POZOR! ᐅ Nepriestrelná káva skutočne vhodná na chudnutie

Publikované: 21.01.19 - posledná zmena: 01.08.20 Čas čítania: 9 min
Napísal Holger Voigt • Odborník na výživu, lekársky redaktor

Aktualizované: 8. 1. 20 Čas čítania: 9 min
Napísal Holger Voigt • Odborník na výživu, lekársky redaktor

pozor

Štíhla línia a vytúžená „krivka“ - ako sa tam dostanete? Vyskúšali ste rôzne lieky a diéty, ale zdá sa, že váš metabolizmus jednoducho nefunguje? Bulltproof Coffee, inšpirovaná čajom z jakého masla z Himalájí, zaisťuje zvýšenú kondíciu, zvyšuje váš výkon a naštartuje váš metabolizmus. V tomto článku sa dozviete, ako správne pripraviť lahodný a efektívny nápoj, buďte stále naladení!

Čo je to nepriestrelná káva?

Každý dobrý nápad začína vzrušujúcim príbehom. Za vytvorenie nepriestrelnej kávy vďačíme aj biológovi a biohackerovi Daveovi Aspreyovi. Počas svojich ciest po Himalájach spoznal čaj z jakého masla: nápoj, ktorý sa pripravuje po celé storočia a dodáva mu energiu na celý deň. Väčšinou sa pije ráno a deň sa môže začať. Dave Asprey si túto tradíciu vzal so sebou do tašky na vedomosti a vzal ju späť do Ameriky a spracoval ju na to, čo dnes poznáme ako „Bulletproof Coffee“.

Čo to však v skutočnosti je a v čom sa tento nápoj líši od bežnej kávy? A čo je čaj z jakého masla? Ako tento výraz naznačuje, do čaju sa počas prípravy pridáva tuk alebo jakové maslo, ktoré sa šľahá do peny. Spojenie zložiek čaju sa môže spojiť s tukmi, a tak pracovať rýchlejšie a intenzívnejšie cez žalúdok.

Nepriestrelná káva funguje podobným spôsobom: kombináciou olejov a kávy dosiahnete zmes, ktorá je veľmi intenzívna a hlavne pôsobí dlho. Tuk predlžuje dobu pôsobenia, pretože telu trvá dlhšie, kým sa odbúra. Káva navyše chutí úžasne krémovo, ako latte macchiato!

Olej, ktorý sa dáva do nepriestrelnej kávy, nie je konvenčný olivový alebo slnečnicový olej (pravdepodobne by nebol chuťovo obzvlášť chutný). Používa sa na to MCT olej. Jedná sa o triglyceridy so stredne dlhým reťazcom, ktoré sú telom obzvlášť rýchlo absorbované a spracované. Takže takýmto nápojom môžete nahradiť prvé jedlo dňa, najlepšie raňajky. Účinok je obzvlášť intenzívny na prázdny žalúdok!

Aj keď je telo zaneprázdnené MTC olejom a udržuje vás plné, nekonzumujete žiadne sacharidy. Vďaka tomu je telo závislé od spaľovania väčšieho množstva tukov. Týmto spôsobom je metabolizmus zajtra už povzbudený a stimulovaný k práci.

Okrem toho má nápoj prirodzene rovnaký účinok, aký má káva zvyčajne: zvyšuje sa bdelosť a výkonnosť. Schopnosť sústrediť sa tiež ťaží z nepriestrelnej kávy. Výhoda: pocit sýtosti znamená, že nemáte dojem, že vás rozptyľuje diera v žalúdku. Chudnutie môže byť také uvoľnené!

Ako si pripravíte nepriestrelnú kávu?

Príprava je veľmi ľahká a rýchla. Pre recept budete potrebovať:

  • 250 ml kávy (približne 1 šálka)
  • 1 ČL masla
  • 1 polievková lyžica MCT oleja (vyrobený z kokosového oleja)

Pripravte si kávu ako obvykle. Používajte kávu z francúzskeho tlače, Americano alebo filtrovanú kávu, nie espresso alebo moka (prílišná koncentrácia). Potom kávu nalejte do misky alebo mixéra. Pridajte zvyšné suroviny, teda olej a maslo. Zmiešajte ingrediencie, až kým nebudú homogénnou tekutinou. V ideálnom prípade je výsledkom jemná pena na povrchu, ktorá vyzerá ako napenené mlieko.

Nepriestrelnú kávu pite teplú a čerstvú. Keď tekutina vychladne, olej a maslo sa oddelia od vody a na povrchu máte vrstvu tuku. Je to nielen nechutné, ale aj neúčinné.

Originálny recept

Originálny recept pochádza z Himalájí. V skutočnosti nejde ani tak o pravý čaj, ako ho poznáme, ale o mastný vývar s obsahom tukov a čajových prísad, ktorý sa nepije z pohárov, ale z misiek. V Ázii je tradícia pitia masla a mliečneho čaju veľmi častá. Okrem čaju a jakého masla alebo tuku podobného ghee pridajte asi 1/4 čajovej lyžičky soli. Originálny nápoj teda nie je sladký ani koláčový, ale skôr slaný, ako krémová polievka.

