnúť, či má každú chvíľu dávať krmivo na báze mäsa, pretože to uspokojuje aj prirodzené chuťové preferencie jeho zvieraťa. “