Pravda Top 5 potravín s vysokým obsahom soli
Sodná soľ alebo chlorid sú potrebné pre správne fungovanie tela za predpokladu, že nie je prekročený maximálny príjem 5 gramov denne. Podľa odhadov Svetovej zdravotníckej organizácie problém spočíva v tom, že väčšina obyvateľov civilizovaných krajín konzumuje dvakrát toľko soli, ako by telo bežne potrebovalo. Je to preto, že prebytok sodíka pochádza zo 77% soli pridanej výrobcami potravinárskeho priemyslu.
Dnes som hovoril s novinármi z novín Adevărul a tu je zoznam najslanších potravín na trhu.
Polotovary, kyslé uhorky, konzervy
Na vrchu zoznamu sú: instantné polievky, zemiakové vločky, korenie do prídavných látok v potravinách, kyslé uhorky, nakladané olivy, konzervovaná zelenina akéhokoľvek druhu. Ak chcete zeleninu uchovať pomocou väčšiny svojich vitamínov a minerálov, rozhodnite sa radšej pre jej zmrazenie než morenie alebo marinovanie.
Počas varenia nepridávajte soľ a hlavne neseďte so soľničkou pri stole. Ochutnajte pokrmy z čerstvých alebo sušených bylín, cesnaku, cibule, citrónovej šťavy, korenia a iných korenín.
Občerstvenie, rýchle občerstvenie
Od praclíkov, praclíkov, kyslých uhoriek, hranoliek, pukancov a chmýří, až po arašidy, semená a sušienky všetkých druhov ... Zásoby občerstvenia v obchodoch sú nevyčerpateľné, rovnako veľké množstvo soli v nich Tieto výrobky. To isté platí pre rýchle občerstvenie a pečivo.
Riešenie: zmena stravovacích návykov. Nahraďte hranolky pečenými zemiakmi, pripravte si doma pizzu a polevu, vyberte si zdravé a kvalitné občerstvenie: čerstvé alebo sušené ovocie, orechy, nepražené mandle, jogurty.
Klobásy, polotovary z rýb
Všetky druhy párkov, salámy, klobásy, rebierka, paličky, malomocné, koláče, ale aj údené ryby, marinované, konzervované, kaviár, rybí šalát obsahujú okrem množstva tuku a mnohých éčok aj soľ v pôsobivom množstve. Vyvarujte sa obchodovaniu s akýmkoľvek spracovaným mäsom. Namiesto údenín si môžete pripraviť sendviče a občerstvenie zo studených steakov pripravených v ochutenej korenenej kôre.
Syr, syr, mliečne výrobky
Všetci vieme, aký slaný je syr Telemea, ale nesmieme veriť, že vlnovcový syr, feta syr, tavený syr a tvarohový krém by boli menej slané. Kvasené syry, syry, parmezán tiež obsahujú veľa soli. Jedzte ich v miernom množstve a s čerstvou zeleninou, ktorú by ste nikdy nemali soliť. Pamätajte, že existuje sortiment nesolených a veľmi zdravých syrov: tvaroh, urda, mozzarella, tvaroh.
Dajte si pozor na maslo a margarín, ktoré tiež obsahujú soľ. Vyberajte odrody bez masla bez soli. Pokiaľ ide o margarín, nie je to vôbec uvedené.
Kečup, majonéza a iné omáčky
Paradajkové omáčky, paradajková pasta, kečup, horčica, majonéza a rôzne ďalšie šalátové dresingy v obchodoch obsahujú značné množstvo soli. Pripravte si paradajkovú šťavu doma, z čerstvých paradajok, použite ako omáčku na šalátový jogurt s horčicou. Kompenzujte nadmerné pridanie soli v paradajkovej omáčke s bylinkami: oregano, bazalka, rozmarín, feferónky, cesnak.