Zabraňuje viac vápniku pred ekzémom, žltým zoznamom
Môže existovať súvislosť medzi príjmom vápnika a ekzémom. Najmä dospievajúce dievčatá s ekzémom alebo potravinovými alergiami majú tendenciu jesť príliš málo potravín bohatých na vápnik v porovnaní so svojimi rovesníkmi so zdravou pokožkou.
V prípade kožných ochorení sa opakovane predpokladá spojenie s potravinami. Je to hlavne kvôli skutočnosti, že väčšina pacientov s chronickými kožnými ochoreniami vie z vlastnej skúsenosti, po akých potravinách im pokožka „kvitne“. Aj keď vo väčšine prípadov nie je možné preukázať skutočnú potravinovú alergiu, často sa používa prísna diéta, aby sa zabránilo zhoršeniu pleti - najmä aby sa zabránilo terapiám, ako sú kortikosteroidy, ktoré sú bohaté na vedľajšie účinky, v prípade iba občasných alebo obmedzených výkvetov, ako je ekzém. Toto vyhýbanie sa niektorým potravinám však môže byť pre mladých ľudí veľmi ťažké, pretože to vo väčšine prípadov znamená: žiadna kola, žiadne hamburgery, pizza atď.
Príjem namiesto eliminačných diét?
Tím kanadských dermatológov sa v snahe ušetriť adolescentom z týchto diét pokúsil nehľadať potraviny, ktorým by sa mali vyhnúť, ale skôr zistiť, či postihnutým nemusí v jedle chýbať niečo dôležité. Vedci upriamili svoju pozornosť na stopový prvok vápnik.
Tínedžeri s anamnézou ekzému
Skúmali spotrebu mliečnych výrobkov a vápniku u 468 detí vo veku 12-14 rokov, ktorým bol diagnostikovaný ekzém alebo potravinová alergia do siedmich rokov alebo neskôr. Pokiaľ ide o príjem vápnika, porovnávali sa dve skupiny: tí, ktorí jedli výrobok obsahujúci vápnik (mliečne výrobky s výnimkou syrov alebo zelenej listovej zeleniny) iba raz týždenne alebo tí, ktorí konzumovali potraviny obsahujúce vápnik niekoľkokrát týždenne.
- 81% adolescentov malo ekzém
- 13,3% tínedžerov malo v detstve iba ekzém, ktorý zmizol s pubertou
- 5,3% malo iba potravinovú alergiu
- 5,6% malo potravinovú alergiu aj ekzém
Tí, ktorí mali ekzém, nejedli dostatok vápniku
V porovnaní s deťmi bez ekzému mali deti s anamnézou ekzému v dospievajúcich rokoch významne nižší príjem vápnika (β, -0,60; 95% IS, -1,25 až 0,04; p = 0,06). Najmä dievčatá s anamnézou ekzému mali tento nízky prísun vápnika (mliečne výrobky menej ako raz týždenne) (β, -0,84; 95% CI, -1,60 až -0,08).
Kanadskí vedci tiež zhrnuli výsledky podľa rôznych potravín. U detí s ekzémom bola asi o 40 - 50% nižšia pravdepodobnosť, že budú jesť jedlá obsahujúce vápnik menej ako raz týždenne
- Mliečne výrobky (pomer šancí: 0,44; interval spoľahlivosti 95% 0,25 - 0,78)
- odstredené mlieko (OR 0,59; KI 0,29 - 1,19)
- zelená listová zelenina (OR 0,60; KI 0,26 - 1,41)
Venujte pozornosť príjmu vápniku
Deti, u ktorých sa v detstve vyvinul ekzém, majú tiež tendenciu k nízkej konzumácii potravín obsahujúcich vápnik ako dospievajúci v porovnaní s deťmi, ktoré ekzém nemali. Tento rozdiel pretrváva aj potom, čo tínedžeri „prerástli“ svoj ekzém. Kanadskí autori odporúčajú - nielen kvôli rastu kostí - dbať na prísun vápnika, najmä u dospievajúcich a najmä u dievčat. V prípade potreby by mal byť nahradený - mliečnymi výrobkami, ale aj obohatenými jedlami alebo zelenou listovou zeleninou.