Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu Epoch Times Rom; nia
- Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu (Facebook) Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu
Cholesterol je tuk, ktorý sa nachádza takmer vo všetkých potravinách živočíšneho pôvodu, ale nikdy nie v tých, ktoré majú rastlinný charakter. V ľudskom tele sa cholesterol viaže na bunkové membrány a pôsobí ako stabilizátor. Je to dobrý cholesterol (HDL), ktorý si telo dokáže samo vyrobiť potrebné množstvo.
Ak máme stravu s vysokým obsahom živočíšnych tukov, zvyšuje sa množstvo škodlivého cholesterolu (LDL), ktorý sa ukladá na cievach, čo spôsobuje zúženie tepien a výskyt kardiovaskulárnych chorôb, ako je angina pectoris, infarkt myokardu, mŕtvica atď.
Rýchle životné tempo v dnešnej spoločnosti, stres, nízka fyzická aktivita, nezdravá strava sú faktory, ktoré sú ideálnym prostredím na zvýšenie hladiny cholesterolu.
Preto je veľmi dôležité starostlivo sledovať našu stravu, nepreháňať to a snažiť sa čo najviac vylúčiť živočíšne tuky. Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu sú všeobecne potraviny s vysokým obsahom vlákniny, omega-3 a antioxidantov, zdravé, ale aj veľmi chutné jedlá.
Ďalej uvádzame potraviny, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu.
1. Niektoré druhy zeleniny, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v tele
cesnak a všetky odrody cibule (zelená cibuľa, červená cibuľa, žltá cibuľa) - Chemikálie v cesnaku posilňujú imunitný systém, rednú krv, podporujú cirkuláciu, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín, oneskorujú starnutie tela, sú skutočnými protirakovinovými látkami liek na cholesterol.
Odborníci sa domnievajú, že cesnak používaný vo veľkom množstve v stredomorskej kuchyni z neho urobil jeden z najobľúbenejších, ale aj najzdravších, najmä pre srdce. Nie nadarmo moji starí rodičia hovorili, že strúčik cesnaku denne zriedi krv!
Fazuľové struky - je dobrý spôsob na zníženie LDL cholesterolu. Môžu nahradiť jedlá s vysokým obsahom bielkovín, ale tiež s vysokým obsahom nasýtených tukov.
Fazuľa - bohatý zdroj rozpustnej vlákniny, veľmi dôležitý pri znižovaní cholesterolu
cícer - sa nachádza v hornej časti potravín, ktoré znižujú hladinu cholesterolu.
kačica - Jeho vlákna veľmi účinne znižujú hladinu LDL a poskytujú pocit sýtosti po dlhú dobu. Šošovica obsahuje aj ďalšie cenné živiny, ako sú vitamíny skupiny B a nízkokalorické bielkoviny s nízkym obsahom bielkovín.
špargľa - Vďaka svojim protizápalovým a protirakovinovým vlastnostiam je vďaka určitým prírodným zlúčeninám nazývaným saponíny potravinou, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
baklažán - okrem lahodnej chuti nám dodajú veľa vlákniny, nevyhnutných pri kontrole cholesterolu.
Špenát - zelená rastlina pre zdravie srdca. Luteín, látka v špenáte, pomáha predchádzať infarktu alebo iným kardiovaskulárnym chorobám. Špenát pomáha uvoľňovať krvné cievy z cholesterolu.
tekvica - Tekvica s nízkym obsahom kalórií, ale s vysokým obsahom vlákniny má tiež silné antioxidačné vlastnosti.
2. Medzi ovocie, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, patrí ovocie
marhule - obsahujú živiny, ktoré sú prospešné pre srdce a znižujú škodlivý cholesterol v tele vďaka vysokému obsahu vlákniny. Obsahuje betakarotén, látku, ktorá zabraňuje oxidácii LDL cholesterolu a zabraňuje blokovaniu tepien.
čerešne - pigment čerešne má silné antioxidačné schopnosti.
banány - bohaté na rozpustnú vlákninu, znižujú hladinu cholesterolu odstránením z tráviaceho systému.
Avokádo - exotické ovocie so zázračnými zdravotnými vlastnosťami. Jeho vlastnosti sú dané bohatým obsahom mononenasýtených mastných kyselín, vitamínom C a E (s antioxidačným účinkom) a draslíkom, minerálom, ktorý zabraňuje vysokému krvnému tlaku. Dá sa jesť čerstvé ako občerstvenie alebo varené, musíme si však dávať pozor na obsah kalórií. Jedno avokádo obsahuje asi 400 kcal.
