Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, keď chcete schudnúť

Keď sa zameriavame na chudnutie, máme tendenciu vyhýbať sa známym jedlám, o ktorých vieme, že vykrmujú z rôznych zdrojov: od rodinného lekára alebo inej špeciality, cez obrovský internet, lesklé časopisy, rodinu, priateľov a ďalších v okolí. náš.

treba

Zvyčajne ide o hranolky, olej zo špajze zmizne bez ohľadu na jeho kvalitu a výživové výhody, je tu chlieb, chlieb a nekonečné množstvo jedál, cestoviny a diétne výrobky: čokoláda bez cukru, jogurt bez tuku, bezlepkové sušienky, cereálie bohaté na vlákninu, nekalorické sladené nápoje atď., ako aj „prírodné“, „ekologické“, „ekologické“ alebo „ekologické“ výrobky.

Musíme sa vzdať toho, čo máme radi pri chudnutí?

Musíme sa vzdať ČASTO STRAVOVANIA, VEĽKÉHO MNOŽSTVA na úkor potravín vyvážených výživnými látkami a kalóriami, o ktorých si myslíme, že sa nám páčia, ale vieme, že by mohli podporiť prírastok hmotnosti alebo sabotovať snahy o chudnutie. Chute sa vzdelávajú vedomým rozhodovaním o potravinách, ktoré môžu zlepšiť zdravie tela a pomôcť tak regulovať hmotnosť.

Akým potravinám sa vyhnúť, keď chcete schudnúť?

1. Vyprážané jedlá

Príprava jedla vyprážaním je veľmi častá jednak v potravinárskom priemysle na predĺženie trvanlivosti, jednak v kuchyni samotnej je veľmi obľúbenou technikou lahodnej chuti vyprážaných jedál. Kvalita výživných látok však veľmi trpí kvôli produktom oxidácie, ktoré vznikajú pri vyprážaní rastlinných olejov pri vysokých teplotách, ale najmä absorpciou týchto tukov a zvýšením kalorickej hustoty konečného prípravku.

Častá konzumácia vyprážaných jedál podporuje prírastok hmotnosti a najmä ukladanie tuku v brušnej dutine - viscerálna adipozita je kľúčovým rizikovým faktorom pri výskyte kardiometabolických ochorení a u ľudí s genetickou predispozíciou na obezitu je vplyv oveľa väčší. (1), (2)

2. Potraviny bez tuku

Potraviny bez tukov sú stále v móde, pokiaľ ide o chudnutie, aj keď čoraz viac údajov podporuje dôležitosť kvalitných tukov v surovom stave a vo vyváženom množstve pre kardiovaskulárnu ochranu, a to aj v rámci programu na chudnutie.

Nízkotučné jedlá zvyčajne obsahujú značné množstvo rafinovaných sacharidov, aby sa zabezpečil primeraný príjem energie. Navyše, ľudia, ktorí sa rozhodnú konzumovať také jedlo v nádeji, že znížia svoj kalorický príjem, majú tendenciu do konca dňa kompenzovať množstvo energie „ušetrenej“ z iných potravín, čo sa pozoruje aj v prípade diétnych nápojov obsahujúcich nesladidlá. kalórie.

Konzumácia celých potravín, najmä mliečnych, naopak pomáha regulovať hmotnosť zabezpečením predĺženého sýtosti, ale tiež prirodzene sa vyskytujúcich nasýtených mastných kyselín, ktoré pomáhajú regulovať hmotnosť. (3)

3. Potraviny obsahujúce „skrytý cukor“

Za skrytý cukor sa považuje akýkoľvek druh jednoduchého cukru bez ohľadu na jeho názov - sacharóza, sacharóza, glukóza, fruktóza, dextróza, maltóza atď. alebo v polymerizovanej verzii - škrob, pridaný počas technologického procesu buď na zlepšenie chuti a maskovanie jej nižšej kvality ako zložky, alebo na zvýšenie jej mikrobiologickej stability. Často sa nachádza v údeninách, polomrazených potravinách, vo varených balených potravinách na priamu konzumáciu, v konzervách zo zeleniny, ovocia, mäsových výrobkov, v omáčkach, horčici, kečupe, pekárenských výrobkoch, všeobecne v potravinách, ktoré neočakávate prítomní, kým sa nestretnete so štítkom.

4. Sladké alkoholické nápoje

Alkohol je zdrojom „prázdnych kalórií“ v strave, ktorú ľudia, ktorí dodržiavajú diétu na chudnutie a pod., Veľmi podceňujú. Iba s 7 kalóriami na gram čistého alkoholu prispieva zdanlivo nevinný pohár 150 ml 13,5% vína 150 kalóriám k kalorickému príjmu odo dňa, keď sa skonzumujú.

