Potravinové alergie u batoliat a detí v materskej škole - BabyCenter

V tomto článku

  • Čo je to potravinová alergia?
  • Na čo je moje dieťa s najväčšou pravdepodobnosťou alergické?
  • Na aké príznaky si mám dať pozor?
  • Ako sa diagnostikuje potravinová alergia?
  • Prerastie moje dieťa potravinovú alergiu?
  • Čo sú to potravinová intolerancia?
  • Život s potravinovou alergiou
  • Nákup špeciálnej stravy
  • Kde získať viac informácií

Čo je to potravinová alergia?

Potravinové alergie sa vyskytujú, keď náš imunitný systém vytvára protilátky v reakcii na bielkoviny v potravinách, ktoré sa zvyčajne považujú za neškodné. Potravinové alergie sú bežnejšie u ľudí pochádzajúcich z rodín, kde sa vyskytujú alergie, ako je astma, senná nádcha alebo ekzém.

detí

Ak má vaše dieťa potravinovú alergiu, príznaky môžu zahŕňať: svrbenie v nose alebo nádchu, bolesť hrdla, svrbenie, slzenie očí, kožné vyrážky (žihľavka) a opuchy, ktoré sa zvyčajne objavia pomerne rýchlo po jedle. Potravinové alergie sú bežné u malých detí. Odhaduje sa, že šesť až osem percent detí má potravinovú alergiu (Venter et al. 2008) .

Na čo je moje dieťa s najväčšou pravdepodobnosťou alergické?

Na aké príznaky si mám dať pozor?

Malo by byť pre vás celkom ľahké určiť, či má vaše dieťa alergiu. Príznaky sú:

  • Žihľavka okolo úst, nosa a očí dieťaťa. To sa môže rozšíriť na celé telo.
  • Mierny opuch pier, očí a tváre.
  • Nádcha alebo upchatý nos, kýchanie, slzenie očí.
  • Svrbenie úst a strechy úst a podráždené hrdlo.
  • Závraty, zvracanie a hnačky.
Viac násilných reakcií, To spôsobuje dýchavičnosť, ťažkosti s dýchaním alebo pokles krvného tlaku, môže byť život ohrozujúce a je známe ako anafylaktický šok. Našťastie sú takéto násilné reakcie u malých detí zriedkavé. Ak máte podozrenie, že dieťa má silnú alergickú reakciu, mali by ste okamžite zavolať sanitku.

Ako sa diagnostikuje potravinová alergia?

Ak si myslíte, že vaše dieťa môže byť alergické na akékoľvek jedlo, navštívte svojho pediatra a požiadajte o odporúčanie k detskému alergiológovi. Väčšina pediatrov v súkromnej praxi v Nemecku tiež veľmi dobre pozná alergie. Ak je niečo nejasné, obráťte sa na špecialistu alebo na špeciálnu kliniku.

Prvá vec, ktorú vaše dieťa bude mať, je kožný test. Tento postup je veľmi užitočný pri diagnostike alergií aj u malých detí. Váš lekár vám môže urobiť aj krvné testy. Ak máte obavy, vždy vyhľadajte lekársku pomoc. Nenechajte sa zlákať nákupom komerčných diagnostických súprav dostupných na internete, poštou alebo v obchodoch so zdravou výživou.

Ak má vaše dieťa oneskorenú alergickú reakciu na jedlo, alergén môže pravdepodobne určiť proces vylučovania. Toto vyšetrenie by mal vykonať odborný pediatr. Bude sledovať príznaky vášho dieťaťa a pomaly vracia podozrivý alergén do jedálnička, aby zistil, či sa príznaky vrátia. Pred vybratím určitých jedál z jedálnička vášho dieťaťa sa vždy poraďte so svojím lekárom alebo dietetikom.

Prerastie moje dieťa potravinovú alergiu?

Záleží na čo je alergický. Až 90 percent detí prerastie napríklad z alergie na kravské mlieko a vajcia, zatiaľ čo približne iba 10 až 20 percent prekoná alergiu na orechy. U niektorých detí sa môžu v neskoršom živote vyvinúť ďalšie alergické alebo atopické stavy, ako napríklad astma alebo senná nádcha. Ďalšie informácie nájdete v našom článku o alergiách.

Ak má vaše dieťa potravinovú alergiu, je dôležité, aby ho často navštevoval špecialista na alergie a aby bolo pravidelne testované, či svoju alergiu neprekonalo.

Čo sú to potravinová intolerancia?

