Šošovka so zeleninou - nízka alebo tučná

prísady

Spôsob prípravy

Zelenina sa umyje pod prúdom studenej vody a ošúpe sa.

zeleninou

V miske si šošovicu uvaríme spolu s trochou tymiánu a bobkovým listom. Keď voda zovrie, nechajte oheň dusiť a miešajte 10 minút.

3-4 minúty orestujeme na panvici cibuľu, zeler (nakrájaný na kocky) a mrkvu na troche olivového oleja.

Nakrájané šampiňóny pridáme štipku soli a korenia a povaríme ich do mäkka.

Na konci poukladáme šošovicu na taniere a na ňu poukladáme šampiňóny spolu so zeleninou.

VÝHODY

Šošovica je dobrým zdrojom antioxidantov, minerálov, vlákniny a vitamínov. Antioxidanty v šošovici pomáhajú posilňovať imunitný systém. Pravidelná konzumácia šošovice pomáha pri chudnutí vďaka vysokému obsahu bielkovín, vlákniny a vitamínov.

Huby obsahujú množstvo látok potrebných pre telo, sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály (vitamín B1, B2, B3, B6, draslík, horčík, meď, železo, fosfor a selén). Vláknina z húb môže hrať dôležitú úlohu pri regulácii tráviaceho systému.