Potrebuje vaše dieťa špeciálny detský džús?
Preto je pre vaše dieťa dôležitá detská šťava
Plnia celé police, rôzne džúsy pre deti a deti. Existuje ale skutočne rozdiel medzi normálnym a detským džúsom? Oplatí sa vôbec minúť viac peňazí na špeciálny detský džús?
V prvých šiestich mesiacoch života dostane dieťa všetko, čo potrebuje, materským mliekom alebo dojčenskou výživou. Až na začiatku doplnkového kŕmneho veku prichádza šťava z. B. špeciálna detská šťava polievková lyžica, ktorá obohatí kašu. Zvyčajne sa pijú iba vo väčšom množstve približne od jedného roka.
Detská šťava neobsahuje dostatok vitamínu C.
Vitamín C zlepšuje dostupnosť železa z rastlinných potravín, ako je zelenina a celozrnné výrobky. To je obzvlášť dôležité pri bezmäsitej strave, keď mäso už nie je dobrým zdrojom železa. Aby sa zabezpečil prísun železa, Výskumný ústav pre výživu detí v Dortmunde odporúča pridávať do cereálnych a zeleninových rias v detskom veku ovocnú šťavu s obsahom najmenej 40 miligramov (mg) vitamínu C na 100 mililitrov (ml). Ani normálna ovocná šťava, ani špeciálna detská šťava však zvyčajne neobsahujú toľko vitamínu C.
Čo je v detskej šťave, určuje zákon
Potraviny ako detská výživa alebo detská šťava, ktoré sú špeciálne vyrobené pre batoľatá a batoľatá do troch rokov a sú podľa toho označené, musia zodpovedať osobitným požiadavkám na kvalitu podľa smernice EÚ o doplnkových potravinách. Okrem prísnych limitných hodnôt pre rezíduá a znečisťujúce látky sú pre detskú šťavu predpísané aj minimálne hodnoty pre vitamíny. Podľa toho musia zeleninové a ovocné džúsy, ako aj ovocné nektáre pre deti obsahovať najmenej 25 mg vitamínu C na 100 ml nápoja.
Iba prírodný vitamín C v organickom detskom džúse
Odporúčaný obsah vitamínu C dosahuje prirodzene len pomarančový džús s obsahom približne 40 mg vitamínu C na 100 ml. Ostatné detské džúsy, ako napríklad jablkový alebo hruškový džús, obsahujú príliš málo citlivého vitamínu bez umelých prísad. Na dosiahnutie predpísaného minimálneho obsahu vitamínu C používajú konvenční výrobcovia syntetický vitamín C.
Výrobcovia prírodných potravín sa naopak dôsledne vyhýbajú umelým prísadám pri výrobe detskej šťavy. Bez obohatenia je možné orientačnú hodnotu - okrem pomarančového džúsu - ťažko dosiahnuť. Aby mohli ekologickí výrobcovia stále ponúkať detský džús s množstvom vitamínu C, spoliehajú sa na čerešne aceroly alebo rakytník vo forme džúsu alebo dužiny. Oba majú vysoké množstvo vitamínu C:
- 100 gramov čerešní aceroly obsahuje 1 000 mg vitamínu C.
- 100 gramov rakytníka obsahuje 266 mg vytúženého vitamínu.
Detská šťava sa takmer nelíši od bežných džúsov
Okrem právnych predpisov o obsahu škodlivých látok a vitamínu C sa špeciálna detská šťava takmer nelíši od ostatných ovocných štiav. Jediná výnimka: detská šťava vyrobená z jabĺk a hrozna má zvyčajne nižší obsah kyselín ako normálna šťava. To však neplatí pre ponúkané miešané džúsy, ktoré často obsahujú aj kyslejšie ovocie, ako sú pomaranče alebo ríbezle. Citlivé dieťa a batoľa z toho rýchlo získa červené dno. Niektorí výrobcovia dokonca do svojej šťavy pridávajú kyselinu citrónovú a šťavu ako okysľovač alebo na dotvorenie chuti.
| S ovocnými džúsmi - aj zriedenými! - riziko zubného kazu je obzvlášť veľké pre zuby vášho dieťaťa. Ak má vaše dieťa v ústach často fľašu na kŕmenie, jeho zuby sa neustále „kúpajú“ v kyseline. Preto, ak je to možné, dávajte ovocný džús iba na pitie z pohára. Šťavu zriedte najmenej v pomere 1: 1 vodou alebo nesladeným bylinkovým alebo ovocným čajom. |
Jednou z výhod detskej šťavy je, že zvyčajne nepridáva cukor ani iné sladidlá. Namiesto toho výrobcovia miešajú ovocie v detskej šťave tak, aby chuť šťavy zodpovedala sladkým preferenciám najmenších, a preto je obľúbená pri pití.
5 tipov na nákup džúsu
- Štítok na džúsoch si dôkladne preštudujte, aby ste mohli zacieliť na produkt bohatý na vitamín C. Ak nedostanete džús s obsahom vitamínu C 40 mg na 100 ml, môžete si prípadne dať viac džúsu alebo prejsť na ovocné pyré obohatené o vitamín C (ovocné poháre).
- Neužívajte žiadny komerčne dostupný multivitamínový džús, pretože množstvo vitamínov, ktoré obsahuje, je pre deti a batoľatá často príliš vysoké.
- Najlepšie je kupovať si bio džúsy. Obsahuje najmenej zvyškov a znečisťujúcich látok, ako sú pesticídy. Klasické džúsy pre deti a deti sú však tiež prísne kontrolované, a preto sú ťažko znečistené. Organické džúsy navyše väčšinou nie sú šťavy z koncentrátu (neriedia sa späť z koncentrátu) a obsahujú 100 percent ovocnej šťavy.
- Ak má váš drobček boľavé zadoček, oplatia sa špeciálne detské džúsy s nízkym obsahom kyselín. Ak nie je citlivý, môžete použiť pomarančový džús, ktorý prirodzene obsahuje dostatok vitamínu C.
- Ak je vaše dieťa vystavené riziku alergií, mali by ste sa v prvom roku života vyhýbať šťavám z citrusových plodov alebo iného exotického ovocia. V takom prípade sú džúsy vyrobené iba z jedného druhu ovocia lacnejšie ako miešané výrobky.