U malých detí môže niekedy dôjsť k neznášanlivosti niektorých potravín. To sa líši od alergie, pretože nie je ovplyvnený imunitný systém. Tieto dva pojmy sú často zamieňané. Vaše dieťa má intoleranciu, keď má ťažkosti s trávením určitých jedál. Môže mať nasledujúce príznaky:

  • bolesť brucha
  • kolika
  • Byť nafúknutý
  • Nafukovanie
  • hnačka
  • Zvracať
Najbežnejšou neznášanlivosťou u detí je neznášanlivosť mlieka alebo laktózy. Zvyčajne sa vyskytuje po žalúdočnej nevoľnosti a môže trvať niekoľko týždňov.
Ak máte podozrenie, že vaše dieťa trpí potravinovou intoleranciou, navštívte svojho pediatra. Nikdy sa nepokúšajte diagnostikovať svoje dieťa sami, pretože existujú aj ďalšie intolerancie, ktoré spôsobujú podobné príznaky, napríklad celiakia, stav, pri ktorom črevo reaguje na lepok v cereáliách (Bingley et al. 2004). .

Identifikácia potravy, ktorá spôsobuje vášmu dieťaťu problémy, je rovnaká ako identifikácia alergénu, ktorý spôsobuje oneskorenú reakciu. Najdôležitejšia je anamnéza. Môže byť užitočná dychová skúška na intoleranciu laktózy alebo malabsorpciu fruktózy. Spravidla to môže robiť iba špeciálny špecialista na gastrointestinálny trakt (gastroenterológ). Môže byť predpísaná strava, pri ktorej sa podozrivé jedlá spočiatku odstránia a potom sa v malom množstve pomaly pridávajú späť. To pomôže určiť, ktoré potraviny spôsobujú problém.

Život s potravinovou alergiou

Ak má vaše dieťa diagnostikovanú potravinovú alergiu, mali by ste sa vždy riadiť radami svojho lekára alebo dietetika a vyhýbať sa potravinám, ktoré vyvolávajú príznaky. Niektoré deti s miernymi alergiami, ako sú vajcia, môžu byť schopné tolerovať pečené alebo varené jedlo, zatiaľ čo iné deti so závažnými alergiami sa budú musieť vyhýbať aj najmenším dávkam.

Prázdniny, narodeninové oslavy, večere a výlety si vyžadujú dôkladnejšie plánovanie ako doteraz, ale čoskoro si zvyknete, že máte pre svoje dieťa pripravené správne jedlo a pitie a naučíte ostatných, ako na to.

Vždy nezabudnite vziať so sebou lieky svojho dieťaťa na výlet. Môže to byť histamín alebo ak je u vášho dieťaťa riziko závažnej reakcie (anafylaxia), bude pravdepodobne potrebné pripraviť si injekciu adrenalínu.

Nákup špeciálnej stravy

Nákup konkrétnej stravy môže byť spočiatku tiež výzvou. Ale akonáhle spoznáte všetky výrobky, ktoré sú vhodné pre vaše dieťa, s pomocou lekára alebo odborníka na výživu môže byť jeho jedálny lístok pestrý, výživný a chutný.

V mnohých supermarketoch sú teraz ďalšie oblasti, ktoré majú výrobky bez určitých prísad. Mnoho obchodov má zoznam svojich vlastných výrobkov vyrobených bez orechov, vajec alebo mlieka.

Čítanie etikiet na obaloch potravín sa teraz stáva súčasťou vášho každodenného života. Musíte byť ostražití, pretože vinníci v jedle sa objavujú v rôznych podobách. Napríklad kazeinát sodný a mliečne výrobky sa vyrábajú z mlieka. Váš dietetik vám môže poskytnúť celý zoznam mien, ktorým sa treba vyhnúť.

Kde získať viac informácií

  • Nemecká asociácia pre alergie a astmu poskytuje podrobné informácie o alergiách, astme a neurodermatitíde, a to aj u detí a dospievajúcich
  • Pracovná skupina pre deti s alergiou, pomoc deťom s astmou, ekzémami a sennou nádchou (AAK) je rodičovská svojpomocná organizácia pre deti a dospievajúcich s alergiami a životným prostredím.
  • pina e.V. je skratka pre informačnú sieť na prevenciu alergií/astmy a je zameraná špeciálne na rodičov
  • Mursesundheit-info.de je online portál Federálneho centra pre výchovu k zdraviu (BZgA) na podporu zdravého vývoja detí a dospievajúcich.

nafúknuť

Bingley PJ, Williams AJ, Norcorss AJ a kol. 2004. Nediagnostikovaná celiakia v siedmich rokoch: populačná prospektívna kohortná štúdia založená na populácii. BMJ 328: 322-323

COT. 1998. Alergia na arašidy. Výbor pre toxicitu chemických látok v potravinách, spotrebných výrobkoch a životnom prostredí. Londýn: ministerstvo zdravotníctva. www.dh.gov.uk [pdf súbor 380 kB; Od mája 2009]

Hourihane J, Aiken R, Briggs R a kol. 2007. Vplyv vládnych odporúčaní pre tehotné matky týkajúcich sa vyhýbania sa arašidom na prevalenciu alergie na arašidy u detí vo Veľkej Británii pri vstupe do školy. The Journal of Allergy and Clinical Immunology 119 (5): 1197-1202

Venter C, Pereira B, Voigt K a kol. 2008. Prevalencia a kumulatívny výskyt precitlivenosti na jedlo v prvých troch rokoch života. Alergia. 63: 354-359>