Pravidelná konzumácia pistácií môže zlepšiť zdravie srdca u pacientov s cukrovkou 2. typu
Zlepšuje sa schopnosť krvných ciev relaxovať a expandovať/Nová štúdia so záťažovými testami časopisu „Journal of American Heart Association“
U pacientov s diabetes mellitus 2. typu sa odporúča vyvážená strava z pistácií. Vyplýva to z novej štúdie Pennsylvánskej štátnej univerzity, ktorá bola teraz publikovaná v časopise Journal of the American Heart Association.
Na randomizovanej, klinicky kontrolovanej štúdii sa zúčastnili dospelí s dobre kontrolovanou cukrovkou typu 2 a dobrým všeobecným zdravím. Účastníci, ktorí dostali pistáciovú diétu, preukázali pozitívnejšiu reakciu na záťažové testy ako porovnávaná skupina, ktorá dostala diétu so zníženým obsahom tuku. Vyvážená strava s dvoma dávkami pistácií denne významne znížila periférny vaskulárny odpor, zlepšila variabilitu srdcového rytmu a znížil systolický krvný tlak.
DR. Sheila G. West, riaditeľka štúdie a profesorka vied o biologickom správaní a výžive na Pennsylvánskej štátnej univerzite, spolu so svojimi kolegami uviedli podobné pozitívne výsledky v štúdii dospelých so zvýšeným LDL cholesterolom a stresom publikovanej pred dvoma rokmi. Zistilo sa najmä, že pistácie, či už solené alebo nesolené, prispievajú k zdravej výžive srdca vo vysoko rizikových skupinách. Pistácie obsahujú zdravé tuky, vlákninu, draslík a horčík.
V tejto štúdii na Pennsylvánskej štátnej univerzite testované diéty pozostávali z nízkotukovej diéty s občerstvením s vysokým obsahom sacharidov (27% tuku a 7% nasýtených tukov) a stravy so stredne vysokým obsahom tukov (33% tukov a 7% nasýtených tukov), čo bolo 85,05 Gramov alebo 20 percent z celkového obsahu kalórií pistácií. Porcie pozostávali z rovnakých častí solených a nesolených orechov. Všetky jedlá dostali 30 účastníkov, z ktorých polovicu tvorili muži a polovica žien vo veku 40 - 74 rokov. Príjem kalórií osôb bol založený na Harrisovej-Benediktovej rovnici, takže kalórie a telesná hmotnosť sa počas štúdie nezmenili.
Prvej testovacej fáze predchádzala dvojtýždňová prípravná fáza založená na typickej západnej strave. Najmenej dva týždne pred začiatkom štúdie všetci účastníci prestali užívať doplnky výživy. Testovacia diéta sa potom uskutočňovala štyri týždne, prerušená dvojtýždňovou prestávkou pred prechodom na kontrolnú diétu. Výber bol náhodný. Na konci každého diétneho obdobia, ktoré zahŕňalo aj prípravnú fázu, boli účastníci testovaní.
Vedci merali krvný tlak a periférny vaskulárny odpor, a to v pokoji aj pri záťažovom teste. V záťažovom teste bola ruka ponorená do ľadovej vody na viac ako dve minúty, zatiaľ čo sa musel vyriešiť zložitý matematický problém. „Po pistáciovej diéte zostali cievy uvoľnené a rozšírené,“ uviedol Dr. Západ. „Pistáciová strava znižuje reakcie tela na stres.“
Po pistáciovej diéte zostal systolický krvný tlak po dobu 24 hodín signifikantne nižší ako pri kontrolnej diéte; najväčšie zníženie sa pozorovalo počas spánku. Okrem toho Dr. Kathryn Sauder, ktorá vykonala merania: „Tento výsledok bol dôležitý, pretože ľudia, ktorí nevidia pokles krvného tlaku počas spánku, môžu mať kardiovaskulárne problémy.“
DR. West zdôrazňuje: „Strava so stredne vysokým obsahom tukov obsahujúca pistácie môže byť účinným zásahom do znižovania kardiovaskulárneho rizika u ľudí s cukrovkou 2. typu.“ Napriek tomu, že boli obézni a diagnostikovali cukrovku, mali účastníci normálny krvný tlak a iba mierne poruchy metabolizmu lipidov. Existuje však priestor na zlepšenie aj u relatívne zdravých diabetikov. Výsledky tejto štúdie naznačujú, že zdravá pistáciová strava môže zvýšiť ochranné účinky liekov u ľudí s cukrovkou 2. typu.
Vedci navrhujú vykonať viac štúdií s viacerými subjektmi a testovať krvný tlak a účinnosť konzumácie pistácií na kardiovaskulárne rizikové faktory v každodennom živote. „Celkovo by bolo žiaduce, keby sa spoločnosť uchýlila k optimalizovanému životnému štýlu a zdravej výžive namiesto toho, aby sa uchýlila k čoraz väčšiemu množstvu liekov,“ hovorí Dr. Ursula Hildebrandt, Ústav pre výskum obehového a športového lekárstva Oddelenie preventívnych a rehabilitačných športov a výkonovej medicíny na Nemeckej univerzite športu v Kolíne .
Štúdia sa uskutočnila s podporou amerických pestovateľov Pistachio vo Fresne v Kalifornii a Národného ústavu zdravotného strediska Clinical Resaerch Center v Pensylvánii.
Sauder KA, McCrea CE, Ulbrecht JS, Kris-Etherton PM, West SG. Konzumácia pistácií upravuje systémovú hemodynamiku, zvyšuje variabilitu srdcového rytmu a znižuje ambulantný krvný tlak pri cukrovke 2. typu. Vestník American Heart Association. 2014; 3: e000873; pôvodne zverejnené 30. júna 2014; doi: 10,1161/JAHA.114.000873
West, SG, Gebauer SK, Kay CD, Bagshaw DM, Savastano DM, Diefenbach C, Kris-Etherton PM. Diéty obsahujúce pistácie znižujú u dospelých s dyslipidémiou systolický krvný tlak a periférne vaskulárne reakcie na stres. Hypertenzia. 2012: 60 (1): 58-63.
Wiebke Reimers
ten ° east communications GmbH
Lokstedter Damm 39a
22543 Hamburg
Tel. 040-4130660
mail [email protected]
Pôvodný obsah: American Pistachio Growers, prenášaný správou aktuell