Potraviny na zníženie hladiny cukru v krvi

Potraviny na zníženie hladiny cukru v krvi. Pre ľudí s prediabetesom, cukrovkou alebo inými stavmi, ktoré ovplyvňujú hladinu cukru v krvi, je strava dôležitým prvkom pri udržiavaní zdravej hladiny cukru v krvi.

hladiny

Aj keď pri vyrovnávaní hladiny cukru v krvi zohrávajú úlohu aj faktory ako telesná hmotnosť, fyzická aktivita, stres a genetika, zdravá výživa je pre kontrolu hladiny cukru v krvi nevyhnutná.

Zatiaľ čo niektoré potraviny, vrátane pridaného cukru a rafinovaných sacharidov, môžu prispievať k výkyvom cukru v krvi, iné môžu hladinu cukru v krvi optimalizovať.

Dr. Iren Alexoi, odborník na výživu, popísal nižšie zoznam potravín, ktoré regulujú hladinu cukru v krvi.

1. Potraviny s nízkym obsahom sacharidov, ktoré neovplyvňujú zvýšenie hladiny cukru v krvi:

  • Kuracie, morčacie a hovädzie mäso, neobsahuje sacharidy;
  • Tuky a oleje, neobsahujú sacharidy;
  • Celé mliečne výrobky - mlieko, kefír, obyčajné jogurty - majú až 5 gramov sacharidov na 100 gramov produktu;
  • Zelenina a hlavne tá so zelenými listami - cuketa, upio, špenát - ktoré majú málo sacharidov, až 10 gramov na 100 gramov produktu;

2. Potraviny s nízkym glykemickým indexom:

  • bobule, marhule, broskyne;
  • surová zelenina - mrkva, paprika, paradajky, uhorky;
  • strukoviny ako šošovica, cícer.

3. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny:

4. Liečivé potraviny, ktoré pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi:

Potraviny na zníženie hladiny cukru v krvi: brokolica

Sulforafan, rastlinná chemikália vyrobená pri sekaní alebo žuvaní brokolice, má vlastnosť znižovať hladinu cukru v krvi.

Štúdie na zvieratách a ľuďoch preukázali, že bro extrakt

coli bohaté na sulforafan má silné antidiabetické účinky, pomáha zvyšovať citlivosť na inzulín a znižovať hladinu cukru v krvi a markery oxidačného stresu.

Konzumácia krížovej zeleniny bola navyše spojená s nižším rizikom cukrovky 2. typu.

Pamätajte, že najlepším spôsobom, ako zvýšiť dostupnosť sulforadanu, je jesť surovú alebo parenú brokolicu.

Potraviny na zníženie hladiny cukru v krvi: Tekvica a tekvicové semiačka

Tekvica plná vlákniny a antioxidantov je vynikajúcou voľbou na reguláciu hladiny cukru v krvi. Tekvica je v skutočnosti tradičným liekom na cukrovku v mnohých krajinách, ako je Mexiko a Irán.

Tekvica je bohatá na uhľohydráty nazývané polysacharidy, ktoré boli študované kvôli ich potenciálu regulovať hladinu cukru v krvi. Dokázalo sa, že ošetrenie tekvicovým extraktom a práškom významne znižuje hladinu cukru v krvi v štúdiách na ľuďoch aj zvieratách.

Tekvicové semiačka sú plné zdravých tukov a bielkovín, čo z nich robí vynikajúcu voľbu aj pri kontrole hladiny cukru v krvi.

Štúdia uskutočnená v roku 2018, ktorej sa zúčastnilo 40 ľudí, zistila, že konzumácia 65 gramov tekvicových semien znížila popoludní hladinu cukru v krvi až o 35%.

Potraviny na zníženie hladiny cukru v krvi. Vlašské orechy a arašidové maslo

Výskum ukázal, že orechy (orechy, lieskové orechy, mandle, kešu oriešky, pistácie) môžu pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi.

