POTRAVINY propagujúce zdravé stravovacie návyky v práci
Európsky projekt FOOD, ktorý vznikol na podnet spoločnosti Edenred, je európsky program, ktorého cieľom je vzdelávať verejnosť propagáciou zdravých stravovacích návykov počas pracovného programu.
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie sa prevalencia obezity od 80. rokov strojnásobila. V Rumunsku miera obezity rastie: v roku 2014 bolo obéznych 9,1% dospelých, v porovnaní so 7,9% v roku 2008 (zdravotný stav v EÚ). Rumunsko, zdravotný profil v roku 2017).
Nezdravé stravovanie sa priamo odráža ako záťaž nielen pre zdravie obyvateľstva, ale aj pre národné rozpočty. Podľa Európskej komisie sú straty do 7% HDP úzko spojené s výskytom obezity v populácii. Zmena stravovacích návykov teda prinesie významné úspory pre národné rozpočty.
Európsky projekt FOOD, ktorý vznikol na podnet spoločnosti Edenred, je európskym programom zameraným na vzdelávanie verejnej mienky a zlepšenie rizikových faktorov, ktoré nevyvážená strava prináša medzi aktívnu populáciu, podporu zdravých stravovacích návykov počas pracovnej doby, je spojivom interakcie medzi dopytom - zamestnancami a ponukou - reštauráciami a jedálňami. Bol zahájený v roku 2009 ako pilotný projekt v šiestich krajinách a stal sa dlhodobým programom vďaka dobrým výsledkom získaným pomocou európskych fondov. Dnes je program aktívny v Rakúsku, Belgicku, Českej republike, Francúzsku, Taliansku, Portugalsku, Slovensku, Španielsku, Švédsku a Rumunsku.
FOOD pracuje na základe súboru odporúčaní pre zamestnancov, firmy a reštaurácie a jedálne. Existujú praktické pokyny, ktoré naliehavo vyzývajú na výber zdravých potravín zameraných na posilnenie kultúry prevencie. Návrhy ako „Vyberte si celozrnné pečivo“, „Vyberte si ovocie na dezert“ alebo „Každý deň obedujte s kolegami mimo kancelárie“ pripravujú pôdu pre nový prístup k jedlu medzi pracujúcou populáciou.
Formovanie zdravých návykov je časovo náročný proces, a preto odporúčania uľahčujú poskytovanie informácií priamo cieľovej skupine. Aj v tomto zmysle sa v rámci programu uskutočnia semináre o výžive pre zamestnancov spoločností, ktoré sa zúčastňujú projektu FOOD.
Pri príležitosti desiateho výročia spustenia programu FOOD (Boj proti obezite prostredníctvom ponuky a dopytu) v Európe, ako aj pri príležitosti oslavy vstupu Rumunska na jeseň sa zástupcovia spoločnosti Edenred, partneri členských krajín programu FOOD a miestne orgány stretli na Palác Cotroceni vyhodnotí vývoj desaťročného vzdelávacieho úsilia o zdravšie stravovanie obyvateľstva.
„Pristúpenie Rumunska k programu FOOD je naliehavou potrebou nášho národného zdravia. Musíme pochopiť, prečo je zmena niektorých našich stravovacích návykov nevyhnutná na zvýšenie kvality života a výrazné zníženie rizika chorôb. Za týmto účelom sme sa rozhodli vytvoriť národnú sieť partnerov medzi reštauráciami a závodnými jedálňami, ako aj medzi spoločnosťami. Spolu s nimi položíme základy komunity, ktorá má rovnaký záujem o zdravie a bojuje za rovnaký cieľ, “hovorí Dana Sîntejudean, generálna riaditeľka spoločnosti Edenred Romania a Moldavsko.
„Pripojili sme sa k iniciatíve Edenred, pretože zdieľame rovnaké poslanie. Podpora nutrične vyváženej stravy medzi obyvateľstvom je v prvom rade preventívnou politikou, ktorej veríme, pretože sa osvedčila na európskej a globálnej úrovni. Vzhľadom na to, že sa už epidémia obezity považuje za zodpovednú za 8% nákladov na verejné zdravie a bohužiaľ až 13% úmrtí v európskom regióne, je preventívne nevyhnutné zmeniť stravovacie návyky Rumunov. “, Hovorí Alexandra Cucu, riaditeľka Národného ústavu verejného zdravia.