Dermatologická klinika Recklinghausen intolerancia na salicyláty

Slovo o kyseline acetylsalicylovej:
K tomu dochádza pri liekoch proti bolesti, reumatizme a na profylaxiu infarktu myokardu (napr. Aspirin®, Godamed®, Colfarit®). Kyselina acetylsalicylová sa v tele takmer úplne premieňa na kyselinu salicylovú. Týmto prípravkom sa treba vyhnúť za každú cenu, pretože takýmto spôsobom prijmete 1/4, 1/2 alebo 1 g tohto salicylátu. Mali by ste sa tiež vyhnúť náplastiam obsahujúcim kyselinu salicylovú, napríklad tým, ktoré sa používajú na ošetrenie bradavíc alebo mozoľov pod nohami, pretože kyselina salicylová môže byť absorbovaná telom cez pokožku. Na rozdiel od stravy musíte byť pri liekoch veľmi prísni. Aby ste získali množstvo kyseliny salicylovej obsiahnuté v jednej tablete aspirínu jedlom, musíte zjesť napríklad 10 kg červených ríbezlí, napríklad.

Obsah kyseliny salicylovej v rôznych druhoch ovocia a bobúľ:
Ovocie, bobuľovitá odroda Obsah kyseliny salicylovej (mg/kg)
Ananás 21.0
Apple (Golden Delicious) 0.8
Apple (Granny Smith) 3.8
Apple (Jonathan) 3.8
Marhule (čerstvé) 25.8
Marhule (sušené)
banán Obsah kyseliny salicylovej v rôznych druhoch zeleniny:
Obsah rastlinnej kyseliny salicylovej (mg/kg)
Bambusové výhonky 0
Karfiol 1.6
Fazuľa 0
Brokolica 6.5
Huba 12.6
Endívny šalát 19.0
Hrášok 0
Zelená kapusta 0
Mrkva 2.3
Zemiaky 1,2
Žerucha 8.4
Chren 1.8
Olivy (zelené) 12.9
Olivy (čierne) 3.4
Reďkovka 12.4
Rebarbora 1.3
Zeler 0
Sójové bôby 0
Špargľa 1.4
Špenát 5.8
Paradajky (čerstvé) 1.3
Konzervované paradajky 5.3
Paradajky (kečup) 24.8
Paradajky (dužina) 14.4
Paradajky (šťava) 1.8
Cuketa 10.6
Cibuľa 1.6

---