Štúdia s 25 ľuďmi s cukrovkou 2. typu ukázala, že konzumácia arašidov a mandlí počas dňa ako súčasť nízkosacharidovej diéty znižuje hladinu cukru v krvi.

Ďalší výskum tiež ukázal, že diéty, ktoré zahŕňajú priemerný denný príjem 56 gramov orechov, významne znižujú hladinu cukru v krvi a hemoglobín A1c (HbA1c), ukazovateľ hladiny cukru v krvi u ľudí s cukrovkou. typ 2.

Ľanové semienko

Ľanové semená sú bohaté na zdravé vlákniny a tuky a sú známe svojimi zdraviu prospešnými účinkami.

V 8-týždňovej štúdii s 57 ľuďmi s cukrovkou 2. typu účastníci, ktorí konzumovali 200 gramov jogurtu s 30 gramami ľanových semienok denne, preukázali významné zníženie HbA1c v porovnaní s tými, ktorí konzumovali obyčajný jogurt.

Prehľad 25 štúdií navyše ukázal, že ľanové semienko významne znížilo hladinu cukru v krvi.

Fazuľa a šošovica

Fazuľa a šošovica sú bohaté na živiny, ako je horčík, vláknina a bielkoviny, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi. Sú obzvlášť bohaté na rozpustnú vlákninu a odolný škrob, ktorý pomáha spomaliť trávenie a môže zlepšiť hladinu cukru v krvi po jedle.

Mnoho ďalších štúdií preukázalo, že fazuľa a šošovica nielen regulujú hladinu cukru v krvi, ale dokonca pomáhajú predchádzať vzniku cukrovky.

Chia semená

Konzumácia chia semienok vám môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi. Štúdie spájajú chia semienka so znížením hladiny cukru v krvi a zlepšením citlivosti na inzulín.

Hodnotiaci dokument uskutočnený v roku 2020 na základe 17 štúdií dospel k záveru, že chia semienka môžu pomôcť zlepšiť citlivosť na inzulín a regulovať hladinu cukru v krvi, ako aj potenciálne znížiť riziko cukrovky.

„DÔLEŽITÉ - Vysokú hladinu cukru v krvi musí kontrolovať diabetológ, pretože má dlhodobé účinky na náš organizmus. Preto je vhodné pravidelne kontrolovať hladinu cukru v krvi, najmä po 45. roku života. “

Iren Alexoi, odborník na výživu

Jedlu, ktorému sa treba vyhnúť

Výživový poradca Iren Alexoi nám tiež prezradil, akému jedlu by sme sa mali vyhnúť, keď si chceme regulovať hladinu cukru v krvi.

  • spracované obilniny - sušienky, oblátky, makaróny, spracované obilné vločky, expandované obilniny;
  • džúsy so sladidlami,
  • cukor a výrobky z cukru,
  • prebytočný chlieb,
  • spracované a sladené mliečne výrobky (napr. ovocné jogurty),
  • zemiaky,
  • veľmi sladké ovocie (napr. hrozno).

„Pre udržanie stálej hladiny cukru v krvi je dôležité vyberať zdravé jedlá s vysokým obsahom vlákniny a vyhýbať sa spracovaným potravinám. Okrem toho je dôležité rešpektovať stravovací poriadok, udržiavať zdravú váhu, cvičiť a čo najviac sa vyhnúť stresu, “vymenúva doktor Iren Alexoi.

Zvýšená hladina cukru v krvi alebo hyperglykémia

Váš lekár by mal urgentne skontrolovať neustále zvýšenú hladinu cukru v krvi, pretože to môže byť príznakom cukrovky.

Príznaky vysokej hladiny cukru v krvi sú podľa odborníka na výživu nasledujúce:

  • zvýraznená únava,
  • rozmazané videnie,
  • neuspokojený smäd,
  • časté močenie,
  • infekcie, ktoré sa ťažko liečia,
  • zápach z úst,
  • bolesť brucha.