Praktické tipy - strana 2

Nemci varia čoraz viac na medzinárodnej úrovni. Na tanieri pristáva čoraz viac kuskusu, tabbouleh a spol.

praktické

Na poličku patria okrem obilia aj potrebné predmety Korenie, -pasty a zmesi, aby ich zákazník ľahko našiel. Dôležitú úlohu zohrávajú aj sladkosti a dezerty, ktoré sme u tohto zákazníka predaja tovaru z dôvodu nedostatku miesta neriešili.

Ak chcete zvýšiť predaj, mali by ste uvariť niekoľko jednoduchých jedál a použiť ich na Ochutnávka napríklad kuskus so zeleninou (pre vegetariánov), bulgur s píniovými orieškami a jahňacím mäsom alebo baklažánová pasta s čerstvo upečeným chlebom (tiež vegetariánskym). Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je zapísať si recepty a skopírovať ich, aby ich bolo možné dať spotrebiteľom!

Orientálna kuchyňa sa stáva populárnejšou, keď moslimskí občania oslavujú pôstny mesiac ramadán. Ideálna príležitosť napríklad na diskusiu o tejto téme s účastníkmi trhu a usporiadaním orientálneho týždňa. Je možné vziať do úvahy veľa sortimentov: zeleninu, mäso, hydinu, korenie a tiež mliečne výrobky ako lassi alebo ayran.

Kontrola vedomostí

Opýtať sa:

  1. Dá sa orientálna kuchyňa zúžiť na určitú krajinu?
  2. Čo má vegetariánska strava spoločné s touto kuchyňou?
  3. Kam umiestňuješ kuskus a spol.?

Odpoveď:

  1. Nie, kombinuje veľa vplyvov z regiónov ako Turecko, severná Afrika a arabské krajiny.
  2. Zrná a strukoviny sa často používajú ako základné prísady v orientálnej kuchyni: tvrdá pšenica, cícer, šošovica.
  3. Ideálne na vlastnej polici spolu s príslušnými zmesami korenia.