Potraviny, ktoré zmierňujú príznaky astmy u detí
Dôležité aspekty
Škodlivé jedlo
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, sú tie, ktoré obsahujú sírany, nachádzajú sa v niektorých potravinách a nápojoch, ale používajú sa aj ako konzervačné látky v potravinách. Patria sem: tie, ktoré obsahujú koncentrované ovocné džúsy, džem, krevety a veľa spracovaných a polotovarov. Väčšina detí s astmou nemá problémy so síranmi, ale v niektorých prípadoch môžu astmatické záchvaty zhoršovať. To isté sa deje s oxidy síry (používajú sa na bielenie, vylepšenie a stabilizáciu zložiek potravín), ktoré sa považujú za najreaktívnejšie bronchokonstrikcia (zmenšený priemer priedušiek; postihuje 5 - 10% astmatikov).
Malo by sa tomu tiež zabrániť, CUKRY a spracované sacharidy, vrátane tých, ktoré sa nachádzajú v potravinách, ako sú ovocné občerstvenie (vo forme hotových dezertov), studené cereálie, ochutené jogurty, cukríky, džúsy, cereálne tyčinky, hranolky, biely chlieb a sušienky. Trans a spracované tuky mali by sa tiež používať čo najmenej, vrátane potravín, ako sú pečivo, balené potraviny, sušienky, zmrzlina (niektoré druhy sortimentu), rýchle občerstvenie a všetky potraviny, ktoré obsahujú hydrogenované alebo čiastočne hydrogenované oleje. Cukor a sacharidy spracované spolu so zlými tukmi sú často významným problémom pre astmatické deti, pretože to spôsobuje zápal . Štúdia zistila, že deti, ktoré pili sladené nápoje, mali zvýšené riziko vzniku respiračných príznakov a astmy.
Potravinové alergie Tiež by sa nemal zanedbávať problém, pretože niektoré astmatické deti majú tiež anafylaktické reakcie (závažná alergická reakcia, ktorá sa objaví náhle a môže spôsobiť smrť; často sa vyskytujú pri astmatických záchvatoch). Tieto potraviny môžu vyvolať reakcie okamžite, ale aj po určitej dobe a vyžadujú si okamžitý lekársky zásah, pretože majú fatálny potenciál. Najčastejšie
Prospešné jedlá
Od narodenia, materské mlieko bol najlepším zdrojom výživy a pomáhal znižovať príznaky pískania v detstve. Matkám sa odporúča, aby výlučne dojčili (ak je to možné) najmenej 4-6 mesiacov po narodení, a ak to nie je možné použiť čiastočne hydrogenovaný vzorec (aj keď je to pomerne nehmatateľné - s nepríjemnou chuťou - a mnohým deťom sa to nepáči).
Vitamín C. ktorý sa nachádza v brokolici, paprike, pomaranči, jahodách a citrónoch, je silný antioxidant, o ktorom sa predpokladá, že ponúka protizápalové vlastnosti pri patológii astmy. Tento vitamín bol identifikovaný vo veľkom množstve v pľúcnom tkanive a jeho nedostatok je spojený s pľúcnou dysfunkciou v dôsledku zvýšenej úrovne zápalu. Jablká tiež obsahujú kvercetín, bioflavonoid so silnými protizápalovými a antihistamínovými vlastnosťami, zatiaľ čo paradajky ho obsahujú LYKOPÉN ktorý podľa štúdie zmierňuje zápal pľúc. Kiwi dokáže zmierniť sipot a dýchavičnosť a špenát, cesnak a banány patria medzi najlepšie ovocie a zeleninu pre astmatické deti. Umelé dopĺňanie vitamínu C však nepreukázalo významné zlepšenie príznakov astmy a meraní funkcie pľúc (spirometria).
Vitamín E. bolo skúmané v menej štúdiách, ale vysoké hladiny sú spojené s nízkou senzibilizáciou kože, nízkymi hladinami IgE a zníženým zápalom v mechanizme astmy. A v tomto prípade umelá suplementácia na úrovni klinických štúdií nepreukázala významné zmeny vo vývoji choroby.
zinok bol identifikovaný v nízkych hladinách u pacientov s astmou a spájaný so zápalom.
Flavonoly a flavonoidy sú antioxidačné zlúčeniny nachádzajúce sa v potravinách, ako sú citrusy, čaj, červené víno a tmavá čokoláda. Predpokladá sa, že tieto zlúčeniny stabilizujú žírne bunky (prevažujú pri astme). Jedna štúdia dokonca ukázala, že príjem flavonoidov môže zlepšiť chronickú obštrukčnú chorobu pľúc (COPD), ochorenie podobné astme.
selén bol tiež identifikovaný v nízkych hladinách u astmatikov a tí, ktorí nasledovali jeho doplnok, vykazovali lepšiu kontrolu astmy, najmä pokiaľ ide o testovanie respiračných funkcií a schopnosti dýchacích ciest.
horčík je bronchodilatátor používaný pri akútnej liečbe exacerbácií astmy. Správa v tejto súvislosti naznačuje, že horčík je prospešný pri liečbe detí so stredne ťažkou až ťažkou astmou. Namiesto raňajkových doplnkov môžete použiť ryžu, pšenicu alebo ovos. Tekvicové semiačka, para orechy, slnečnicové semienka a tmavá čokoláda sú pre deti príjemným a chutným zdrojom.
sodík (soľ) vo veľkých množstvách vedie k respiračnej hyperreaktivite a zvýšeným kontrakciám hladkého svalstva, avšak v prípade jej redukcie v strave nedošlo k výraznému zlepšeniu.
