Potraviny z mora - výskum svetového hladu vo svetovom roku vedy

výskum

Prof. Bettina Meyer z Univerzity Carla von Ossietzky v Oldenburgu vysvetlil dôsledky zosilneného rybolovu pancierovky v polárnych oblastiach. Akvakultúra a farmaceutický trh majú veľký záujem o krill, ktorý je jednou z najdôležitejších zložiek polárnej potravinovej siete: tučniaky, tulene a veľryby by bez nich nemohli existovať. Kvótu výlovu pancierovky červenej každoročne prehodnocuje pracovná skupina CCAMLR (Komisia pre ochranu antarktických morských živých zdrojov) pre monitorovanie a riadenie ekosystému (WG-EMM) a vedecký výbor. Limity dohodnuté Komisiou sú stanovené v ochranných opatreniach pre súčasnú rybársku sezónu. Aj keď sa pravidlá CCAMLR považujú za príkladné, pani Meyer poukázala na to, že okrem nelegálneho rybolovu môžu mať na zásoby pancierovky kriľový aj významný vplyv zmeny klímy. Udržateľnosť a hospodárnosť nemusia byť v rozpore.

DR. Piker zo spoločností Coastal Research & Management GbR (CRM) a Oceanbasis GmbH chová hnedé morské riasy a mušle vo fjorde Kiel a primárne predáva svoje výrobky lokálne. Integrovanú multitrofickú akvakultúru (IMTA) vníma najmä ako riešenie, ktoré ponúka väčšiu environmentálnu kompatibilitu a súčasne zvyšuje ekonomický prínos pre výrobcov a komunity. Cieľom nie je kultivovať jeden druh (monokultúru), ale skôr vytvoriť prírodný ekosystém v kombinácii s niekoľkými doplnkovými druhmi.