Poznámky k prirodzenému a šetrnému spracovaniu. Čistota jedla

otázka

Vo svojej strave sa snažím vyhnúť vysoko spracovaným potravinám alebo potravinám, ktoré sa vyrábajú v mnohých štádiách procesu pomocou chemických procesov. Pokiaľ viem, okrem zoznamu prísad neexistujú takmer nijaké náznaky prírodného a šetrného spracovania a čerstvých prísad vo výrobe. Ako by som o tom mohol získať lepšiu transparentnosť? Existujú nejaké ďalšie odporúčané indikátory alebo tesnenia alebo prísady, na ktoré si treba dávať pozor?

šetrnému

odpoveď

Pre nedostatočne spracované potraviny neexistuje žiadna pečať. Existuje tiež iba niekoľko právnych požiadaviek na reklamu s výrazom „prírodná“. Poznámky ako „100% prírodné ingrediencie“, „tradičné recepty“ alebo podobné texty preto veľmi nepomáhajú.

V skutočnosti existuje len málo dôkazov o stupni spracovania na potravinách. Zoznam ingrediencií je najlepším sprievodcom. Môžete venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

Ak idete priamo do, ste na bezpečnej strane nespracované potraviny ako čerstvé ovocie a zelenina, čerstvé mäso, orechy, obilné vločky, med, ako aj mlieko, tvaroh alebo jogurt bez akýchkoľvek ďalších prísad. Príchute a prísady sú v nich zakázané.