Mastné kyseliny ako je omega 3 v rybom oleji, sa predpokladá, že stabilizujú bunkové membrány a inhibujú účinok leukotriénov (chemikálie syntetizované mastoidnými bunkami, bazofilmi, makrofágmi a inými tkanivami v arachidonickom tkanive). Tieto kyseliny môžu chrániť pred astmou. Losos, tuniak modroplutvý, pstruh a sleď sú príkladmi rýb bohatých na omega 3 mastné kyseliny. Štúdia vykonaná v Austrálii preukázala najvyššiu hladinu prietokomeru (prenosné a ľahko použiteľné zariadenie, ktoré dokáže zmerať rýchlosť cirkulácie vzduchu v pľúca) vylepšená a znížená medikácia u detí, ktoré do jedla zaradili najmenej dvakrát týždenne ako hlavné jedlo morské zdroje omega 3 namiesto červeného mäsa. Zdá sa, že najväčším problémom je obrovský rozdiel medzi príjmom omega 3 a omega 6 z potravy, ktorá ovplyvňuje imunitný systém (telo produkuje toxíny, ktoré zapália dýchacie cesty a senzibilizujú pľúca na dráždivé látky).
Čo sa týka obilniny, v strave najmenších sa uprednostňujú celozrnné výrobky z rafinovaných výrobkov z bielej múky. Podľa novozélandskej štúdie majú deti, ktoré ich často konzumujú (zdravší zdroj bielkovín ako mäso), nižšie pískanie.
V neposlednom rade sú to potraviny bohaté na vápnik podľa anglickej štúdie zlepšiť dýchanie. Ak malé deti nie sú alergické na mliečne výrobky (inak sa odporúča sójové mlieko) dostupné vo forme mlieka, jogurtov a syrov, budú mať z ich antiastmatických vlastností plný úžitok. Plnotučné mlieko a mliečne výrobky tiež (podľa štúdie) pomáhajú predchádzať astme a znižovať sipot. Zdrojom vápnika sú tiež sardinky, pomarančový džús a obohatené raňajkové cereálie.
Pani doktorka Catrinel Macovei, Lekár primárnej starostlivosti - Cukrovka, výživa a metabolické choroby
"Astma je atopický alebo alergický stav, ktorého frekvencia sa v posledných desaťročiach ustavične zvyšuje, najmä u detí. Aj keď na niektoré potraviny existuje citlivosť, nie je vždy možné určiť spúšťač v strave. Nástup príznakov astmy je vždy pravdepodobnejšie u detí, ktoré majú tiež kožné alebo gastrointestinálne prejavy potravinových alergií alebo intolerancií. Obmedzenia týkajúce sa častejšie používaných potravín (mlieko, ryby, vajcia) nie sú z dlhodobého hľadiska praktické a opodstatnené vo všetkých prípadoch astmy, V prípade ťažkej alebo nestabilnej astmy sú spúšťacími faktormi najčastejšie kategórie potravinárskych prísad, ako sú siričitany, ktoré sa používajú ako konzervačné látky v mnohých potravinách vrátane sušeného ovocia, sýtených džúsov a sušienok. tie, ktoré obsahujú veľa prísad, najmä siričitanov.
Štúdia z roku 2009 ukázala, že nedostatočný príjem vitamínov A a C môže zvýšiť riziko astmy a bronchospazmu, preto je indikovaná zvýšená konzumácia čerstvého, sezónneho ovocia, zeleniny, dobre umytej, namočenej v sóde alebo olúpanej. znížiť hladinu pesticídov; sú bohaté na vitamín C a betakarotén, rastlinný predchodca vitamínu A.
Riziko astmy by sa mohlo zvýšiť konzumáciou prozápalových mastných kyselín omega-6 (zo živočíšnych tukov, určitých rastlinných olejov, ako je slnečnica) a znížiť zvýšeným príjmom omega-3 (oceánske ryby a rastlinné zdroje: v, chia, avokádo, rapita) a vitamín D.
Probiotiká, najmä z čeľade Lactobacilus rhamnosus podávané v prvom roku života, znižujú riziko atopickej dermatitídy a pridruženej astmy. Rovnaký účinok má aj dojčenie. ““
tipy
Môžete vidieť, koľko štúdií bolo v tejto oblasti vykonaných a väčšina vedie k jednej myšlienke: zdravá výživa pomôže vo všetkých ohľadoch. Preto je dobré deťom ponúknuť veľa potravín bohatých na antioxidanty, najmä zeleninu a ovocie, ale aj mliečne výrobky a obilniny. Skúste použiť odrodu dostupnú v prírode a všimnete si výsledky. Prírodné jedlá sú vždy najlepšou voľbou nielen pre astmatické deti, ale aj pre kohokoľvek iného.
Pani doktorka Alina Condoiu - pediatr Pohotovostná klinická nemocnica pre deti „Grigore Alexandrescu„Bukurešť, konzultant pediatrickej výživy Med Consult & Care, ktorého tiež nájdete na: http://alinacondoiu.wordpress.com/, nám na záver ponúka nasledujúce informácie:
"Astma u detí i dospelých nevyžaduje špeciálnu diétu. Ale obezita je spojená s vyšším výskytom astmy a astmatických záchvatov, preto sa odporúča zdravý životný štýl. Urobilo sa veľa."
Ďakujeme doktorke Aline Condoiu a Catrinel Macovei za pomoc pri písaní článku.