Praktické výživové tipy pre pacientov s krátkym črevom Koordinácia syndrómu krátkeho čreva Popis stránky

krátkym

1. Ľahko tolerované:
Mali by ste sa vyhýbať jedlám, ktoré často spôsobujú intoleranciu kvôli nadúvaniu alebo vysokému obsahu vlákniny.

Vyhýbajte sa: strukovinám, uhorkovému šalátu, hubovým jedlám, kapustovej zelenine, čerstvo upečenému chlebu, vyprážaným jedlám, veľmi kyslým jedlám a sýteným nápojom. Je potrebné sa vyhnúť čerstvému ​​ovociu (okrem banánov), čerstvým šalátom, surovej zelenine, paradajkam, karfiolu, brokolici, kalerábom, hrášku a zeleným fazuľkám.

Je vhodné viesť si denník alebo „reklamačný protokol“, aby bolo možné zistiť jednotlivé neznášanlivosti jedál, jedál a nápojov.

2. Vysoký obsah bielkovín:

Proteín je životne dôležitá živina s mnohými funkciami v tele. Nedostatok bielkovín vedie k strate svalovej hmoty a tiež telesnej hmotnosti
Dysfunkcia orgánov a porucha metabolizmu bielkovín a enzýmov. Dôsledky môžu byť zvýšená náchylnosť k infekciám, horúčkovité stavy, poruchy hojenia rán a podvýživa.

Lacnými dodávateľmi bielkovín sú:
• chudé mäso z hydiny, teľacieho, bravčového a hovädzieho mäsa
• chudá ryba
• nízkotučná klobása, tvaroh a nízkotučný syr

Tieto potraviny nám poskytujú vysoko kvalitné bielkoviny. Mlieko a mliečne výrobky sú často zle tolerované kvôli vysokému obsahu laktózy (mliečneho cukru).
Príjem bielkovín je možné doplniť pridaním bielkovinových koncentrátov:
• Pitie bohatého na bielkoviny (vysokokalorické) alebo ďalšie jedlo

3. Vysokokalorická strava:

Zdravie a neporušený imunitný systém závisí vo veľkej miere od dobrého stavu výživy. Jednostranná výživa podporuje podvýživu, ktorá ovplyvňuje kvalitu života aj životnosť. Tuk je dôležitým dodávateľom energie a je zvyčajne dobre znášaný pri bežnom príjme 80 g/deň. Ak by napriek tomu došlo k neznášanlivosti, ako je mastná stolica, a. Môžu sa použiť tuky MCT. Ich výhodou je, že sa dajú použiť aj pri obmedzenom tráviacom výkone. Kvalitnými olejmi sú ľanový olej (nesmie sa zahrievať), repkový olej a olivový olej. Všetky oleje by mali byť natívne za studena lisované.

K dispozícii sú:
MCT-Basis Plus: Olej, margarín, nátierky dostupné v obchodoch so zdravou výživou. Príjem energie by mal byť výrazne vyšší ako príjem zdravých ľudí z dôvodu zníženého využitia živín. Na udržanie hmotnosti musia pacienti jesť podstatne viac ako zdraví ľudia.

Na obohatenie kalórií sú vhodné:

1 lyžica masla (15 g) - 120 kalórií
1 lyžica smotany (10 g) - 30 kalórií
1 polievková lyžica medu (15 g) - 60 kalórií

Na osladenie jedál a nápojov použite namiesto stolového cukru glukózu. Dextróza má rovnaký energetický obsah ako domáci cukor, ale iba polovičnú sladkosť, t. J. Môžete pridať dvojnásobné množstvo cukru, a teda aj energiu, aby ste dosiahli rovnaký stupeň sladkosti. Ak napriek všetkým týmto opatreniam nie je možný dostatočný prísun energie, môžu sa použiť špeciálne výrobky:

• Malto Dextrin®
• Duocal®
• Biosorbin MCT
• vysoko kalorické pitie alebo doplnkové jedlá

4. Veľa malých jedál:

Je dôležité používať zvyšné črevá po celý deň, nielen na tri hlavné jedlá. To znamená niekoľko malých jedál. Veľké porcie stimulujú črevnú činnosť na zbytočne vysokú úroveň, aby sa jedlo lepšie využilo a mohlo dôjsť k hnačkám.

