Považujete sa za gurmána Aké „podmienky“ by ste mali spĺňať
Každý štvrtý človek sa vyhlási za gurmána, ale len veľmi málo z nich má vlastnosti, ktoré definujú skutočného gurmána, tvrdia odborníci. Poznať dobré reštaurácie v meste a byť medzi vlastnosťami, ktoré musí človek, ktorý oceňuje jedlo, spĺňať.
Mnoho ľudí sa považuje za gurmánov len preto, že majú tendenciu jesť veľa a 55% tvrdí, že jedlo je dôležitým aspektom ich života, vyplýva z prieskumu medzi 2 000 ľuďmi. Avšak a labužník musí spĺňať určité kritériá, aby sa tak mohlo nazvať. Podľa štúdie by mal vedieť, ako si vybrať najlepšie mäso u mäsiara, a rozlíšiť carpaccio z prosciutta.
Gurmán tiež musí vedieť, aké víno je vhodné ku každému jedlu kúpiť jedlo z miestnych obchodov a nejedzte vo fastfoodoch. Inými slovami, labužník by mal mať vysoké štandardy, byť dobre informovaný v oblasti gastronómie a robiť správne rozhodnutia pre človeka, ktorý si jedlo skutočne váži.
„Jedlo zo všetkých kultúr máme dnes k dispozícii a ľudia môžu zažiť a preskúmať viac ako kedykoľvek predtým. Aj keď si niektorí ľudia myslia, že jedinou možnosťou je ísť písať do reštaurácií rýchle občerstvenie, boli by prekvapení, keby zistili, aké ľahké je nájsť novú alebo nezávislú reštauráciu. Niet divu, že čoraz viac ľudí sa považuje za gurmánov, “uviedla Kimberly Hurd zo spoločnosti Zomato UK, ktorá uskutočnila štúdiu.
Aké vlastnosti musí labužník spĺňať:
1. Spoznajte najlepšie reštaurácie v meste
2. Vyberte to najlepšie mäso
3. Dajte si poličku plnú čerstvého korenia
4. Vedieť odporučiť menej známe reštaurácie
5. Míňať veľké sumy za jedlo a pitie
6. Prečítajte si kulinárske blogy a miestne recenzie
7. Poznať mená a výtvory najlepších kuchárov
8. Nikdy nejedzte v reštaurácii rýchleho občerstvenia
9. Poznať gastronomické výrazy
10. Vedieť, aké víno sa hodí ku každému jedlu
12. Chuťovo si uvedomiť, čo je na preparáte zlé
13. Požiadať mäsiara, aby mäso nakrájal určitým spôsobom
14. Pozývajte ľudí často na večeru
15. Poznať postup prípravy jedla
16. Nakupujte potraviny v miestnych bio obchodoch
17. Poznať výživovú hodnotu výrobkov
18. Sťažovať sa reštaurátorskému personálu, keď sa podáva zlé jedlo
19. Obmieňať reštaurácie čo najviac
20. Pochváliť kuchárov po chutnom jedle