Pozorné stravovanie - štúdie, skúsenosti; Tipy

Možno viete, že keď niečo sledujete pri televízii alebo YouTube a nakoniec si nepamätáte, ako ste vlastne jedli alebo ako to chutilo? 😀 Myslím si, že jedlo si zaslúži viac „rešpektu“ a pozornosti. Nemyslíš si?

V tomto článku vám ukážem pozitívne účinky pozorného stravovania a ako si môžete tento návyk vybudovať udržateľným spôsobom a krok za krokom.

Čo znamená pozorné stravovanie?

Rozumné stravovanie znamená, že ste si vedomí svojho jedla a že ste si našli čas.

Zabráni sa silnému rušeniu, ako je televízia alebo YouTube.

Ľahké rozptýlenie, ako je spoločnosť, slabá hudba atď., Zvyšuje pohodu, a preto sa musí považovať za prospešné.

Prečo pozorné stravovanie?

Vďaka všímavosti pri jedle jeme zvyčajne pomalšie a vedome, čo znamená, že sa cítime aj viac, keď sme plní. Vďaka zvýšenému vedomiu tela sa naučíme viac počúvať svoje telo a lepšie rozlišovať medzi dvoma typmi hladu: emocionálny hlad (nebojte sa, všetci ho tak nejak máme) a skutočný fyzický hlad.

Myslím si, že väčšina z nás si tieto súvislosti uvedomuje. Oveľa dôležitejšia je však osobná motivácia. Prečo vás zaujíma všímavé stravovanie alebo všímavosť všeobecne? Čo chcete dosiahnuť konkrétne pre seba?
Je to pre mňa napríklad nastolenie väčšieho vnútorného pokoja, rovnováhy a vďačnosti. Navyše sa mi pleť v poslednej dobe trochu zhoršila (mierne nečistoty a malé ekzémy na chodidlách), čo pripisujem príliš vysokému vnímanému stresu. Odvtedy cvičím jogu znova takmer každý deň a chcem si (opäť) urobiť z návyku stravovanie.

Ďalšou dobrou osobnou motiváciou môžu byť vlastné deti, pre ktoré by chcel byť vzorom. Napríklad moja sestra a jej manžel znovu zaviedli rutinu, ktorú jedia pri stole aspoň cez týždeň a cez víkend pred televízorom, keď na to majú chuť. Malý syn by mal teda hneď od začiatku spoznávať dobré mravy. 😛 Mimochodom, v mojom detstve platilo pevné pravidlo, že sme nesmeli jesť pred televízorom alebo pozerať televíziu až po večeri. Aj keď som ako dieťa zistil, že je to nepríjemné, myslel som si, že je to dobré, a bol som vďačný za tento rámec.

Štíhla všímavosť: Môžem schudnúť prostredníctvom všímavosti a starostlivého stravovania?

Aby som to vyhodnotil, vybral som štúdie, ktoré jasne naznačujú, že pri chudnutí môžete skutočne chudnúť.

V 6-týždňovej štúdii obéznych ľudí sa zistilo, že pozornosť sa podporuje Kontrola impulzov pri jedle (alebo všeobecne) a znižuje to Váha, depresia, vnímaný stres. Precvičovala sa mediácia a pozorné stravovanie a viedli sa skupinové diskusie o vedomí tela, emóciách a spúšťačoch prejedania.

Vo viac ako 4 štúdiách bol pozitívny vzťah medzi všímavosťou a Jesť zdravšie zistené, aj keď jednotlivci nedostali nijaké pokyny týkajúce sa starostlivého stravovania. Tiež tu bola a Pokles pri impulzívnom výbere jedál našiel taký a nižší príjem kalórií a a zdravší výber občerstvenia.

Ukázala to aj iná štúdia Dospelí s vyšším percentom telesného tuku majú tendenciu byť impulzívnejší k voľbe a výdaju potravy. Jednoduché školenie o pozornom jedení by mohlo aspoň dočasne zvýšiť kontrolu impulzov pri výbere jedla a je prvým krokom k prelomeniu začarovaného kruhu.

