Potrebuje Nemecko daň z cukru-tukov?
Piatok 8. júla 2016
V európskych krajinách a tiež v Nemecku sa čoraz viac uvažuje o zavedení dane z tukov a cukru. Niektoré krajiny ich už zaviedli a v niektorých prípadoch už zrušili. Väčšina z nich zdaňuje obsah cukru v nealkoholických nápojoch. Fínsko, Dánsko, Maďarsko a Mexiko majú skúsenosti s daňami na sladkosti, nasýtené tuky a rýchle občerstvenie. Lotyšsko si naopak zvolilo inú cestu. V školách a škôlkach úplne zakazujú nezdravé výkrmové jedlá. Navrhovatelia daní sľubujú, že z dlhodobého hľadiska znížia dostupnosť nezdravých potravín, a tým potlačia obezitu a jej sekundárne choroby, ako je cukrovka 2. typu. Nie všetci ale s týmto prístupom súhlasia.
Dietrich Garlichs: Nápoje Alcopop prakticky zmizli z trhu, keď boli zdanené
Naša spoločnosť mimoriadne sťažuje jednotlivcom zdravé stravovanie. Fast food a občerstvenie sú k dispozícii na každom rohu. Coca-Cola, Ferrero a McDonalds propagujú svoje výrobky ako partneri národného futbalového tímu a prezentujú svoje výrobky ako zdravé, športové a sexi. Výsledok tohto „adipogénneho“ prostredia je dobre známy: Jeme dvakrát toľko cukru, tukov a solí, ako je pre nás dobré. Všetky odvolania na dôvod, prečo sa stravovať zdravšie, zlyhali.
Skúsenosti so zdaňovaním cigariet a alkopopov ukazujú, že by mohla pomôcť daň z cukru/tuku/soli. Vďaka jasným cenovým signálom sa podiel mladých ľudí, ktorí berú cigarety, za posledných desať rokov znížil na polovicu a alkopopy prakticky zmizli z trhu, keď boli zdaňované. Zavedenie dane z nealkoholických nápojov v Mexiku výrazne znížilo predaj sladených nápojov a zvýšilo predaj vody. Existujú podobné príklady z iných krajín.
Je dôležité, aby nešlo o zvýšenie dane, ale o reorganizáciu DPH. 0% na zdravé potraviny, ale celých 19% na spracované potraviny s vysokým obsahom tuku, cukru alebo soli. Nakoniec by už nikto nemal platiť dane.
Tento daňový posun nie je ani patrónsky, ani sociálne nespravodlivý. Spotrebitelia si môžu slobodne vybrať, iba ťažisko sa presúva na zdravé potraviny a potravinársky priemysel je motivovaný k tomu, aby jeho výrobky boli zdravšie. Profitujú z toho najmä sociálne znevýhodnené vrstvy, pretože sú neprimerane postihnuté chronickými chorobami.
Kordula Schulz-Asche: Musíme investovať do dlhodobých opatrení v centrách starostlivosti o deti, v školách, firmách a okresoch
Ak chceme zlepšiť zdravie ľudí, musíme hľadať riešenia jadra problému - nie dane.
Vieme, že zdravá strava, viac pohybu a dobré zvládanie stresu prispievajú k tomu, aby ste zostali dlho zdraví a boli mobilní až do vysokého veku. Ale to, čo znie tak jednoducho, je často ťažké realizovať v každodennom živote s časovým tlakom a hektickým tempom v škole, v práci, pri výchove detí alebo pri starostlivosti o príbuzných.
Naše prostredie je kováč nášho zdravia. Ak skutočne chceme dlhodobo podporovať zdravie všetkých, musíme investovať do dlhodobých opatrení v dennom stacionári, škole, spoločnosti a okrese, aby tieto miesta vôbec umožňovali zdravý život. Pretože práve tam majú ľudia najsilnejšie korene - v meste, samospráve, susedstve.
Najprv by sme sa teda mali zamerať na zvyšovanie schopností ľudí, ich sebaúcty a uvedomenia si seba prostredníctvom zvýšeného zamerania na podporu zdravia a umožňovania aktívnej účasti a účasti na formovaní ich vlastného prostredia. Potrebujeme dlhodobé opatrenia, ktoré sa vyvíjajú a vykonávajú spolu s občanmi.