Potraviny počas karanténnej izolácie vynútené pandémiou SARS-CoV-2; Fakultná nemocnica v Košiciach
Výživa počas izolácie/karantény vynútená pandémiou SARS-CoV-2
Čo môžeme urobiť, aby sme nepriberali??
Boli by nejaké riešenia. Príjem kalórií môžeme znížiť tak, že zredukujeme svoje porcie a budeme jesť presne to, čo sme jedli predtým. Pre tých, ktorí sa stravovali na úteku polotovarov alebo polotovarov z obchodov, je skutočnosť, že majú viac voľného času, príležitosťou na varenie sami. Domáce jedlo je nízkokalorické a zdravšie. V jedálničku by nemali chýbať polievky a polievky. Majú takú kvalitu, že obsahujú podstatne menej kalórií ako hlavné jedlo, a vďaka veľkému objemu oklamajú telo a rýchlejšie navodia sýtosť, čo znamená, že sa ľahšie unavíme. Mali by byť tiež zahrnuté šaláty a ovocie, ktoré sú nízkokalorické, ale bohaté na neoceniteľné vitamíny a minerály.
Bolo by tiež užitočné hľadať naše endorfíny - hormóny, ktoré produkujú šťastie - nie v niečom na jedenie, ale v činnostiach, ktoré nás robia šťastnými, športovať, milovať. V konečnom dôsledku pár kíl navyše nie je tragédiou. Dostať sa z ťažkej skúšky je rozumná cena. Koniec koncov, je dôležité zostať zdravý a udržiavať svojich blízkych po svojom boku.
Čo jesť, aby bolo telo silnejšie?
Telo bude silné, ak sa budeme stravovať zdravo. Mali by sme si udržiavať správne návyky pri konzumácii ovocia a zeleniny, kvalitných bielkovín - ako sú syry, vajcia, mäso, ryby. Sladkosti a múky, ktoré obsahujú veľa kalórií a málo cenných živín, by mali byť obmedzené. Zelenina a ovocie sú bohaté na vitamíny a vitamín C poskytuje určitú ochranu pred vírusovými infekciami. Vitamín D, potrebný pre zdravú imunitnú odpoveď, sa v potravinách nenachádza vo významnom množstve a zásoby získané slnečným žiarením sú skoro skoro na jar nízke. Preto by sme mali brať vitamín D, najmä ak sme to nerobili v zime. Alkohol by sa mal konzumovať s mierou. V skutočnosti sám strávený bez priateľov stratí veľa zo svojho šarmu. Aj keď nejde o niečo, čo súvisí s jedlom, pre fajčiarov by bol vhodný čas premýšľať o ukončení fajčenia, pretože je rizikovým faktorom pre vznik koronavírusovej infekcie (okrem iného).
Čo jesť, keď ideme von?
Ťažko povedať, nemyslím si, že existuje recept. O tom, čo zvyčajne jeme. Ak ideme do práce, naozaj nie je žiadny rozdiel. Ak si vezmeme do práce nejaké jedlo, malo by to byť ľahké jesť hygienicky. Ale keď premýšľame o tom, čo jeme, keď ideme von - teda keď vypršal čas - všetci sa výborne zabavíme.!
Doktorka Cristina Spiroiu, primárka Endokrinológia, nadmerná špecializácia Cukrovka, výživa a metabolické choroby, kompetencie Klinická osteodenzitometria a ultrazvuk endokrinných žliaz, Klinika endokrinológie, Ústredná vojenská pohotovostná fakultná nemocnica Carol Davila “