Potravinová pyramída Koľko zjem BZfE
Koľko je vlastne „dostatok“, „priemerný“ alebo „ekonomický“? Potravinová pyramída ukazuje jednoduchý spôsob: Všetky skupiny potravín sú rozdelené na stavebné bloky, porcie.
Systém semaforov potravinovej pyramídy poskytuje počiatočnú orientáciu na množstvá potravín, ktorú je možné rozpoznať podľa farieb „zelená = dostatok“, „žltá = mierna“ a „červená = ekonomická“. Koľko alebo ako málo je však výdatné, priemerné a ekonomické?
Vyberte každý deň podľa princípu 6-5-4-3-2-1
Potravinová pyramída ukazuje jednoduchý spôsob: všetky skupiny potravín sa členia na stavebné bloky. Každá zložka predstavuje jednu porciu z tejto skupiny potravín. A každej úrovni pyramídy je priradený počet porcií, ktoré sa počítajú od základne po vrchol pyramídy pomocou ľahko zapamätateľného odpočítavania 6-5-4-3-2-1. Začína sa to na dolnej úrovni nápoja so 6 porciami a končí sa to s 1 porciou komparzu v hornej časti pyramídy. Celkovo je k dispozícii 22 porcií jedla denne: 6 + 5 + 4 + 3 (+1) + 2 + 1. Z toho si každý môže zostaviť svoje individuálne denné menu.
Čo to znamená v praxi?
Každý človek je iný -
každý deň je iný
Potravinová pyramída zámerne upúšťa od odporúčaní v gramoch alebo mililitroch. Veľkosti porcií dávajú skôr iba orientáciu. Pretože každý človek je iný: Energetické a výživové požiadavky závisia od veľkosti tela, telesnej hmotnosti a od toho, koľko sa pohybujeme. A každý deň je iný: niekedy ste veľmi hladní, niekedy menej. Jedzte, keď máte hlad, a prestaňte, keď ste plní - to sa počíta.
6 porcií nápojov: To spočiatku znie ako veľa. Okrem vody sem patrí aj čaj a káva. Ak máte vždy k jedlu niečo na pitie, budete potrebovať iba 3 ďalšie porcie počas celého dňa. To funguje najlepšie, ak si pitnú vodu urobíte pravidelnou súčasťou vášho denného režimu. Určite to stojí za vyskúšanie.
5 porcií zeleniny, šalátu a ovocia: 5 denne, napríklad musli s banánom na raňajky, pár koktailových paradajok alebo mrkvových tyčiniek na raňajky, zeleninová polievka a nejaké ovocie ako dezert alebo medzi jedlami. Večer je k sendviču šalát alebo reďkovky, paprika alebo uhorka.
4 porcie chleba, obilnín a príloh: Porcia müsli na raňajky, zemiaky ako príloha k obedu a 2 krajce chleba večer - takto dosiahnete 4 porcie.
3 porcie mlieka a mliečnych výrobkov: 1 pohár mlieka, 1 plátok syra na chleba a medzi nimi jogurt - a už ste zjedli 3 porcie tejto skupiny potravín.
+ 1 porcia mäsa, klobásy, ryby alebo vajca: Napríklad v týždennom rozvrhu by to mohlo vyzerať takto: kúsok mäsa 2 dni, 2–3 plátky klobásy alebo šunky 2 dni, ryba 2 dni a 1–2 vajcia raz týždenne.
2 porcie tukov a olejov: Napríklad 2 porcie sú jedna polievková lyžica margarínu a 1-2 lyžice olivového oleja
1 porcia doplnkov: 1 porcia je čokoládová tyčinka, 1 sorbet alebo 1 hrsť lupienkov
Na tejto sérii fotografií môžete zistiť, ktoré potraviny patria do týchto skupín potravín a aké špeciálne vlastnosti sa v nich nachádzajú.