Potraviny so zlou povesťou, ale dobré na chudnutie Evenimentul Zilei - 2. časť
Autor: Cristina Lica/Dátum uverejnenia: 11-11-2011 15:11
Bravčový alebo hovädzí steak môže byť slabý ako kuracie mäso. Vajcia zmierňujú hlad a celozrnné cestoviny pomaly slabnú.
Vo všetkom šialenstve diét si získali zlú povesť a jedlá, ktoré nie sú také hriešne, najmä ak sú konzumované s mierou.
Vajcia. Boli dlho považované za nezdravé jedlá, pretože majú vysoký obsah cholesterolu, ktorý zahusťuje cievy. Staré príslovie hovorí, že vajce na raňajky je liek, na obed jedlo a večer jed.
Aj keď sú mierne prehnané, lekári s týmto tvrdením súhlasia. "Vajíčko má málo kalórií, asi 80, ale veľa cholesterolu. Tri vajcia denne sú každý deň plné cholesterolu, ale nemáme dôvod túto hranicu prekračovať.".
Inak veľmi záleží na tom, ako sa pripravuje: čím viac je tepelne spracovaný, tým ťažšie sa trávi. "Vajce natvrdo je veľmi bohaté na najkvalitnejšie bielkoviny a je dobré na raňajky, pretože oneskoruje pocit hladu. Omeleta alebo miešané vajcia padajú ťažšie na žalúdok," vysvetľuje odborníčka na výživu Lygia Alexandrescu.
Pečené hovädzie. Lekári roky upozorňovali na konzumáciu červeného mäsa, ktoré by zvyšovalo riziko rakoviny. Ale hovädzí steak v krvi nie je pre pás zlý. V skutočnosti má časť nie veľmi hustého hovädzieho steaku takmer toľko nasýtených tukov, čo je „zlé“ ako kuracie prsia bez kože.
"Rovnako ako vajcia, aj hovädzie mäso je veľmi bohaté na nasýtené bielkoviny. Ideálna porcia je veľkosť balenia hracích kariet," odporúča odborníčka na výživu Corina Zugravu.
Prečo je dobré, že prasa už nemastí
Bravčové mäso Pokiaľ ide o zlú povesť, bravčové mäso porazí všetko, a to preto, lebo je zvyčajne prepečené, nech už je varené akokoľvek. Najmä preto, že samotné mäso už nie je tým, čím bývalo, „napučané“ rastovými hormónmi.
Jednou výhodou by bolo, že bravčové mäso v obchode je teraz oveľa slabšie.
Veľkú noc. Namiesto toho, aby ste sa vzdali lahodných cestovín, keď držíte diétu, nahraďte ich plnou verziou - celozrnné cestoviny a pokúste sa porcie trochu zredukovať.
Štúdie preukázali, že ľudia, ktorí konzumujú celé jedlá niekoľkokrát denne (chlieb, cereálie alebo celozrnné výrobky), chudnú krajšie a harmonickejšie ako tí, ktorí sa usilujú zdržať sa múky.
Celé jedlo vám pomáha pri spaľovaní tukov v bruchu.
Orechy. Vlašské orechy majú vysoký obsah tuku, ale dobrej kvality, ktorý znižuje zlý cholesterol a zvyšuje dobrý cholesterol. Obsahujú tiež bielkoviny a vlákninu, ktoré stabilizujú hladinu cukru v krvi.
"Samozrejme, trochu tuku získate z hrsti orechov, ale stojí to za to, ak vám pomôže vyhnúť sa koláčom, lístkovému pečivu a sladkostiam. Aj arašidové maslo uhasí váš hlad a uspokojí vašu túžbu po sladkom," dodáva výživová poradkyňa Corina Zugravu.
Ako piť dieteticky kávu
syr. Mnoho odborníkov na výživu má tendenciu zakazovať syry vo svojej strave, ale štúdie preukázali, že telo prijíma viac kalórií, keď prijíma dostatok vápniku. To neznamená, že musíte brať doplnky výživy. Zabudnite na sofistikované syry s plesňou alebo vlnovcami, pretože dobrú chuť dodajú aj správne tuky.
Kupujte iba jogurty a mlieko s 1,5 - 1,8% tuku, diétny syr alebo chudú telemu.
Káva. Je to „zlé“, iba ak ho zmiešate s mliekom, smotanou, sirupmi alebo veľkým množstvom cukru. Ak ho pijete čierny, rýchlo stimuluje váš metabolizmus a spaľuje kalórie nepretržitým ohňom. Môžete ju osladiť lyžičkou cukru a pridať odtučnené mlieko.
"Vajce natvrdo sú veľmi bohaté na najkvalitnejšie bielkoviny. Omeleta alebo praženica padajú ťažšie na žalúdok."
LYGIA ALEXANDRESCU, odborníčka na výživuPrečítajte si tiež:
- Čo a koľko jesť, aby vám nezostali základné živiny
- Desať falošných mýtov o zdravom stravovaní
- Prečo začať prvé jedlo dňa s obilninami
- Desať jedál z palaciniek pre zdravé srdce
- Čo jete, aby ste znížili bruško
Naše odporúčania
Komentár Shama Tobina pre americký mysliteľ, ktorý som preložil pre čitateľov podujatia ...
Podpredseda vlády Raluca Turcan, vodca PNL Sibiu, v piatok oznámil, že riaditeľ DSP Gabriel Budescu…