Pozor na acidózu pri diéte a nalačno, nemecké liečivé studne v Spolku nemeckých
Pomáhajú zásadité liečivé vody, ovocie, zelenina a džúsy
Pri pôste alebo diéte telo spaľuje viac tukov. Dobrá vec, pretože tukové vankúšiky by mali ísť preč. Spaľovanie tukov ale znamená aj to, že sa v tele tvorí viac kyselín. A táto prekyslenie môže spôsobiť bolesti hlavy a unaviť vás. Z dlhodobého hľadiska zaťažuje obličky a môže spôsobiť vznik močových kameňov. Kyselina zároveň odoberá vápnik z kostí a tým podporuje rozvoj osteoporózy.
Nízkosacharidové diéty s nízkym obsahom sacharidov sú kyslejšie ako nízkotučné diéty. Ak chcete pôsobiť proti prekysleniu, mali by ste jesť čo najviac sacharidov. K tomu je vhodné najmä ovocie, zelenina a džúsy, ktoré majú málo kalórií a pôsobia v tele zásadito. Pretože zásady sú odporcami kyselín. Ako dobrý doplnok a pre každého, kto sa chce dôsledne postiť, sú ideálne alkalické liečivé vody. Zložka hydrogénuhličitan, ktorý pufruje kyseliny priamo, má základný účinok. Voda by mala obsahovať najmenej 1 300 mg hydrogenuhličitanu na liter. Webové stránky www.heilwasser.com ukazujú, ktoré vody sú bohaté na hydrogenuhličitan. (Krátka verzia 1.104 Z.)
Tip: Alkalické liečivé vody s najmenej 1 300 mg hydrogénuhličitanu na liter môžu tiež pomôcť proti páleniu záhy, pretože neutralizujú prebytočnú žalúdočnú kyselinu.
To pomáha proti prekysleniu
Majú zásaditý účinok: Liečivá voda bohatá na hydrogenuhličitan Zemiaky Ovocie (obzvlášť dobré: čierne ríbezle, banány, kivi, marhule) Zelenina (obzvlášť dobré: špenát, fenikel, avokádo, kaleráb, mrkva, ovocné a zeleninové šťavy)
Čo sa deje v tele pri diéte a pôste?
Ak telo prijme menej energie, ako potrebuje, ide do svojich zásob. Najskôr sa spotrebujú sacharidy uložené v pečeni. Tieto zásoby sú ale už po prvom pôstnom dni vyčerpané. Potom sa bielkoviny používajú aj na výrobu energie. A nakoniec sa tukové zásoby zmobilizujú.
Pri odbúravaní tuku sa niektoré mastné kyseliny premieňajú na takzvané ketolátky, ktoré rýchlejšie dodávajú svalovým bunkám energiu. Tieto ketóny sa tiež vyrábajú u diabetikov. Sú zodpovedné za typický acetónový zápach z dychu diabetikov a ľudí nalačno. Zároveň však pôsobia v tele ako kyselina.
Prekyslenie môže z dlhodobého hľadiska viesť k močovým kameňom a osteoporóze. Kyseliny a ich náprotivky, teda zásady, musia byť v tele vždy v rovnováhe. Telo si to zvyčajne reguluje veľmi dobre, ale neustále vystavenie príliš veľkému množstvu kyselín spôsobuje z dlhodobého hľadiska problémy. Metabolické procesy neprebiehajú optimálne, čo môže viesť k bolestiam hlavy a únave. Neustále protiopatrenia zaťažujú obličky. Vylučovanie kyselín navyše zvyšuje kyslosť moču a zvyšuje tak riziko vzniku kameňov z kyseliny močovej.
Postihnuté sú aj kosti. Je to tak preto, lebo telo rozpúšťa vápnik z kostí, aby premenilo kyseliny na neutrálne vápenaté soli. To spôsobí, že kosti stratia pevnosť, čo môže viesť k osteoporóze.
Účinné proti prekysleniu: zásadité vody, ovocie a zelenina
Existuje niekoľko vecí, ktoré možno urobiť na zníženie kyslosti diét alebo pôstu. Dostatok sacharidov zaručuje, že sa produkuje menej ketolátok. Z tohto hľadiska je strava s nízkym obsahom tukov lepšia ako strava s nízkym obsahom sacharidov. Proti kyslosti pomáha aj ovocie a zelenina. Nielen, že je nízkokalorický, poskytuje aj sacharidy a má zásaditý vplyv na organizmus. To mimochodom platí aj pre ovocie s kyslou chuťou.