Potravinové prísady a ich vplyv na úzkosť Blog Medihelp

Akokoľvek sa to môže zdať neobvyklé, existuje silná väzba medzi našou duševnou rovnováhou a celistvosťou črevnej mikroflóry. Mozog a gastrointestinálny trakt komunikujú priamo cez os čreva-mikrobiómu-mozgu, čo spôsobí výkyvy nálady, keď utrpia „dobré“ baktérie v tele.

prísady

Črevná mikroflóra je silne ovplyvnená stravou, pretože podporuje rozmanitosť biliónov mikroorganizmov, baktérií, húb, prvokov a vírusov, ktoré existujú vo vnútri čreva. Zohrávajú zásadnú úlohu pri podpore fyziologických funkcií tela. Množstvo vitamínov, vlákniny alebo bielkovín, ktoré prijímame z potravy, má zásadný vplyv na tieto mikroorganizmy, pretože im pomáha množiť sa a udržuje rovnováhu medzi baktériami, ktoré sa považujú za prospešné, a tými, ktoré majú negatívny vplyv na zdravie.

Môžu prídavné látky v spracovaných potravinách ovplyvňovať náš psychický stav?

Štúdie ukazujú, že spracované potraviny vďaka emulgátorom, ktoré obsahujú, ovplyvňujú v priebehu času zdravie baktérií v gastrointestinálnom trakte. Spôsobujú zápal, ktorý má zase vplyv na to, ako ľudia reagujú na stres alebo ako sa vyrovnávajú s úzkosťou.

Rýchle občerstvenie, vyprážané jedlá, sýtené nápoje, jedlá bohaté na tuky (pečivo, praclíky, sušienky), rafinované sladkosti ovplyvňujú a znižujú počet baktérií v črevnej mikroflóre. Neustála komunikácia medzi mozgom a črevom spôsobuje, že akékoľvek jeho ochorenie vedie k zmenám alebo kognitívnym poruchám, ako sú:

  • Úzkosť
  • Parkinsonovej
  • alzheimer
  • Kompulzívno-obsedantná porucha
  • ADHD

Potravinové prísady, cukor, farbivá, konzervačné látky alebo arómy ničia rozmanitosť črevnej mikroflóry, čo ovplyvní spôsob, akým telo riadi syntézu určitých neurotransmiterov, ako je serotonín alebo dopamín. Úlohou čreva je syntetizovať 90% celkového serotonínu a viac ako 50% dopamínu, nie mozog, ako sa verí, a sú pevne zapojené do procesov, ktoré určujú, ako človek zvláda stavy strachu, stresu. alebo úzkosť.
Z tohto dôvodu musíme byť mimoriadne opatrní, pokiaľ ide o druhy potravín, ktoré sa rozhodneme zahrnúť do našej každodennej stravy.

Potravinárske prísady zo spracovaných potravín pôsobí proti vrstve hlienu, ktorý oddeľuje tieto „dobré“ baktérie a črevnú stenu. Súvislosť medzi zdravím gastrointestinálneho traktu a úrovňou úzkosti je čoraz jasnejšia, pričom vedci dokážu nájsť príčinnú súvislosť medzi nižším počtom baktérií, ktoré tvoria črevnú mikroflóru pacientov trpiacich úzkosťou, v porovnaní so skupinou kontrola zdravých ľudí.

Ako môžeme vyvážiť črevný mikrobióm?

Okrem vyhýbania sa jedlám, ktoré obsahujú potravinové prísady, je lepšie zahrnúť do každodenných návykov konzumáciu potravín s probiotickými a prebiotickými vlastnosťami. Prebiotické potraviny majú úlohu podporovať vývoj „dobrých“ baktérií a nájdeme medzi nimi:

  • Celé zrniečka
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • banány
  • Fazuľa

Probiotické jedlá sú také, ktoré obsahujú živé baktérie priaznivé pre črevnú flóru. Z nich môžeme spomenúť:

  • kefír
  • Jogurt
  • kyslé uhorky
  • Kapusta
  • kimči