PP-2-H; KURACIE MÄSO; JV s TP

kuracie

  • zaregistrovať sa
  • - portál -
    • ЬBERSETZER-prekladateľ
  • Prehľad fóra
    • Zoznam potravín Dukanaute
    • PREHĽAD oblastí
    • Využitie fóra
    • rôzne Dukanove formy
    • Príprava Dukan
    • tolerované potraviny 2011
    • tolerovaný zoznam 2019
    • Značky a skratky
    • ilustrovaná pomoc pri nakupovaní
    • Recepty na PRVÝ týždeň
  • Fáza I - útočný útok
    • P-1 - Základné vedomosti, všeobecné
    • Fáza I - recepty
    • Fáza I - dipy, nátierky
    • Fáza I - pečivo
    • Fáza I - dezerty
  • Fáza II - prístavná plavba
    • P-2 - Základné vedomosti, všeobecné
    • Fáza II - recepty PP
    • Fáza II - spready, dipy
    • Fáza II - pečivo
    • Fáza II - dezerty
    • PG - Fáza II a III
    • PG - recepty
    • PG - pečivo
  • Fáza III - Stabi-Conso
    • P-3 - Základné vedomosti, všeobecné
    • Fáza III - recepty PP
    • Fáza III - pečivo
    • PG - Fáza II a III
    • PG - recepty
    • PG - pečivo
  • Fáza IV - Zachovanie
    • P-4 - Základné vedomosti, všeobecné
  • Recepty na oslavy
    • Aperitívy a predjedlá
    • Predjedlá/polievky
    • Mäsové jedlá
    • Jedlá z rýb
    • Koláče/dezerty
  • Prihlásiť sa
  • Blog

Zloženie:
400 g Kuracie filé (použil som nastrúhané mäso, bolo to menej práce)
1 polievková lyžica chudého tvarohu
3 lyžice jogurtu 0,1
2 bielky
1/2 str. Prášok do pečiva
1 čajová lyžička kukuričného škrobu alebo neutrálneho EWP (potom vhodný P 1)
1 polievková lyžica majoránky
1 lyžička tymianu
Muškátový oriešok (podľa chuti), korenie, soľ/zeleninový vývar

Kuracie rezne nakrájajte čo najlepšie.
Mäso mleté ​​v miske a všetky prísady okrem vaječného bielka,
Pridajte prášok do pečiva a kukuričný škrob (pretože (zatiaľ nemám kuchynský robot),
Ručným mixérom som zmes nasekal čo najmenšie)

Dbajte na to, aby ste pravidelne vyberali mäso z noža.
Teraz pretlačte všetko (asi 1 minútu), kým sa nevytvorí kompaktné klobásové mäso.
Keď je klobása hotová, pridáme bielok, prášok do pečiva a kukuričný škrob
a všetko dobre lyžicou premiešame. Máte pocit, že hmota je stále príliš tvrdá,
stačí pridať trochu jogurtu. (musí byť hustá a krémová)
Potom to celé príde uprostred chlebovej formy vystlanej papierom na pečenie,

Nechala som to v rúre asi 35 minút s prúdením na 160 °, ale každá rúra je iná.


| addpics | pmn-2t-01e3.jpg-invaddpicsinvv |/addpics |