Potraviny obsahujúce selén Je ich tu veľa

27. októbra 2018, autor: Luise Rau Kategórie: Zdravie

obsahujúce selén

Selén je stopový prvok a ako zložka enzýmov sa podieľa na mnohých procesoch v tele. Ukážeme vám jedlá obzvlášť bohaté na selén, ktorým sa môžete vyhnúť ich nedostatku!

Selén spĺňa ako esenciálny stopový prvok dôležité funkcie v ľudskom tele. Pre jedného je to teda dôležité zdravý imunitný systém a podporuje naše telo v detoxikácia.

Jednu také má aj selén antioxidačný účinok. To znamená, že reaguje s voľné radikály, Chráni naše telo pred oxidačným stresom a predchádza tak napríklad rakovine a srdcovo-cievnym ochoreniam. Okrem toho je selén na Tvorba hormónov štítnej žľazy zapojené.

Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu pre ženy je denná potreba dôležitého stopového prvku zahrnutá 60 mikrogramov a pre mužov o 70 mikrogramov.

Potraviny obsahujúce selén: ryby, mäso a spol.

Selén sa nachádza v živočíšnych aj rastlinných potravinách. Ryby ako tuniak, sleď, sebastes, makrela a sardinky, rovnako ako krevety, poskytujú značné množstvo stopových prvkov. Už 100 gramov kreviet pokrytie dennej potreby selénu. Pretože moria a rieky sú už veľmi prelovené, ryby sa neodporúčajú. Viac informácií o tomto: 5 argumentov proti rybám

Tiež Vajcia, mäso a vnútornosti, najmä pečeň, sú bohaté na selén. Je to tak preto, lebo v Nemecku je krmivo pre zvieratá obohatené o selén. Aj keď sú teda živočíšne produkty relatívne spoľahlivým zdrojom dôležitých stopových prvkov, mali by sa z ekologických a zdravotných dôvodov konzumovať iba s mierou.

Rastlinné potraviny obsahujúce selén

Aj s jedným zeleninová strava S niektorými základnými znalosťami nie je ťažké splniť vaše potreby selénu. Jednou z potravín bohatých na selén je napr brazílsky orech. Iba s jedným stredne veľkým orechom pokryjete viac, ako je vaše denné potreby! Preto by ste mali byť tiež opatrní, aby ste nekonzumovali príliš veľa para orechov, pretože nadmerné množstvo stopového prvku je toxické.

Ďalšie Orechy a jadrá tiež obsahujú strukoviny, výrobky z obilnín a určité druhy zeleniny Huby značné množstvo selénu. Medzi potraviny najbohatšie na selén z týchto kategórií patria:

  • Slnečnicové semienka
  • Kešu oriešky
  • kokos
  • Pšenica a ovsené otruby
  • ovsené vločky
  • ryža
  • Huby
  • Huby shiitake
  • Hríb
  • Sójové bôby
  • Červené šošovky
  • Biele fazule
  • brokolica
  • Biela kapusta
  • špargľa

Poznámka: Obsah selénu v rastlinnom produkte závisí od obsahu selénu v pôde. Pretože pôdy v Nemecku sú bohužiaľ často pomerne chudobné na selén, mali by ste do svojej stravy zahrnúť čo najviac z vyššie uvedených potravín, aby ste predišli nedostatkom.