Pravá paleodiéta, ktorú pred rokmi jemne konzumovali európski predkovia
Stovky spálených lastúr suchozemských slimákov sa našli v blízkosti starodávnych ohnísk spolu s ďalšími zvyškami zvierat a rôznymi nástrojmi v niekoľkých jaskyniach v Španielsku.
Slimáky pravdepodobne neposkytovali v strave paleolitických ľudí príliš veľa kalórií, ale mohli byť zdrojom vitamínov a ďalších kľúčových živín, tvrdí vedúci štúdie Javier Fernández-López de Pablo, archeológ z Katalánskeho ústavu ľudskej paleoekológie. a sociálna evolúcia, Španielsko.
Ďalšie štúdie preukázali, že ľudia z Neaderthalu konzumovali morské slimáky, ale existuje iba málo dôkazov o konzumácii suchozemských slimákov Homo sapiens pred viac ako 20 000 rokmi. Táto štúdia ukazuje, že ľudia začali jesť slimáky najmenej o 10 000 rokov skôr, ako sa doteraz myslelo.
Aj keď sa suchozemské slimáky často vyskytujú v paleolitických lokalitách, ich interpretácia ako zdroja potravy je veľmi komplikovaná, tvrdí Fernández. Mohli sa tam zhromaždiť a zomrieť tam, alebo ich mohli priviesť zvieratá živiace slimáky, ako napríklad ježkovia alebo nejaké vtáky.
Ale archeologické nálezisko vykopané Fernandezom a jeho kolegami s názvom Cova de la Barriada obsahuje starodávne ohniská so stopami uhlia, kamennými nástrojmi a zlomenými zvieracími kosťami na extrakciu drene - všetko naznačuje, že sa tu varilo - a blízko tohto miesta “ Paleolitické kuchyne, stovky ulitiek slimákov, čo naznačuje, že slimáky boli tiež súčasťou stravy paleolitických obyvateľov týchto jaskýň. Slimáky boli približne rovnako veľké, čo by utrpelo, keby boli úmyselne zhromaždené po dosiahnutí zrelosti, a to vo veku asi 1 roka.
Slimáky, všetky patriace k rovnakému druhu, Iberus alonensis, sa v Španielsku konzumujú dodnes, často sa stávajú súčasťou tradičných jedál, ako je paella.
Nie je známe, prečo ľudia začali jesť slimáky pred 30 000 rokmi a nie skôr, ale archeológovia tvrdia, že vtedy došlo k dôležitému prechodu v ľudskej kultúre: ľudia začali žiť vo väčších osadách a prejavovať sa novými formami umelecký prejav. Inými slovami, došlo k sociálnej zmene, ktorá mohla pomôcť ľuďom efektívnejšie využívať zdroje potravy v životnom prostredí.