Potraviny pre každú ústavnú typológiu
Ajurvéda
Upozorňujeme, že táto informácia slúži len na informačné účely a odporúča sa vykonať potrebné úpravy v závislosti od osobných problémov, alergií alebo poveternostných podmienok.
Vata typológia
Konzumujte menej často
Vata typológia
Konzumujte, kedy chcete
Pittova typológia
Konzumujte menej často
Pittova typológia
Konzumujte, kedy chcete
Kapha typológia
Konzumujte menej často
Kapha typológia
Konzumujte, kedy chcete
Všeobecne prevažná väčšina sušeného ovocia
datle, slivky, sušené figy, surové jablká, melón, granátové jablká, hrozienka
Všeobecne prevažná väčšina sladkého ovocia
ananás, avokádo, banány, marhule, jahody, čerešne, čerstvé datle, grapefruit, kiwi, citrón, mango, zrelé jablká, kokos, melón, broskyne, pomaranče, hrozno
Všeobecne veľká väčšina kyslého ovocia
bobule, grapefruit, kivi, citróny, broskyne, čerešne, jablká
Všeobecne prevažná väčšina sladkého ovocia
ananás, avokádo, banán, marhuľa, jahoda, čerešňa, čerstvé datle, kiwi, mango, sladké jablko, kokos, melón, granátové jablko, oranžové, červené a čierne hrozno
Všeobecne platí, že drvivá väčšina ovocia je sladkokyslá
ananás, avokádo, banán, papája, vodný melón, pomaranč, slivka, kivi
Všeobecne platí, že drvivá väčšina ovocia je sladká a sťahujúca
marhule, jahody, čerešne, bobule, citróny, hrušky, jablká, broskyne, granátové jablká, hrozno
Spravidla sušená, surová alebo mrazená zelenina
artičoky, paprika, zemiaky, surová cibuľa, šampiňóny, karfiol, kel, zelenina, reďkovka, paradajky, zeler, surová kapusta, baklažán
Spravidla varená zelenina
uhorka, varená cibuľa, tekvica, cuketa, zelené fazule, čierne olivy, hrášok, mrkva, repa, petržlen, šalát, naklíčené semená, cvikla, špenát, špargľa, cesnak
Spravidla korenená zelenina
feferónky, surová cibuľa, guláš, zelené olivy, sladká kukurica, surové reďkovky, paradajky, surová repa, špenát, cesnak, baklažán
Spravidla zelenina s mierne horkastou chuťou
artičoky, paprika, brokolica, zemiaky, uhorky, šampiňóny, karfiol, tekvica, hrášok, petržlenová vňať. repa, naklíčené semená, zeler, kapusta
Spravidla sladká a šťavnatá zelenina
zemiaky, uhorky, cukety, zelené a čierne olivy, okrúhlice, surové paradajky
Spravidla korenená a mierne horkastá zelenina
artičoky, feferónky, brokolica, karfiol, karfiol, hrášok, mrkva, kukurica, reďkovka, hlávkový šalát, špenát, šošovica, kapusta, baklažán
zdroj: výňatok z „ajurvédskej kuchyne“, autori: Sunita Gosh, Dr. Narazan Mustt, vydavateľstvo Sapiens