Potraviny bohaté na draslík
Prehľad
Potraviny bohaté na draslík by mali byť obsiahnuté vo vyváženej strave každý deň.
Tento minerál je základnou živinou pre telo a má úlohu udržiavať rovnováhu tekutín a elektrolytov v tele.
Nedostatok draslíka spôsobuje únavu, podráždenosť a vysoký krvný tlak.
Predávkovanie draslíkom pochádzajúcim z prírodných zdrojov je nemožné, okrem dialyzovaných osôb. Jedzte potraviny bohaté na draslík čo najčastejšie, aby ste mali úžitok zo všetkých prospešných vlastností tejto dôležitej živiny.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Výhody draslíka pre telo
Jedným z najväčších problémov modernej stravy je príliš veľa sodíka v porovnaní s draslíkom. Posledné objavy ukazujú, že doplnenie dennej dávky draslíka pri súčasnom znížení príjmu solí môže znížiť riziko mozgovej príhody až o 21%.
Draslík prináša telu mnoho výhod, chráni cievy pred oxidačnými procesmi a zabraňuje zhrubnutiu stien tepien. Odporúčaná denná dávka draslíka pre mužov a ženy je 4,7 gramu.
Tento minerál zaisťuje udržanie elasticity tkaniva, stimuluje hojenie lézií, reguluje tráviace procesy, prispieva k optimálnemu fungovaniu pečene a reguluje množstvo tekutiny na intracelulárnej úrovni. Dostatočný príjem draslíka je spojený s nízkym rizikom vzniku niekoľkých stavov, ako je artritída, ochorenie obličiek, cukrovka 2. typu alebo svalové kŕče.
Všetok draslík podporuje činnosť srdca, reguluje srdcovú frekvenciu, takže je nevyhnutnou živinou v strave pacientov s vysokým krvným tlakom, bolesťami hrdla alebo srdcovým zlyhaním.
Draselné zdroje potravy
Vyvážená a rozmanitá strava zvyčajne zaisťuje dostatočný príjem draslíka, preto odborníci na výživu nie vždy odporúčajú užívať minerál z doplnkov výživy (v takom prípade je možné predávkovanie).
Nadbytok draslíka sa nazýva hyperkaliémia a je to stav, ktorý by sa mal okamžite liečiť, pretože môže mať nepriaznivé účinky na organizmus. Medzi komplikácie patrí nevoľnosť, hnačka, bolesť, svalová slabosť, ochrnutie, zadržiavanie moču alebo bradykardia. Zistite, ktoré zdroje vápnika sú najlepšie v potrave.
Sladké zemiaky
Menej populárne v rumunskom menu sú sladké zemiaky považované za jeden z najbohatších zdrojov draslíka. Takýto zemiak obsahuje asi 0,7 gramu draslíka a 130 kcal, čo je asi 17% odporúčanej dennej dávky.
Okrem minerálu zodpovedného za rovnováhu elektrolytov v tele obsahujú sladké zemiaky aj betakarotén a vitamín A, antioxidanty s mnohými zdraviu prospešnými vlastnosťami.
Repné listy
Listy repy vynikajú nielen z hľadiska vitamínu A, ktorý poskytujú, ale aj z hľadiska príjmu draslíka - asi 0,65 gramu na 80 gramov listov. Ak ste ich ešte nejedli, je dobré vedieť, že úspešne nahradia kapustu v akomkoľvek druhu receptu.
Biele fazule
Biele fazule sú rovnako ako iné strukoviny vynikajúcim zdrojom škrobu, bielkovín a vlákniny. Množstvo 80 gramov sušenej fazule obsahuje 0,6 gramu draslíka. Okrem toho dopĺňa dennú potrebu železa, ďalšieho minerálu nevyhnutného pre správne fungovanie tela.
Ďatle, ktoré sú zriedka spojené s prírodnými zdrojmi draslíka, poskytujú minerál v množstve asi 0,5 gramu, v každej porcii 100 gramov.
Jogurt, skôr uznávaný pre svoj obsah vápnika a probiotík, je tiež vynikajúcim zdrojom draslíka. Asi 230 ml jogurtu obsahuje 0,57 gramu tohto minerálu.
Iba 50 gramov paradajkovej pasty obsahuje 2,8 miligramu vitamínu E (jedna pätina odporúčanej dennej dávky), 0,6 gramu draslíka, 34 miligramov lykopénu (zistilo sa, že je antioxidantom, ktorý zabraňuje mnohým rakovinám). si 57 kcal.
Hrozienka, ktoré sa dá ľahko vložiť do zdravého občerstvenia, tiež plne prispievajú k dennej potrebe draslíka, pričom na každú porciu po 50 gramov obsahuje asi 0,5 gramu tohto minerálu.
Potraviny bohaté na škrob a akú úlohu zohrávajú v každodennej strave
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny
Prvé príznaky menopauzy na pokožke: tipy a opravné prostriedky
V 85 gramoch mäkkýšov sa nachádza 0,53 gramu draslíka, 126 kcal a významné množstvo železa a vitamínu B12.
Zelená listová zelenina
Kel, mangold (švajčiarska repa, s textúrou podobnou špenátu) a iná zelená ovocná zelenina obsahujú 0,6 gramu draslíka na každých 100 gramov konzumovaných, čo pokrýva 16% dennej potreby tohto minerálu.
Pečené zemiaky
Len v 100 gramoch pečených zemiakov, ktoré sa jedia so šupkou, je 0,53 gramu draslíka, teda 15% odporúčanej dennej dávky. Pretože obsahujú veľké množstvo jednoduchých sacharidov, pečené zemiaky sa neodporúčajú osobám s diagnostikovanou cukrovkou. To isté neplatí pre sladké zemiaky.
Sušené marhule
Menej známe pre svoj obsah draslíka, 100 gramov sušených marhúľ poskytuje 1,2 gramu tohto minerálu, čo pokrýva až 33% dennej potreby živín. Ďalším sušeným ovocím bohatým na draslík sú broskyne a slivky.
Okrem omega-3 esenciálnych mastných kyselín v obsahu tohto veľmi zdravého druhu mäsa je losos pozoruhodný aj bohatým príjmom draslíka (0,6 gramu v porcii 100 gramov lososa). Minerál je možné v uspokojivom množstve odobrať aj z iných druhov rýb, ako je treska, halibut, tuniak, sardely, makrela a sleď.
Ovocie z avokáda
V 100 gramoch avokáda je 0,48 gramu draslíka a 170 kcal. Preto sa toto exotické ovocie odporúča nielen pre zdravé tuky, ktoré poskytuje, ale aj na doplnenie príjmu draslíka.
Huby sú ďalšími vynikajúcimi potravinovými zdrojmi draslíka, ktoré poskytujú asi 0,3 gramu tohto minerálu na každých 100 gramov konzumovaných. Obsah kalórií v tejto porcii je iba 28 kcal.
Prekvapením je, že banány sú na konci zoznamu potravín bohatých na draslík, aj keď sú spojené najmä s touto živinou. Priemerný banán, 110 gramov, obsahuje asi 0,4 gramu draslíka, čo predstavuje 12% dennej potreby tohto minerálu.