Raz som od lekára počul dve teórie o pozornom jedení. Na jednej strane, ak sa pri jedle poriadne rozptýlite, oveľa horšie vstrebávate živiny. Po druhé, tento príjem živín je vyšší, keď jeme v dobrej spoločnosti. Pretože obezita je vždy spôsobená nedostatkom výživných látok, znamenalo by to ďalší znak toho, že starostlivé stravovanie pomáha pri chudnutí. Bohužiaľ som zatiaľ nenašiel žiadne štúdie ani jednej z téz, ale v prípade potreby ich doplním.

Naučiť sa jesť pozorne - môj trojstupňový sprievodca:

1) Vytvorte atmosféru!

Príjemná atmosféra výrazne uľahčuje jedenie pri vedomí a vedomé potešenie. Tu je niekoľko nápadov:

v spoločnosti (pripadá mi to najjednoduchšie a najkrajšie! 🙂)
S otvoreným oknom
na balkóne
s jemnou hudbou
v prírode

2) Malé kroky

Osvojiť si nové návyky nie je ľahké. Začnite v malom a buďte na seba hrdí! Namiesto toho, aby ste si dávali pozor na každé jedlo, vyskúšajte jedno jedlo denne na týždeň? 🙂

3) Cvičenie robí majstra

Ak ste našli malý krok, ktorý môžete urobiť bez prílišného úsilia, opakujte ho tak často, ako je to možné, kým sa z toho nestane zvyk. Netrvalo dlho a budete opatrní jesť bez vyrušovania pre vás normálne.

Moje skúsenosti s pozorným stravovaním

Moja osobná skúsenosť s pozorným stravovaním je: Lepšia sýtosť, menšia potreba občerstvenia medzi nimi a viac spokojnosti a vnútorného pokoja.

Keďže momentálne veľa pracujem v domácej kancelárii, často by som chcel nahradiť spoločnosť sériami Netflix a jedlom na boku. Teraz však chcem tento vzorec postupne vyriešiť a momentálne som v procese opatrného jedenia najmenej 1 jedla po dobu 30 dní. 🙂

Knižné odporúčanie ohľaduplného stravovania

Cena: 14,99 €

34 ojazdených a nových od 10,48 €

V tejto knihe svetoznámy vietnamský zen budhista Thich Nhat Hanh a renomovaný americký ekotropgológ Dr. Lilan Cheung, prečo je dôkladné a pozorné stravovanie efektívnejšie ako všetky diéty. Kniha je hybridom knihy o výžive a všímavosti, ktorá vyjadruje univerzálnu múdrosť Nhat Hanh: Buďte pozorní a dýchajte.

Kniha pomáha jednoduchými cvičeniami jesť obozretnejšie a (ak je to užitočné) menej, ako aj rozpoznať, čo je pre vás dobré. Zavŕši to jednoduchá, ale efektívna všímavosť a fyzické cvičenia.

Je to pripomienka, že všetci máme prostriedky na to, aby sme žili uvoľnenejšie životy s výrazne zníženým vnímaným stresom.

Záver

Či už chudnutie, viac radosti, dobrých mravov alebo jednoducho viac spokojnosti - pozorné stravovanie je silným zvykom pre lepšiu kvalitu života.

Dúfam, že vám tento článok priniesol zopár užitočných nápadov a tipov. Ak by ste sa chceli podeliť o svoje vlastné skúsenosti alebo myšlienky na túto tému, som rád, že dostanem komentár.

Zdravým životným štýlom a zdravou, prevažne vegánskou stravou som sa zbavil akné a syndrómu dráždivého čreva. Zatiaľ si hlavne užívam vyššiu energetickú hladinu a rád sa s vami podelím o svoje zistenia na ceste k prirodzenému, celostnému zdraviu! Tu sa o mne dozviete viac.