Nepriestrelná káva je pevne prispôsobená západným myšlienkam o pití kávy a čaju. Káva koniec koncov chutí podobne ako zvyčajne, len je bohatšia a má sýty efekt!

Aké suroviny by ste si mali kúpiť?

pozor

Na prípravu nepriestrelnej kávy bezpodmienečne používajte vysoko kvalitné prísady. Kvalitná káva má oveľa silnejšiu arómu, najlepšie je použiť čerstvý mletý kávový prášok. Týmto spôsobom môžete zachytiť maximálnu arómu kávy!

Najlepšie je použiť bio maslo vyrobené z mlieka získaného chovom pastvín. Týmto spôsobom si môžete v káve zachrániť nežiaduce vedľajšie produkty a urobiť niečo dobrého pre životné prostredie!

Najdôležitejšia je kvalita MCT oleja. Vyvarujte sa podpriemerných lacných ponúk. Výrobky v plastových fľašiach sa tiež neodporúčajú, pretože do oleja sa môžu dostať zmäkčovadlá. Veľmi lacné oleje MCT sa väčšinou získavajú z palmového oleja. To je nielen škodlivé pre životné prostredie, ale aj menej zdravé. Pretože palmový olej sa často priemyselne spracováva lacno a MTC olej sa vyrába z oleja, ktorý nie je obzvlášť kvalitný.

Ak si vyberiete vysoko kvalitné prísady, bude vaša nepriestrelná káva schopná produkovať očakávané účinky. A nebudete sklamaní!

Variácie a vylepšenia receptov

Nepriestrelnú kávu môžete dochutiť škoricou, vanilkovým extraktom alebo inými kávovými sirupmi. Ak chcete, môžete tiež pridať kúsok smotany alebo mlieka. Môžete experimentovať so základným receptom a objaviť veľa nových chutí! Tu je niekoľko inšpirácií, ktoré dodajú vašej káve to isté.

Nepriestrelná káva so škoricou a kardamónom

  • 250 ml kávy
  • 1 ČL masla
  • 1 polievková lyžica MTC oleja
  • štipka škorice
  • štipka kardamónu
  • Cukor podľa chuti

Kávu uvarte a všetky ingrediencie vložte do mixéra. Mixujte ich, až kým nezískate homogénnu tekutinu. Pikantná orientálna, táto káva premení vaše ráno na dobrodružstvo!

Nepriestrelná káva s Matcha Latte

  • 200 ml kávy
  • 1 ČL masla
  • 1 polievková lyžica MTC oleja
  • cca 40-50 ml mlieka
  • 1 štipka prášku matcha

Kávu uvarte ako obvykle. Kávu, maslo a olej dáme do mixéra. Zmiešajte ingrediencie, kým nevznikne homogénna tekutina. Nalejte mlieko do napeňovača mlieka, pridajte prášok matcha. Nalejte nepriepustnú kávu mliečnou penou. Matcha dodáva káve sviežu chuť a veľmi jemne vás prebudí!

Nepriestrelná káva s vanilkovým extraktom a anízom

  • 250 ml kávy
  • 1 ČL masla
  • 1 polievková lyžica MTC oleja
  • nejaký vanilkový extrakt (alebo vanilkový sirup na kávu)
  • štipka anízu

Kávu uvarte ako obvykle, zmiešajte ju s maslom a olejom, ako aj s vanilkovým extraktom a anízujte za vzniku homogénnej kvapaliny. Táto verzia nepriestrelnej kávy chutí trochu vianočne a dodáva príjemný pocit v chladných zimných dňoch.

Existuje aj vegánsky variant?

Vegánsku verziu Bulletproof Coffee si môžete pripraviť použitím masla s kokosovým olejom alebo mandľovým maslom. Margarín ako klasická náhrada masla je tiež vhodný, ale môže to chvíľu trvať, kým si zvyknete. Kešu maslo tiež chutí výborne a výborne sa hodí k nepriestrelnej káve.

Pretože všetky tieto varianty obsahujú dostatok tuku, môžu sa použiť na určený účel. MTC olej by mal byť vegánsky, pretože je vyrobený z kokosového oleja. Možno budete musieť zistiť, či bol testovaný na zvieratách. Dávajte pozor na vegánske označenie na produkte, ktorý si vyberiete.

Čo to vlastne je MCT olej?

MCT oleje sú tuky, ktoré sa extrahujú z kokosového alebo palmového oleja. Na rozdiel od iných tukov, ktoré sa trávia oveľa pomalšie, sa MCT olej vstrebáva oveľa rýchlejšie. Z hľadiska chemickej štruktúry sa hovorí o mastných kyselinách so stredným reťazcom. Medzi najdôležitejšie zložky patrí kyselina kaprylová a kyselina kaprínová. Pretože sa jedná o nasýtené mastné kyseliny, dá sa hovoriť aj o „dobrých tukoch“. Zaisťujú, aby telo mohlo rýchlejšie uvoľňovať energiu a tým sa stalo efektívnejšie.

