Potraviny pre mozog pre fit mozog JEDTE CHYTREJŠIE

mozog

Nízke popoludnie, nesústredené a bezvládne v kancelárii? Jedlo v mozgu pomáha udržiavať energetickú krivku a zvládnuť deň fit a sústredený. Povieme vám, ktoré jedlá vám dodajú energiu pre mozog a ktoré výživné látky sú dôležité.

Obsah

  1. To hovorí náš odborník
  2. Čo je to mozgová výživa?
  3. Prečo je mozgová výživa dôležitá pre mozog?
    1. Myslenie spotrebováva energiu
    2. Glukóza ako zdroj energie
  4. Ktoré zložky rozlišujú potravu pre mozog?
  5. Ktoré potraviny sa považujú za potravu pre mozog?
    1. Čučoriedky
    2. orechy
    3. Trail mix
    4. strukoviny
    5. Energetické gule
    6. Káva a čierny čaj
  6. Vedomosti si odniesť

To hovorí náš odborník

"Čokoľvek, čo každý deň skončí na tanieri, má zásadný vplyv na kognitívne schopnosti. Ak si vyberiete správne jedlá, môžete zlepšiť svoju duševnú výkonnosť. Najdôležitejšie: stabilný prísun energie bez kolísania hladiny cukru v krvi. Zatiaľ čo antioxidanty chránia mozgové bunky pred voľnými radikálmi, Vitamín A podporuje učenie a vitamíny B zvyšujú bdelosť. ““

  • Odporúčané jedlá: Fenikel, kešu orechy, chilli, vajcia, krevety, zelený čaj, ovsené vločky, zázvor, pór, kurkuma
  • Nepriaznivé jedlá: Žuvanie cukríkov, limonády, vína, rezeň, šišky

Čo je to mozgová výživa?

Jedlo pre mozog je trendový pojem, ktorý označuje potraviny, ktoré zabezpečujú dobrý duševný výkon. Anglický výraz zložený z „mozgu“ pre mozog a „jedla“ pre jedlo znamená niečo ako „jedlo pre mozog“. Ingrediencie z potravy pre mozog podporujú mysliaci orgán v čo najlepšom zvládnutí jeho denných požiadaviek.

To, bohužiaľ, neznamená, že niektoré potraviny alebo živiny nás skutočne robia múdrejšími alebo kreatívnejšími, ale jedna vec je istá: mozog môže fungovať optimálne iba vtedy, ak je primerane zásobený potrebnými živinami.

Prečo je mozgová výživa dôležitá pre mozog?

Mozog je skutočný workoholik. Funguje to nepretržite bez toho, aby ste si niekedy oddýchli. Aj keď máme pocit, že máme vypnúť, náš mozog je na plný výkon - skutočný všestranný človek. Neustále ukladá informácie, spracováva zaznamenané podnety a vysiela signály do zvyšku tela. Všetko sa to deje súčasne a tak rýchlo, že si to ani nevšimneme.

Myslenie spotrebováva energiu

Na čo sa často zabúda, najmä pri takzvaných kancelárskych zločincoch: Myslenie tiež vyžaduje energiu. Nielen tí, ktorí sú fyzicky aktívni, ale aj ľudia, ktorí vykonávajú intelektuálne činnosti, závisia od dobrej starostlivosti. Aj keď mozog tvorí iba asi dve až tri percentá z celkovej telesnej hmotnosti, je zodpovedný za zhruba 20 percent všetkej spotreby energie.

Glukóza ako zdroj energie

Mozog preferovaným zdrojom energie je glukóza (= hroznový cukor). Telo ukladá prijaté sacharidy vo forme tohto jednoduchého cukru a stabilne ich uvoľňuje do krvi, kde sa potom dostávajú do mozgu. To však neznamená, že sme závislí od neustáleho prísunu sacharidov. Aj keď sa bez toho úplne zaobídete, telo má pripravené riešenie: Môže premieňať bielkoviny a tuky na takzvané ketónové telieska a tým zásobovať mozog energiou. Tento proces sa nazýva aj ketóza.

Ktoré zložky rozlišujú potravu pre mozog?

Okrem glukózy ako hlavného zdroja energie potrebuje zdravý mozog vysoko kvalitné tuky, aminokyseliny, vitamíny a minerály. Potraviny pre mozog sa vyznačujú tým, že obsahujú dobrú zmes týchto dôležitých živín.

