Potraviny pre mozog; Vzdelávanie od 50
Už v staroveku sa myslelo na to, do akej miery boli telo a myseľ prepojené. Myseľ je závislá od tela, telo zase závisí od mysle. Moderné vedy tiež dokázali potvrdiť, že výkon, nálada, myšlienkový proces a zdravie človeka silne závisia od jeho stravovacích návykov. Ak je telo adekvátne všetkým zásobené, funguje aj mysliaci aparát.
Výkon mozgu a spracovanie impulzov a informácií je možné dokonca zvýšiť optimálnym prísunom vybraných potravín. Činnosť mozgu má priamy vplyv na emócie a pohodu človeka. Pojem „potrava pre mozog“ je už dávno zavedený, ľudia nemôžu jesť múdro alebo zvyšovať svoje IQ, ale správnou a vybranou výživou môžu zvýšiť efektivitu a odozvu mozgu v starobe, skrátka prostredníctvom takzvanej výživy pre mozog. udržiavať sa v permanentnej kondícii.
Mozog potrebuje jedlo
Asi tisícpäťsto kilokalórií každý deň spotrebuje organizmus v pokojovom stave, z čoho samotný mozog vyžaduje až dvadsaťpäť percent, hoci tvorí iba dve percentá z celkovej telesnej hmotnosti. Je to jednoducho preto, lebo mozog je najsilnejším orgánom v ľudskom tele. Len čo premýšľa, cíti, vníma, ukladá zmyslové vnemy alebo ovláda životné funkcie v tele, čerpá a spotrebováva energiu a veľa kyslíka. Impulzy a informácie prechádzajú hustou sieťou nervových vlákien, ktorá aktivuje okolo sto miliárd nervových buniek. Týmto enormným riadiacim centrom je regulovaná aj chuť do jedla a spánok.
Mozog sám o sebe nedokáže ukladať energiu, takže potrebuje správne životne dôležité látky, živiny, stopové prvky a vitamíny. Najmä v starobe je dôležité venovať väčšiu pozornosť správnej a vyváženej strave, ktorá udržuje telo a najmä mozog zdravý a fit. Čím je človek starší, tým je jeho mozgová aktivita pomalšia, čo môže byť opäť stimulované vysokoenergetickým jedlom pre mozog. Ale mozgová výživa nielen zvyšuje výkon, ale tiež zabraňuje nedostatočnej funkcii mozgu a rozkladu mozgových buniek.
Dôležitá je výživa mozgu: najmä v starobe
Ľudia, najmä vo veku nad päťdesiat rokov, musia zabezpečiť, aby bol ich mozog stimulovaný dostatkom glukózy, sacharidov, bielkovín, tukov, vitamínov a minerálov. Glukóza je najdôležitejším zdrojom energie a nájdete ju v potravinách obsahujúcich sacharidy. Proteíny sa používajú na budovanie svalov a poskytujú dôležité aminokyseliny, ktoré sú obzvlášť dôležité pre výkon a náladu mozgu. Sú základom pre hormóny a látky prenášajúce látky a zaisťujú, aby ľudia zostali aktívni a sústredení. Tuky hromadia bunky, vitamíny a minerály stimulujú metabolické procesy.
Ak je telo týmto všetkým adekvátne zásobené, procesy v ňom prebiehajú hladko a mozog môže plne využívať základný potenciál, ktorý je k dispozícii od narodenia. Mozgovou stravou sa rozumejú vhodné potraviny, ktoré majú pozitívny vplyv na činnosť mozgu a zvyšujú výkonnosť. Hlavné sú orechy, banány, brokolica, mastné ryby, paprika, kapusta, amarant, zelený čaj a mlieko.
V nasledujúcich článkoch by sme vám chceli predstaviť obzvlášť efektívne „mozgové príkrmy“, nielen pre seniorov:
Ako je zrejmé z rôznych príkladov, v starobe a pre mozog sú potrebné potraviny s bohatými životne dôležitými látkami a živinami, ktoré dodávajú energiu.
Príprava by mala byť jemná a rozmanitá. To všetko sa ráta pod pojmom „mozgová výživa“ a stimuluje myšlienkový aparát, odkysľuje organizmus, aby mohlo využívať dostatok živín a podporovalo prísun kyslíka.
V neposlednom rade by starší človek mal piť dostatok denne, aby si popri správnej strave udržal mozog fit a zdravý. Najmä v starobe sa pocit smädu zmenšuje, hoci všeobecne povedané, smäd je už pocitom nedostatku a telo vysiela varovný signál, že nie je zásobené dostatkom tekutín. Potenie a potenie urýchľujú stratu tekutín v tele. Na pitie by sa preto nemalo zabúdať. Príliš málo tekutiny znižuje obsah vody v tele a intracelulárna tekutina sa znižuje v dôsledku úbytku svalov, ku ktorému dochádza s vekom. Ak málo pijete, môže to viesť k nedostatočnej činnosti mozgu, malátnosti, zmätenosti a depresii. Pitím sa živiny transportujú tam, kde sú v organizme potrebné, zatiaľ čo znečisťujúce látky sa z tela vyplavujú na druhej strane.
Okrem toho by sa starší ľudia mali radšej vyhnúť veľkým jedlám a nemali by si medzi jedlami robiť príliš dlhé prestávky. Rozložená na celý deň má zmysel zjesť niekoľko menších jedál a posilniť tak telo. Pohyb je tiež nevyhnutnosťou, je prospešný pre zdravie a stimuluje metabolizmus a funkciu mozgu.
……… . ale nemali by ste zabúdať, že dnešné potraviny sa pestujú na veľkých strojoch z hľadiska množstva, trvanlivosti, dobrého vzhľadu a ľahkej úrody. Myslím si, že vašim ingredienciám sa nevenuje príliš malá alebo žiadna pozornosť.