V prípade sladkých alkoholických nápojov - likér, whisky krém, zmesi alkoholických nápojov a sýtených džúsov alebo ovocný nektár, je počet kalórií na porciu oveľa vyšší kvôli nedostatku cukru v takýchto kombináciách, čo sa neodporúča, najmä ak chcete schudnúť.

5. Nápoje sladené cukrom a tie, ktoré majú nekalorické sladidlá

Častá konzumácia sladkých nápojov alebo nekalorických sladidiel škodí ľudskému zdraviu, ale aj snahám o chudnutie pridávaním „prázdnych kalórií“ z cukrov alebo úpravou črevného mikrobiómu, aby sa podporilo priberanie.

6. Kávové a čajové špeciality

Káva s mierou a zdraviu prospešné vlastnosti nie sú žiadnym tajomstvom.

Viac o výhodách kávy sa dočítate tu.
Tento obľúbený nápoj miliónov ľudí sa však každý deň môže zmeniť na skutočnú kalorickú bombu v kombinácii s cukrom, medom, rôznymi príchuťami, smotanou a kondenzovaným mliekom, čo predstavuje v priemere 69 extra prázdnych kalórií z tuku a cukru. doplnené. (4)

7. Pečivo, pekáreň, cukrovinky

8. Ultra spracované potraviny na trhu

Komerčne spracované ultra spracované potraviny tvoria viac ako 50% zvyčajného príjmu energie. Aj keď štatistiky pochádzajú z americkej štúdie, nemôžeme ignorovať zvýšený podiel týchto výrobkov v rumunskej strave - komerčné jogurty s nepatrným percentom ovocia, ale bohaté na cukry, pizzu, lasagne, koláče, lístkové cesto, kuracie krokety alebo mrazené ryby, klobásy, instantné raňajkové cereálie, cereálne tyčinky atď. (5)

Prečo sa vyhnúť ultra spracovaným produktom, keď chcete schudnúť? Pretože ich obsah v pridaných cukroch je 5-krát vyšší ako v nespracovaných alebo minimálne spracovaných potravinách dohromady, preto je kalorický príjem oveľa významnejší. Priemyselné rastlinné oleje, nedostatok vlákniny a nadbytočných prísad podporujú nadmernú konzumáciu potravy a nedostatočnú kontrolu nad príjmom potravy prostredníctvom zníženej sýtosti a hyperstimulácie chuťových receptorov a systémov odmien, čo je úplne v rozpore s odporúčaniami pre chudnutie: disciplína, sebakontrola a mierne kalorické obmedzenie.

Prečítajte si viac o spracovaní potravín a ich vplyve na zdravie.
Prudký zákaz potravín môže vyvolať vedľajšie účinky ako napríklad:

  • popudlivosť, frustrácia, úzkosť,
  • ľútosť, vina,
  • pocit ohromenia,
  • obsedantné myšlienky,
  • nadmerný záujem o potraviny vo všeobecnosti alebo najmä obmedzenia, ktoré si sami stanovia.

Prečítajte si viac o potravinách, ktorým sa treba vyhnúť pre lepšie zdravie.
Čím dlhší je zoznam obmedzení, najmä ak hovoríme o vylúčení celej skupiny potravín, tým nižšia je šanca na úspech, pokiaľ ide o dlhodobú zmenu stravovacieho štýlu.

Zdravé stravovacie návyky pri chudnutí

  • Potraviny, ktoré môžu zmierniť úzkosť
  • Chrípková diéta (čo jesť a čo piť)
  • Gadgety a kuchynské náradie pre zdravšie varenie
  • Stravovacie návyky - priaznivé účinky zdravej výživy
  • Potraviny, ktoré znižujú vašu chuť k jedlu
  • Aké ryby by som mal jesť? Vrchol najlepších rýb a tých, ktorým sa treba vyhnúť
  • Vrchol z najalergénnejších potravín
  • Mrazené potraviny - čo je dobré a čo nechovať v mrazničke
  • Tipy, ako udržať ovocie a zeleninu dlhšie čerstvé
  • Možno to nebude tak, ako ste si mysleli - Mýty o varení
  • Ako ľahko pridať vlákninu do svojho jedálnička
  • Odporúčania občerstvenia (medzi jedlami)
  • Najlepšie tipy na najlepšie jedlo
  • Aké mäso si vyberieme?
  • Expirované jedlá - čo je a čo nie je rizikové jesť
  • Časté chyby, ktoré vám vrátia pôvodnú váhu (po chudnutí)
  • Skryté zdroje soli v strave
  • Najzdravšie šalátové dresingy
  • Čo mám jesť, keď darujem krv?
  • Pred darovaním krvi mám dovolené jesť?

Po 6 mesiacoch od zmeny štýlu stravovania s cieľom schudnúť jediného partnera.

Pacienti, ktorí stratia 8% svojej nadváhy 4 týždne pred bariatrickou operáciou, klesajú m.

Obdobie mladých dospelých je kritické z hľadiska rizika nadváhy. správny.