Potraviny na posilnenie kostí
Najlepším spôsobom, ako mať silné kosti, je zdravo sa stravovať ako dieťa. Tu sú najlepšie jedlá na posilnenie kostí.
Mliečne výrobky sú prvými na zozname potravín na posilnenie kostí. Všetci vieme dôvod: sú najlepším zdrojom vápniku, minerálu nevyhnutného pre zdravie kostí. Odborníci na výživu tvrdia, že by sme mali jesť tri mliečne výrobky denne, najlepšie každé jedlo, aby sme si zaistili potrebu vápnika. Tu je uvedené, koľko vápniku je v niektorých druhoch mliečnych výrobkov:
Jedlo (100 gramov)
Vápnik (miligramy)
Potraviny na posilnenie kostí: vitamín D a bielkoviny
Mať silné kosti nie je len dobrý príjem vápniku. Mali by ste tiež mať dostatok vitamínu D a bielkovín. Tieto dve živiny majú úlohu podporovať asimiláciu vápnika. Z tohto pohľadu je všetko mlieko ideálnou potravinou, pretože obsahuje bielkoviny aj vitamín D. Vo vyváženej strave by ste však mali zahrnúť aj ďalšie potraviny na posilnenie kostí: mäso, ryby, vajcia, všetky dôležité zdroje bielkovín a vitamínov D.
Tieto potraviny na posilnenie kostí sú povinné v detstve, ale sú veľmi užitočné aj v dospelosti, najmä u žien, aby sa zabránilo postmenopauzálnej osteoporóze. U ľudí s osteoporózou, ochorením, ktoré sa vyznačuje krehkosťou kostí, môže absorpcia dostatočného množstva vápniku a vitamínu D oddialiť demineralizáciu kostí a zabrániť zlomeninám.
Potraviny na posilnenie kostí: sójové mlieko, tofu
Existujú aj rastlinné zdroje vápniku, bielkovín, esenciálnych mastných kyselín, vitamínov a minerálov dôležitých pre posilnenie kostí. Sójové mlieko a syr tofu môžu úspešne nahradiť mlieko ľuďom trpiacim neznášanlivosťou laktózy. Ukázalo sa tiež, že tieto potraviny na posilnenie kostí sú užitočné v boji proti rakovine prsníka a kardiovaskulárnym ochoreniam. Pol šálky tofu vám poskytne 250 mg vápnika a veľmi málo kalórií.
Potraviny na posilnenie kostí: sardinky a losos
Odborníci na výživu neprestávajú chváliť výhody rýb pre zdravie srdca, mozgu a kostí. Sardinky sú jednou z najpozoruhodnejších potravín na posilnenie kostí: 85 gramov sardiniek obsahuje najmenej 325 miligramov vápnika. Ďalšou dobrou rybou na posilnenie kostí je losos, vynikajúci zdroj vápniku, bielkovín, omega 3 mastných kyselín.
Potraviny na posilnenie kostí: zelenina a ovocie
Z kategórie potravín na posilnenie kostí stojí za to zahrnúť do stravy zelenú zeleninu, brokolicu, kapustu, ktoré telu dodávajú kyselinu listovú, vitamín K a ďalšie výživné látky potrebné na asimiláciu vápnika. Olejnaté ovocie (orechy, mandle, pistácie) a sušené ovocie (figy, datle), ale aj banány, pomaranče, mango, avokádo zaujímajú dôležité miesto v zozname potravín na posilnenie kostí.