Ktoré potraviny sa považujú za potravu pre mozog?

Potravu pre mozog charakterizuje skutočnosť, že obsahuje obzvlášť veľké množstvo výživných látok, ktoré sú dôležité pre zdravý a efektívny mozog.

Čučoriedky

Antokyány tmavých bobúľ patria medzi antioxidanty. Zachytávajú voľné radikály a chránia tak naše mozgové bunky. Cukor v malých bobuľkách sa mení v tele na glukózu a dodáva mozgu energiu.

orechy

Považujú sa za vynikajúce jedlo pre mozog. Či už mandle, vlašské orechy alebo para orechy - všetky obsahujú plniaci proteín a dobré nenasýtené mastné kyseliny. Vlašské orechy poskytujú veľa cenných omega-3 mastných kyselín. V austrálskej štúdii vedci zistili, že viac ako 10 gramov orechov denne je spojené so zlepšenými kognitívnymi schopnosťami (1) .

tip: Kus tmavej čokolády a niekoľko čučoriedok s ňou poskytuje ešte viac antioxidantov, vitamínov a horčíka.

Trail mix

Klasikou medzi mozgovými potravinami je takzvaná trail mix. Zmes orechov a sušeného ovocia je skutočnou potravou pre nervy. Dodáva mozgu glukózu, vitamíny skupiny B, cenné mastné kyseliny, aminokyseliny, horčík a vitamín C.

tip: To isté platí aj pre trail trail: dávajte pozor na mieru. Hrstka je dobrá suma za viac energie v popoludňajších hodinách. Ak však vopred neurčíte množstvo, rýchlo vyprázdnite celé vrece a skonzumujete veľa kalórií.

strukoviny

Či už cícer, šošovica alebo fazuľa mungo: Strukoviny poskytujú rastlinné bielkoviny a vitamíny skupiny B. To z nich robí skutočných tvorcov fitnes. Počas obedňajšej prestávky sú dokonalým bielkovinovým doplnkom do misiek alebo kari. Ako chrumkavé občerstvenie medzi nimi je pečený cícer skutočným vrcholom.

Energetické gule

To, čo boli predtým grano tyčinky, sú dnes energetické gule. Výhoda: Malé guľky, ktoré pozostávajú z orechov a sušeného ovocia, obsahujú menej cukru a podľa vašej chuti sa dajú ľahko pripraviť rôznymi spôsobmi.

Tip: Zmrazte energetické gule a vezmite si so sebou do práce každý deň dve až tri gule.

Káva a čierny čaj

Jeho stimulačný účinok bol dokázaný v mnohých štúdiách. Káva vás ale nielen prebudí, konzumácia kávy po štúdiu tiež posilní dlhodobú pamäť. To zistili vedci z Baltimorskej univerzity v štúdii na 160 subjektoch (2) .

Ale buďte opatrní: Príliš veľa kofeínu vás znervózňuje a rozptýli. Užívajte teda stimulanty konkrétne a zistite si svoj kofeínový limit. Ak svoj horúci nápoj použijete ako krátku relaxačnú prestávku, budete potom už všetci fit.

Vedomosti si odniesť

To, čo jeme v práci, má obrovský vplyv na to, ako sa cítime. Mozog pracuje nepretržite a treba mu dodávať správne živiny. Tí, ktorí sa spoliehajú na potravu pre mozog, môžu zvýšiť svoj výkon a rýchlo prekonať malé minimá.

Vyvážená strava, ktorá dodáva telu všetky potrebné živiny, je základom pre to, aby ste boli fit, sústredení a v strehu. Ak nie je mozog správne zásobený, rýchlo si to všimneme: únava, nesústredenosť a nadmerné nároky sú často znakom toho, že v mozgu niečo chýba.

Okrem energie, ktorú telo dodáva vo forme glukózy, sú pre dobré myslenie potrebné napríklad aj bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny, horčík a vitamíny skupiny B. Dobrú zmes týchto živín nájdete v mozgovej výžive. Čučoriedky, orechy, sušené ovocie a strukoviny sú skutočnými posilňovačmi fitnes. Príležitostná káva môže mať tiež pozitívny vplyv na výkon.

Inteligentní partneri - TK a EAT SMARTER
Spolu s TK máme veľký záujem informovať vás o dôležitých témach týkajúcich sa zdravia a výživy. Viac o spolupráci a TK sa dozviete tu.