5. Dôkladne žujte:

Počas relatívne krátkeho času pobytu vo zvyšnom čreve musí dôjsť k dôkladnému zmiešaniu s tráviacimi šťavami. Dôkladné žuvanie podporuje miešanie a má pozitívny vplyv na využitie živín. Tráveniu možno pomôcť pomocou pankreatických enzýmov.

6. Pite veľa, ale nie príliš veľa:

Je dôležité oddeliť nápoje a jedlá.

Pri hnačkách dochádza k zvýšenej strate vody, ktorú je potrebné kompenzovať. Vypite asi 2 litre sýtenej minerálnej vody, čierny čaj, bylinkový čaj a ovocný čaj (bez červeného ovocia). Pozor: mätový čaj a kávu len s individuálnou toleranciou. Nepite však veľa, pretože to povedie k zvýšenej hnačke.

7. Náprava individuálnych sťažností:

Existuje niekoľko možných príčin hnačky po resekcii tenkého čreva a podľa toho sa používa medikamentózna terapia.

Nasledujúce potraviny majú pozitívny vplyv na hnačky:
Mať zápchový účinok:
• Šľahaný banán, strúhané jablko, čučoriedky (džús)
• kaša, ovsené vločky
• varená mrkva
• Suchár, chrumkavý chlieb, varená ryža, biely chlieb, zemiaková kaša, cestoviny
• kakaový prášok (čokoláda, vodné kakao)

Upozornenie: - Nepite studené ani sýtené nápoje
- vyhýbajte sa mlieku a mliečnym výrobkom, ktoré obsahujú mliečny cukor
- nejedzte mastné jedlá a jedlá

Tip: Pšeničné otruby a psyllium majú schopnosť napučiavať, takže sú schopné zahusťovať a tvarovať tekutú stolicu.

Intolerancia laktózy je spôsobená nedostatkom laktázy. Enzým laktáza sa produkuje v tenkom čreve a zaisťuje, aby sa mliečny cukor mohol štiepiť a absorbovať. Pri resekcii tenkého čreva sa môže vyskytnúť nedostatok laktázy.

Mali by ste sa vyhnúť nasledujúcim potravinám:
• Mlieko, puding, mliečna kaša
• Mliečne výrobky podľa tolerancie: jogurt, kefír, cmar, tvaroh, mäkký a tvrdý syr, maslo
• Instantné výrobky, práškové pyré, hotové výrobky
• Chlieb a pečivo vyrobené z mlieka, sušeného mlieka, kazeínu, srvátky alebo mliečneho cukru
• Pečivo a zmesi, sladké tyčinky, zmrzlina z mlieka a smotany, pralinky, orechový nugátový krém

Používajte výrobky BEZ LAKTÓZY!

3. Profylaxia obličkových kameňov:

Tvorba obličkových kameňov je častým sekundárnym ochorením po resekcii ilea. Kyselina šťaveľová sa zvyčajne v čreve viaže s vápnikom a vytvára šťavelan vápenatý. Pretože tento ochranný mechanizmus nefunguje po resekcii ilea, je nevyhnutná strava s nízkym obsahom kyseliny šťaveľovej.

Vyhýbajte sa potravinám bohatým na kyselinu šťaveľovú, ako sú:
• Kakao (čokoláda, nápoje obsahujúce čokoládu, orechový nugátový krém)
• Ovocie ako rebarbora, bobule, slivky
• Orechy
• Zelenina: špenát, mangold, červená repa, fazuľa
• Čierny čaj
• Tmavé chleby

4. Neznášanlivosť na cukor:

Ak nie je absorpcia sacharidov úplná, spôsobujú cukry značné osmotické hnačky. Potom by ste sa mali vyhnúť cukru a potravinám obsahujúcim cukor (sladkosti atď.).

- veľa malých jedál - 6-10 krát denne.
- mliečne výrobky bez laktózy
- bez vlákniny - iba rozpustná vláknina
- Samostatné pitie a jedlo
- S nízkym obsahom oxalátu - vyhýbajte sa orechom, rebarbory, červenej repe, špenátu, kakau
- Venujte pozornosť vysoko kvalitným tukom, ako je repkový olej, olivový olej, ľanový olej

Vyhnúť sa:

  • Sýtené nápoje
  • Citrusové ovocie
  • Olúpte ako paradajka, korenie (musí byť olúpané)
  • plné zrno
  • Odrody kapusty