Pravda alebo nepravda - horúci nápoj vás ochladí rýchlejšie ako studený
Charakteristickým letným mýtom je, že šálka horúceho čaju aktivuje vaše potné žľazy a nakoniec sa ochladíte viac, ako keby ste vypili ľadovo vychladený nápoj, ktorý si väčšina ľudí vyberie.
Štúdie v priebehu času podporili myšlienku, že studené nápoje znižujú teplotu viac ako teplé.
Posledná štúdia odborníkov na univerzite v Ottawe (Kanada) naznačuje, že predchádzajúci výskum používal nesprávnu metódu stanovenia základnej teploty. Vlastne za určitých okolností, najlepšou voľbou na ochladenie môže byť horúci nápoj.
Jedným bodom, o ktorom sa ešte nehovorilo, je dôležitosť potenie, najefektívnejší nástroj vo vašom tele, ktorý vám pomôže zbaviť sa prebytočného tepla.
Nedávny objav snímačov teploty v ústach, hrdle a žalúdku zvyšuje pravdepodobnosť, že relatívne malé množstvo horúcej kvapaliny by mohlo spôsobiť potenie bez zahriatia tela.
Na vyskúšanie tejto myšlienky si Ollie Jay a kolegovia, vedci z Ergonomického tepelného laboratória Univerzity v Ottawe, vybrali deväť dobrovoľníkov, ktorí šliapali 75 minút pri miernej intenzite a pravidelne pili vodu 1,5 stupňa Celzia, 10, 37 alebo 50 stupňov. Výsledky budú zverejnené v časopise Acta Physiologica.
Na rozdiel od predchádzajúcich štúdií sa doktor Jay nespolieha iba na rektálny teplomer ako objekt zodpovedný za meranie teploty. Monitoroval rýchlosť metabolizmu a nainštaloval osem teplomerov na rôzne časti tela, plus rektálny teplomer a jeden zavedený cez nos do pažeráka. Použitím prístupu zvaného „rozdelená kalorimetria“ dokázal získať oveľa presnejší odhad telesnej teploty a telesnej teploty.
Výskum spoločnosti Ollie jay to ukázal ak pijete horúcu vodu, uprednostňujete vylúčenie potenia. Studené nápoje majú opačné účinky, potenie sa znižuje a účinok studeného nápoja sa eliminuje.
Aby sa dosiahol požadovaný ochladzovací efekt, musí sa telesný pot úplne odpariť. Ak trénujete tvrdo, nosíte hrubšie oblečenie alebo ste vo vlhkom prostredí, budete sa viac potiť, ako sa dokážete odpariť, a v takom prípade už nie je žiaduce zvýšiť mieru potenia ešte viac. „Ak je pot nadmerný, je dobré vypiť studený nápoj“, navrhuje doktor Jay.
Ďalšou otázkou je, ako fungujú interné snímače teploty. Ollie Jay testovala mentolový efekt, ktorý aktivuje chladiace senzory v ústach bez zmeny teploty. Testoval tiež kapsaicín, látku v zložení feferónky, ktorá aktivuje senzory ohrevu v ústnej dutine. Ak chcete otestovať senzory žalúdka, pošlite vodu nasogastrickou sondou priamo do senzorov žalúdka bez toho, aby ste spustili senzory ústnej dutiny.
Posledné výsledky aj predchádzajúce štúdie sa zhodujú, že priamy vykurovací alebo chladiaci výkon s malým množstvom kvapaliny môže spôsobiť iba veľmi malé zmeny telesnej teploty.
Kým vedci nezistia viac informácií o týchto senzoroch, existuje alternatíva. Pitie ľadovej vody pred vynaložením úsilia môže mať za následok merateľný pokles teploty, ktorý vedie k lepšiemu výkonu v horúcich podmienkach.