Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte vysoký cholesterol
American Heart Association radí ľuďom s vysokým obsahom cholesterolu, aby znížili príjem nasýtených tukov (ich spotreba by nemala byť vyššia ako 5 - 6% celkových denných kalórií).
Na zníženie „zlých“ tukov odborníci odporúčajú, aby sme obmedzili konzumáciu nasledujúcich potravín:
- tučné hovädzie mäso
- jahňacie
- bravčové mäso
- hydinové mäso (s kožou)
- bravčová masť a iné živočíšne tuky
- mliečne výrobky vyrobené z plnotučného mlieka alebo s nízkym obsahom tuku
- nasýtené rastlinné oleje, ako je kokosový olej, palmový olej.
Zároveň je dôležité vyhnúť sa konzumácii trans-tuky. Potraviny, ktorým sa musíme vyhnúť, sú:
- balené sušienky a koláče, pečivo, šišky a pečivo;
- zemiakové lupienky a krekry (tzv. krekry);
- mrazené a balené výrobky;
- komerčne vyprážané jedlá;
- pekárenské výrobky obsahujúce maslo alebo iné tuky (používané na prípravu chleba alebo cesta);
- maslový popcorn;
- akýkoľvek výrobok obsahujúci čiastočne hydrogenované rastlinné oleje alebo hydrogenované rastlinné oleje.
Pozor na cholesterol v niektorých potravinách!
Iba živočíšne produkty obsahujú samotný cholesterol, pretože je nevyhnutný pre jeho produkciu v pečeni. Napriek tomu obsah cholesterolu nie je taký znepokojujúci ako obsah tuku v niektorých potravinách.
Cholesterol, ktorý bol prijatý, sa zle vstrebáva do krvi a po niekoľkých hodinách má znížený vplyv na hladinu cholesterolu. Časť tohto cholesterolu však môže byť absorbovaná telom a môže sa dostať do tepien, takže odborníci odporúčajú, aby sme obmedzili konzumáciu potravín s obsahom zdvihol pretože toto rozhodnutie môže byť prospešné.
Potraviny, ktoré obsahujú cholesterol a mali by ste sa im za každú cenu vyhýbať, sú:
- červené mäso
- klobásy
- klobása
- slanina alebo šunka
- živočíšne orgány, ako sú obličky a pečeň.
Ďalšie odporúčania pre tých, ktorí už majú vysoký cholesterol
- Svoju konzumáciu mäsa, hydiny a rýb obmedzte na najviac 2 porcie alebo (140 g) denne. Pamätajte, že časť mäsa by mala mať približne veľkosť balenia hracích kariet.
- Obmedzte spotrebu žĺtka.
- Obmedzte spotrebu mliečnych výrobkov, ktoré obsahujú viac ako 1% mlieka, tj: kyslá smotana, väčšina druhov syrov, syry, krém na kávu, šľahačka;
- Obmedzte občerstvenie, ako sú krekry, muffiny, koláče, croissanty a koláče alebo koláče pripravené z nasýtených alebo hydrogenovaných tukov, plnotučné vajcia a plnotučné mlieko.
- Namiesto použitia masla alebo margarínu na chlieb ho skúste trochu pomastiť olejolív.
- Vyvarujte sa rýchleho občerstvenia, ako sú hamburgery, hranolky, vyprážané kuracie mäso. Keď sa chystáte jesť v meste, vyberte si ľahké sendviče alebo varené kuracie mäso bez kože, šaláty s nízkotučným dresingom a vyprážané jedlá.
- Ak potrebujete špecializovanú pomoc a chcete zmeniť stravu, obráťte sa na svojho lekára alebo výživového poradcu.
Máte problémy s krvnými tukmi a tiež trpíte cukrovkou? Vyplňte a ak spadáte do skupiny s vysokým kardiovaskulárnym rizikom, získate BEZPLATNÚ odbornú konzultáciu!