V skutočnosti má MTC olej veľmi odlišné oblasti použitia: Môže sa používať na podporu žalúdočných a črevných funkcií a na podporu kardiovaskulárnej činnosti. Okrem toho majú oleje MTC antibakteriálny a protizápalový účinok. Preto sú napríklad obsiahnuté v materskom mlieku a pridávajú sa do umelej detskej výživy.

Môžete nielen pridať MCT olej do Bulletproof Coffee, ale tiež ho použiť ako vylepšenie omáčok, polievok a šalátov. Chuťovo je to pomerne neutrálny olej.

Nepriestrelná príprava kávy vo videu

V nasledujúcom videu môžete vidieť, ako sa vyrába dokonalá nepriestrelná káva. Krok za krokom sa dozviete, prečo sú čerstvo pomleté ​​kávové zrná účinné a ktoré tipy a triky je potrebné pri príprave dodržiavať.

Účinok a výhody - čo dokáže guľka Bulletproof Coffee?

Na rozdiel od bežnej kávy má Bulletproof Coffee oveľa intenzívnejší účinok a má oveľa viac výhod. Ak vám bežná káva nedá spávať, neprispôsobivá káva vás vydrží nespať ešte dlhšie. Ak vám bežná káva pomáha sústrediť sa, Bulletproof Coffee to robí ešte viac. Celkovo to nie sú štrukturálne odlišné výhody, pretože účinok je v mnohých aspektoch podobný. Rozdiely sú skôr postupné: Bulletproof Coffee určite dokáže viac pridaním tuku a MCT oleja.

Pri nepriestrelnej káve však existuje jedna výhoda, ktorú normálna káva nemá: udrží vás dlho sýtym a môže spustiť ketózu. To znamená, že je podstatne efektívnejšie a užitočnejšie, pokiaľ ide o zvýšenie vášho metabolizmu. Skús to!

Môžete s nepriestrelnou kávou skutočne schudnúť?

Keď telo absorbuje tuky a sacharidy, uvoľňujú sa ketóny. Ketóny sú malé telieska, ktoré sa uvoľňujú pri vyčerpaní zásob glykémie v tele. Prakticky zaisťujú, že dokážeme chvíľu prežiť bez jedla a nezomrieť hneď, keď budeme hladní. MTC olej je schopný uvoľňovať ketón. Ak chcete schudnúť, je to dobré, pretože tento proces znamená, že sa v tele spaľuje tuk.

Pretože by ste si mali zvyknúť na MTC olej (tiež v Bulletproof Coffee), mali by ste dávku zvyšovať pomaly. Medzi nežiaduce vedľajšie účinky patria plyn, bolesť hlavy, apatia a únava. Je to preto, že ketóza je trochu príliš silná. Začnite asi s čajovou lyžičkou a zvyšujte dávku až na polievkovú lyžicu denne.

Nakoniec sa dá povedať: áno, s Bulletproof Coffee môžete skutočne schudnúť! Túto metódu môžete tiež kombinovať s prerušovaným pôstom. Prerušovaný pôst je metóda, pri ktorej sú fázy stravovania a fázy pôstu zabudované v rôznych intervaloch. Populárnym zlyhaním je pôst 16 hodín denne a stravovanie osem hodín denne. Počas pôstu nepriestrelná káva nahradí jedlo a udrží vás sýty po celé hodiny, aby ste ľahko prekonali fázu pôstu.!

Nepriestrelná káva vs. bežná káva

Pre ľudí, ktorí majú tendenciu jesť málo tukov (aspoň takým priamym a neobvyklým spôsobom), môže byť najskôr nepriestrelná káva výzvou. Ako už bolo odporúčané, môžete začať s menším množstvom tuku a pomaly sa „prepracovať“. Prípadne môžete použiť odporúčané recepty, v ktorých korenené prísady trochu pokrývajú chuť tuku.

Piť s tukom je určite iná skúsenosť. Ak si ale zvyknete, rozdiely a predovšetkým výhody pocítite veľmi skoro.

Záver

Nepriestrelná káva je vynikajúca metóda na naštartovanie metabolizmu a rýchle dosiahnutie úspechu pri chudnutí. Jedna šálka kávy denne a ste plní, sústredení, bdelí a plní energie. Ľahšie to už nemôže byť! Okrem nepriestrelnej kávy môžete vyskúšať metódu prerušovaného pôstu. Veľmi dobre dopĺňa účinok tohto nápoja a tiež prináša veľmi rýchle výsledky bez vedľajších účinkov, ako je hlad alebo zlá nálada.

Ak dodržíte všetky tipy a triky z tohto článku, dokonalej nepriestrelnej káve na ceste za vysnívanou postavou nič nestojí v ceste. prajem ti úspech!