Potraviny pre mozog pre špičkový výkon ottonova
Ukázali sme vám, ako trénovať svoj mozog a prispôsobiť ho tak na veľké úlohy myslenia. Teraz zistíte, ako mozgová výživa pomáha vášmu hlavnému počítaču pracovať čo najlepšie. Ktoré jedlá z mozgu existujú? Sú vlašské orechy zdravé pre mozog? Ukážeme vám to.
Čo je to vlastne jedlo z mozgu?
Keď hovoríme o mozgovej výžive, myslíme hlavne na orechy, ktoré sú dobré pre náš mozog. Ale mozgová výživa je viac. Jedlo v mozgu podporuje vaše mozgové funkcie tým, že dodáva mozgu správne výživné látky.
Náš mozog spotrebuje asi pätinu našich energetických požiadaviek - vo forme glukózy, to znamená dextrózy (glukózy). Skôr ako siahnete po dražé s glukózou, musíme vás sklamať. Ďalšia prijatá dextróza sa okamžite znovu rozkladá v tele vlastným inzulínom uvoľňovaným z pankreasu. Najneskôr po 20 minútach už extra dávka dextrózy nie je v tele viditeľná, hladina cukru v krvi je teraz ešte nižšia ako predtým. Výsledok: unavíte sa.
Čokoláda vás poteší, ale má podobný účinok ako energetické nápoje, a preto nie je vhodnou potravinou pre mozog. Ak sa teda cítite unavení a vyčerpaní alebo sa potrebujete dôležito porozprávať, cukor nie je pre vás najlepšou voľbou.
Potravina pre mozog - takto to funguje!
Aby sa jedlo považovalo za jedlo pre mozog, musí obsahovať vysoké množstvo komplexných sacharidov, známejších ako polysacharidy. Tie sa postupne rozkladajú v tele a premieňajú sa na glukózu a poskytujú tak vášmu mozgu neustálu energiu.
Potraviny s vysokým obsahom nenasýtených omega-3 mastných kyselín sú tiež dobré pre mozog. Tieto mastné kyseliny zabezpečujú fungovanie membrán nervových buniek a tým uľahčujú prenos a ukladanie informácií. Telo si ich, bohužiaľ, nedokáže samo vyrobiť, a preto ich musíme prijímať prostredníctvom potravy.
Potraviny pre mozog - tieto mozgové jedlá prebudia váš mozog do formy
Asi najdôležitejšou potravou pre mozog je pravidelné pitie. Často na to zabúdame, ale potrebujeme najmenej 2 litre tekutín denne, inak hrozia bolesti hlavy a problémy s koncentráciou - nič, čo by ste mohli použiť vo svojom profesionálnom živote. Nesladený čaj, striekačka alebo čistá voda zaisťujú dobrý krvný obeh v tele, čo dodáva vášmu mozgu kyslík a živiny.
„Kvapalina je najdôležitejšou potravou pre mozog.“
Tiež vám dobre odporúčajú celozrnné výrobky. Prečo nevymeníte žemľu z pekárne za celozrnný sendvič. Nielen, že vás to povzbudí a nenechá vás dlhšie bdieť ako tablety s dextrózou, ale aj éterické oleje, vitamíny a bielkoviny, ktoré sú dobré pre váš mozog. Ak medzitým použijete namiesto čokolády zeleninu, robíte tiež niečo dobré pre svoj mozog. Takže ste dobre pripravení na ďalší hovor.
Protizápalové omega-3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom sa nachádzajú v rybách, ako sú losos alebo sleď, a tiež v repkovom, vlašskom alebo ľanovom oleji. Jedno alebo dve mäsité jedlá týždenne nahraďte rybami - vaše telo sa vám za to poďakuje.
Orechy sú samozrejme tiež dobré pre mozog, rovnako ako iné orechy. Vlašské orechy sú nielen plné vitamínu E a antioxidantov, ktoré zlepšujú zdravie buniek. Obsahujú tiež veľa nenasýtených mastných kyselín a základných stopových prvkov, ako je železo, horčík a jód.
Atkinsova diéta a potrava pre mozog: idú spolu?
Ak v súčasnosti držíte diétu s nízkym obsahom sacharidov, známejšiu ako Atkinsova diéta, prirodzene sa ponúka otázka: Musím ísť bez mozgovej stravy?
Áno. Sacharidy sú pre Atkinsovu diétu tabu. Znamená to teda: žiadne cestoviny a žiadny chlieb. Orechy sú tiež zakázané. Jedinou povolenou potravou pre mozog sú ryby.
Pretože veľa druhov ovocia a zeleniny obsahujúcich fruktózu je v prípade Atkinsovej diéty zakázané, môžu sa vyskytnúť vážne zdravotné problémy, ako je poškodenie pečene alebo kardiovaskulárne problémy. Povolená konzumácia červeného mäsa zvyšuje riziko zápalu a kyslosti vo vašom tele a spôsobuje vám nevoľnosť - nič, čo by sa dalo použiť pri každodennej stresujúcej práci.
Je možné dosiahnuť vyššiu produktivitu prostredníctvom výživy mozgu
Všetci by sme mali jesť viac potravy pre mozog. A ako vidíte, existuje viac možností, ako sa len uchýliť k zmesi chodníkov. Vlašské orechy a Co. môžete tiež skvele konzumovať počas obedňajšej prestávky ako súčasť chleba alebo šalátov. Oleje z orechov dodajú vášmu jedlu úžasne exotický náboj a dostatok tekutín zabezpečí, aby sa živiny a minerály dostali tam, kde sú potrebné: do mozgu.
Marie-Theres Rüttiger
Marie-Theres je online redaktorka v spoločnosti ottonova. Navrhuje redakčný plán, skúma a primárne píše o e-zdravotníctve, InsurTech a digitálnych inováciách, ktoré zlepšujú život.