Malina - znižuje obsah škodlivého cholesterolu vysokým obsahom vlákniny. Je tiež bohatý na živiny s antioxidačným účinkom a dôležité minerály: mangán, vitamín C, vitamín B2, kyselina listová, niacín, horčík, draslík a meď.
olivy - a olej z nich extrahovaný je už mnoho rokov uznávaný pre ich pozitívny vplyv na cholesterol. Olivy sú bohaté na vitamín E a mononenasýtené mastné kyseliny, čo znamená menej LDL cholesterolu (lipoproteíny s nízkou hustotou) a viac HDL cholesterolu (lipoproteíny s vysokou hustotou). Odporúčanie špecialistu: 1 - 2 polievkové lyžice olivového oleja denne (do šalátov alebo do jedla) a niekoľko olív.
Plody goji - Celý článok o zázračných plodoch nájdete tu
Orechy - Vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, pistácie, kešu orechy, ale aj iné druhy tejto kategórie ovocia prispievajú k znižovaniu cholesterolu, ak sú súčasťou vyváženej a zdravej výživy. Pretože pistácie sú bohaté na vlákninu a antioxidanty, chránia bunky tela pred oxidačným stresom, ktorý podporuje zhrubnutie stien tepien.
citrus - pomaranče, citróny, grapefruit, všetky bohaté na vitamín C, obsahujú antioxidanty a pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, chránia srdce.
čučoriedky - čistí steny tepien a pomáha znižovať hladinu cholesterolu v tele. Môžu sa konzumovať v akomkoľvek množstve a v akejkoľvek podobe, pretože ovocné pásy sú veľmi zdravé. Rovnako ako maliny, aj černice a jahody obsahujú antioxidanty, ktoré chránia cievy.
3. Odmasťované mliečne výrobky - sú tiež súčasťou kategórie potravín, ktoré znižujú hladinu cholesterolu.
Mlieko, jogurt, smotana a syry, ak majú nižší obsah tuku, sú zdravé a dodajú telu potrebný prísun vápnika.
Mastné mliečne výrobky obsahujú LDL cholesterol, ale akonáhle je tuk odstránený, cholesterol tiež zmizne. Špecialisti odporúčajú, aby sme si vybrali hlavne nízkotučný jogurt, pretože je bohatý na bielkoviny, vápnik a laktobacily - mikroorganizmy, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
4. Ryba - ďalšie jedlo, ktoré pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí jedia ryby trikrát týždenne, znižujú riziko srdcových chorôb trikrát. Je to spôsobené veľkým množstvom Omega 3 mastných kyselín v rybách.
Najlepšia voľba je: losos, tuniak, sardinky, pstruh, makrela, sleď. To však neznamená, že iné druhy rýb neprinášajú zdravotné výhody.
Je dôležité vedieť, že Omega 3 znižuje riziko ventrikulárnej arytmie, aterosklerózy, cholesterolu, krvného tlaku a riziko vzniku krvných zrazenín.
5. Prepeličie vajcia - sú známe ako potraviny znižujúce hladinu cholesterolu. Na rozdiel od kuracieho mäsa obsahujú prepeličie vajcia iba dobrý cholesterol.
6. Obilniny - Odborníci odporúčajú najmä nelúpané obilniny na zníženie hladiny cholesterolu a zníženie rizika srdcového infarktu. Cereálie bohaté na vlákninu sú: pohánka, jačmeň, ovos.
Štúdie ukazujú, že šesť- alebo osemtýždňová strava, ktorá zahŕňa konzumáciu 50-80 gramov ovsených vločiek denne, znižuje celkový cholesterol o 20% a škodlivý cholesterol o 25%. Hnedá ryža je ďalším bohatým zdrojom rozpustnej vlákniny.
7. Ražný chlieb - štyri krajce ražného chleba denne nám pomáhajú udržiavať hladinu cholesterolu v krvi na normálnych parametroch.
8. Čaje - teplé alebo studené, sú bohatým zdrojom antioxidantov. Flavonoidy, antioxidanty prítomné v čaji, zabraňujú oxidácii škodlivého cholesterolu, čo by neskôr viedlo k tvorbe usadenín na stenách tepien. Zelený, čierny čaj alebo čaj z rôznych rastlín je perfektnou voľbou.
9. Sója - sójové prípravky - sú potraviny znižujúce hladinu cholesterolu a odporúčajú sa pre vegetariánov/vegánov.
S dôležitým obsahom vlákniny, minerálnych solí a vitamínov je sója tiež najbohatším rastlinným zdrojom vysoko kvalitných bielkovín, ktoré majú biologickú hodnotu porovnateľnú s vaječným bielkom alebo mliečnymi bielkovinami. Okrem toho obsahuje aj lipidy. Bielkoviny v tejto potravine obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny v optimálnom pomere.
Sója je tiež dôležitým zdrojom vlákniny, minerálnych solí (vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík, železo) a vitamínov (A, B1, B6, D, E), kyseliny listovej a omega-3 polynenasýtených mastných kyselín.
Ak sa vám tento článok páčil, pozývame vás, aby ste sa pripojili ku komunite čitateľov Like na našej stránke na Facebooku.