Práca ER - Rada pre výživu v Kolíne nad Rýnom
... takže Kolín je špeciálny !
Rada pre výživu je poradný orgán, ktorý úzko spolupracuje s mestskou správou v Kolíne nad Rýnom. Vo výboroch pre rôzne výživové otázky týkajúce sa mesta pripravujú odborníci a angažovaní občania programy a projekty, ktoré majú umožniť každému obyvateľovi Kolína jesť zdravo a udržateľne.
Video, ktoré pomáha formovať naše jedlo:
Výživová politika sa v Nemecku doteraz uskutočňovala hlavne na federálnej, štátnej alebo európskej úrovni - rady pre výživu chcú vrátiť výživovú politiku späť do regiónov, na komunálnu úroveň.
„Cieľom väčšiny výživových rád je rozvoj udržateľného, spravodlivého, efektívneho a ekologického potravinového systému v meste.“Philipp Stierand
Podporujú teda aktívny dialóg medzi politikou, administratívou, výrobcami, distribútormi a spotrebiteľmi s cieľom posilniť štruktúry regionálneho zásobovania potravinami z dlhodobého hľadiska. Cieľom je vyvinúť výživovú stratégiu pre mesto Kolín, ktorá umožní všetkým obyvateľom Kolína jesť zdravo a regionálne a zároveň zachovať vidiecke poľnohospodárstvo v okolí. Konkrétne projekty sú však iniciované aj v úzkej spolupráci s vedením mesta a štátnymi ministerstvami. Týmto spôsobom sa má Kolín nad Rýnom nakoniec stať modelovým regiónom pre miestnu výživovú politiku zameranú na udržateľnosť a regionálnosť, na základe skúseností ktorej môžu ťažiť iné mestá v štátnej a federálnej vláde.
- Aktívny dialóg
- Posilniť štruktúry regionálneho zásobovania potravinami
- Stratégia výživy pre mesto Kolín nad Rýnom
- Konkrétne projekty
- Modelový región pre miestnu výživovú politiku zameranú na udržateľnosť a regionálnosť
Čo je to výživová rada?
Poradenstvo v oblasti výživy formuluje ciele pre miestnu výživovú politiku a radí príslušnej obci vo všetkých relevantných otázkach. Cieľom je znovu získať kontrolu nad mestom a regiónom nad návrhom vlastného potravinového systému.
Rady pre potravinovú politiku sú anglosaským fenoménom a sú rozšírené v Severnej Amerike a Veľkej Británii - v súčasnosti ich je viac ako 260! Prvá rada pre výživu na svete bola založená v Knoxville (USA) v roku 1982. V Kolíne nad Rýnom neziskové združenie Taste of Heimat e.V. iniciovalo založenie prvej nemeckej rady pre výživu 19. marca 2015 v spolupráci s Agentúrou pre životné prostredie mesta Kolín nad Rýnom na prvom networkingu a úvodnom stretnutí.
Prečo potrebujeme radu pre výživu?
Z dôvodu internacionalizácie trhu s potravinami sa rozhodnutia o našich potravinách prijímajú čoraz ďalej. Chceme sa ešte raz vyjadriť k tomu, odkiaľ naše jedlo pochádza a ako sa vyrába. Cieľom je udržateľný, spravodlivý, efektívny a ekologický systém potravín, v ktorých zostáva pridaná hodnota pre drobných poľnohospodárov a spracovateľské remeslo. Celý región je tak obývateľnejší.
Spoločne so všetkými zúčastnenými stranami chceme dosiahnuť tieto ciele: